සහතික ලත් ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologist Will Bulzwitz සඳහන් කරන්නේ නිර්මාංශිකයින් බොහෝ විට සත්ව ප්රෝටීන් වෙනුවට වැඩිපුර සැකසූ ආහාර අනුභව කිරීමෙන් බර අඩු කර ගැනීමේ අවස්ථාව අඩු කරන බවයි.
“නිර්මාංශ ආහාර වේලක් මත බර වැඩිවීම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබේ කැලරි වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් උසස් තත්ත්වයේ නැවුම් ආහාර වලින් ලැබෙන බවට වග බලා ගැනීම වැදගත්ය,” ඔහු පවසයි.
ඔබ ඔබේ ආහාර වේලෙන් මස් ඉවත් කර බර වැඩි කර ගන්නේ නම්, ගැටලුව සඳහා විශේෂිත හේතු සහ පිළියම් මෙන්න.
1. ඔබ වැරදි කාබෝහයිඩ්රේට් අනුභව කරනවා.
සත්ව නිෂ්පාදන තවදුරටත් ඔබේ ආහාර වේලෙහි කොටසක් නොවන විට, කැෆේ හෝ අවන්හලක, ඔබ බොහෝ විට කුකුල් මස් කටුවලට වඩා ෆැලෆෙල් තෝරා ගනු ඇත. ඒ සඳහා ගෙවන්න.
“ආහාරයක් නිර්මාංශ ආහාර වේලක් සඳහා වන නිර්ණායක සපුරාලන නිසා එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න බව අදහස් නොවේ,” Cavewomen Don't Get Fat හි කතුවරයා වන එස්තර් බ්ලූම් පවසයි. - ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු හැර, අමුද්රව්ය පහකට වඩා වැඩි නොවිය යුතු සම්පූර්ණ ආහාර වලින් කාබෝහයිඩ්රේට් ලබා ගන්න. බතල, රනිල කුලයට අයත් බෝග, පරිප්පු, කෙසෙල්, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් අනුභව කරන්න, කඩල සමඟ සුදු පිටි වෙනුවට. සම්පූර්ණ ආහාර වලින් ලැබෙන කාබෝහයිඩ්රේට් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නංවන්නේ නැත, ඒවා පැය කිහිපයක් සඳහා ඔබට පූර්ණ බවක් දැනේ. යමක් අඹරා, පිටි සාදා, පසුව පිළිස්සූ විට, එහි පෝෂණ ගුණය නැති වී, රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට හේතු වන අතර, බර වැඩිවීමට දායක වේ.
2. ඔබ පළතුරු සහ යුෂ වලින් වළකින්න.
"බොහෝ අය පලතුරු වලින් ඈත් වීමට උත්සාහ කරන්නේ ඒවායේ සීනි අන්තර්ගතය ගැන සැලකිලිමත් වන බැවිනි", බ්ලූම් සටහන් කරයි. "නමුත් පළතුරු සීනි ශරීරයට විශිෂ්ටයි, දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කරන අතර බර වැඩිවීමට දායක වන අක්මාව සහ හෝමෝන අසමතුලිතතාවය ඉවත් කරයි."
නමුත් බ්ලූම් නිර්දේශ කරන්නේ ගබඩාවලින් මිලදී ගන්නා යුෂ, සැකසීමෙන් දිනකට පසු ඒවායේ පෝෂණ අගය නැති වන නිසා ඒවා වළක්වා ගැනීමයි. ගෙදරදී පළතුරු යුෂ පිළියෙළ කර එයට තවත් එළවළු එකතු කිරීම වඩා හොඳය. සෑම නැවුම් මිරිකා යුෂයකටම සැල්දිරි එකතු කිරීම එස්තර් නිර්දේශ කරයි, එය ආහාර දිරවීමට, බඩ පිපීම, වායුව, ප්‍රත්‍යාවර්තනය වළක්වා ගැනීමට සහ සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. ඒ වගේම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණය ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට පමණක් උපකාරී වේ.
3. ඔබ ප්‍රමාණවත් තරම් ප්රෝටීන් අනුභව නොකරයි.
"එක් අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ නිර්මාංශිකයින් ඔවුන්ගේ දෛනික කැලරි ප්‍රමාණයෙන් 30% ක් ප්රෝටීන් වලින් ලැබෙන පරිදි ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට වැඩි ප්රෝටීන් එකතු කළ විට, ඔවුන් ස්වයංක්‍රීයව දිනකට කැලරි 450 ක් අඩු කර සති 5 ක් තුළ තවත් ව්‍යායාම එකතු නොකර රාත්තල් 12 ක් පමණ අඩු කර ගත් බවයි." , MD, gastroenterologist සහ Ask Dr. Nandi හි කතුවරයා පවසයි" ("Dr. Nandi අහන්න") Partha Nandi.
තෘප්තිමත් තන්තු වලින් පොහොසත් ශාක පදනම් වූ ප්‍රෝටීන වල හොඳම ප්‍රභවයන් වන්නේ රනිල කුලයට අයත් බෝග, පරිප්පු, ක්විනෝවා සහ අමු ඇට වර්ග.
4. ඔබ මස් සඳහා විකල්පයක් සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරයි
ඔබ ආපන ශාලාවකින් ආහාර ගන්නා විට ටෝෆු හෝ කඩල මත පදනම් වූ මස් උත්සාහ කිරීමට ඔබ පෙළඹෙනු ඇත. නැතහොත් ඔබ සූදානම් කළ තිරිඟු සොසේජස් හෝ කට්ලට් මිලදී ගැනීමට කැමතියි. නමුත් මෙම ආහාර රසායනික ද්‍රව්‍ය, සීනි, පිෂ්ඨය සහ අනෙකුත් සෞඛ්‍යයට අහිතකර අමුද්රව්ය එකතු කරන ලද, අධික ලෙස සකස් කර ඇත. මීට අමතරව, බොහෝ ශාක පදනම් වූ විකල්ප ඒවායේ මුල් අනුවාදවලට වඩා කැලරි, ලුණු සහ මේදවලින් වැඩි වේ.
5. ඔබ "අපිරිසිදු" ප්රෝටීන් කන්න
සමහර විට ඔබ තවමත් ඔම්ලට් සහ සරල සලාදයක් හෝ පලතුරු සමඟ ගෘහ චීස් සාදා, ඔබ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිර්මාංශ ආහාර වේලක් පරිභෝජනය කරන බව උපකල්පනය කරයි. අහෝ, බිත්තර සහ කිරි වැනි සත්ව ප්රෝටීන් ප්‍රභවයන් සහ සමහර කාබනික නොවන එළවළු අනුභව කිරීම ඔබේ බර අඩු කර ගැනීමේ උත්සාහයට එරෙහිව ක්‍රියා කළ හැකිය.
ආහාර මත ඉසින පළිබෝධනාශක ඔබේ හෝමෝන සහ අන්තරාසර්ග පද්ධතියට බාධා කළ හැකි බව එස්තර් බ්ලූම් පැහැදිලි කරයි. බොහෝ වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගන්නා පලතුරු සහ එළවළු පළිබෝධනාශක අඩංගු බව සඳහන් කිරීම වටී. ගොවිපලවල සතුන්ට බඩ ඉරිඟු සහ පිරිසිදු සෝයා බෝංචි පෝෂණය නොකෙරේ, බොහෝ විට ඔවුන්ගේ ආහාරය තණකොළ සහ පස් පණුවන් වේ. මෙම හේතූන් නිසා, බ්ලූම් කිසිදු සත්ව නිෂ්පාදන වලට ඇලී සිටීම නිර්දේශ නොකරයි.
6. ඔබ වැරදි කෙටි ආහාර තෝරාගන්න.
තෘප්තිමත් බවක් දැනීමට සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීමට ඔබට කෙටි ආහාරයක් අතරතුර ප්රෝටීන් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ. පොටෑසියම්, සෝඩියම් සහ ග්ලූකෝස් සමතුලිත කරන සහ ඔබේ අධිවෘක්ක ක්‍රියාකාරීව තබා ගන්නා පලතුරු හෝ එළවළු අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබේ අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි නිදන්ගතව ආතතියට පත් වූ විට, ඒවා ඔබේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බාධා කළ හැකි අතර ඔබේ බර අඩු කර ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි.
වීගන් බටර් හෝ චොක්ලට් ස්ප්‍රේඩ් ටෝස්ට් අනුභව කිරීමට ඔබට ආශාවක් ඇති වූ විට, තලා දැමූ අලිගැට පේර, මුහුදු ලුණු සහ තැඹිලි පෙති කිහිපයක් සමඟ ඔබේ ටෝස්ට් වලින් අඩක් වත් කරන්න. නැතිනම් දොඩම්, අලිගැටපේර, නිවිති, බතල, ගෝවා සහ ලෙමන් යුෂ වලින් සලාදයක් සාදා ගන්න.
නිර්මාංශ ආහාර වේලක් මත බර අඩු කර ගැනීමේ ගැටලුව සංකීර්ණ ආකාරයකින් ප්‍රවේශ වීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, අමතර පවුම් අහිමි වීම වළක්වා ගත හැකි අපගේ ලිපිය බලන්න.