නිවර්තන පළතුරු අතර ජනප්‍රියතාවයෙන් කෙසෙල් කෙසෙල් රුසියානු වෙළඳපොලේ පළමු ස්ථානයට පත්ව ඇත. වෙනත් ඕනෑම පලතුරක් මෙන්, කෙසෙල් වල වාසිදායක ගුණාංග රාශියක් ඇත, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු නමුත් ප්‍රවාහනයේදී එයින් සැලකිය යුතු කොටසක් අහිමි වේ. මෙම පලතුරෙන් negativeණාත්මක බලපෑම් කිහිපයක් ද ඇත.
නිවර්තන කලාපයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන පලතුරක් නම් කෙසෙල් ය; එය පුරාණ කාලයේ වගා කිරීමට පටන් ගත්තේය. අග්නිදිග ආසියාවේ වැසියන් විශ්වාස කරන්නේ බයිබලානුකුල සම්ප්‍රදායේ සුළු සාවද්‍යතාවයක් ඇති බවයි - සර්පයා ඒව පරීක්‍ෂා කළේ ඇපල් ගෙඩියකින් නොව කෙසෙල් ගෙඩියකින් වන අතර ඉන්දියානුවන් එය පාරාදීස පලතුරක් ලෙස හඳුන්වයි. ඉක්වදෝරයේ ඔවුන් කෙසෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කරති - ඉක්වදෝරියානු ආහාරයේ පදනම මෙයයි. ඉහළ පෝෂණ ගුණයක්, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ශරීරයට ශක්තිය ලබා දෙන අතර බොහෝ රෝග වලක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
කෙසෙල් වල ප්‍රයෝජන
කෙසෙල් වල ප්‍රධාන වාසිය නම් පොටෑසියම් වල ඉහළ අන්තර්ගතයයි - හෘද වාහිනී පද්ධතිය සඳහා ඉතා වැදගත් අංශු මාත්‍රයකි. පලතුරු වල ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයක් අඩංගු මැග්නීසියම් සමඟ මෙම ඛනිජ දෙක මොළය ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත කරන අතර ශරීරයේ ජල ලුණු සමතුලිතතාවය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි. පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් අන්තර්ගතය නිසා දුම්බීම නැවැත්වීමට කැමති අය කෙසෙල් ගෙඩි ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමට වෛද්‍යවරුන් නිර්දේශ කරන බැවින් මෙම ද්‍රව්‍ය ඇබ්බැහි වීමෙන් මිදීමට උපකාරී වේ.
කෙසෙල් වල විටමින් බී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් වාසිදායක බලපෑම් රාශියක් ඇත: ඒවා ආතතිය දුරු කරයි, ආක්‍රමණශීලී බව මර්දනය කරයි, ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. ට්‍රිප්ටෝෆාන් - ඇමයිනොපොප්‍රියොනික් අම්ලය - ද එවැනිම බලපෑමක් ඇති කරයි, ඊට අමතරව, මෙම ද්‍රව්‍යය ශරීරයට ඇතුළු වූ විට සෙරොටොනින් ප්‍රීතියේ හෝමෝනය සෑදේ. එබැවින් කෙසෙල් වල මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි, මානසික අවපීඩනය සහ නිල් පැහැය වැඩි කරයි.
කෙසෙල් උතුරු ප්‍රදේශයට ප්‍රවාහනය කිරීම සඳහා ඒවාට වායුව ප්‍රතිකාර කරන අතර ඒවායේ විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ.
කෙසෙල් වල යකඩ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් මිනිස් රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් සෑදීමට උපකාරී වේ. අනෙකුත් බොහෝ පලතුරු වල මෙන්ම ආමාශ ආන්ත්රයික ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා තන්තු ද එහි අඩංගු වේ.
අවසාන වශයෙන්, කෙසෙල් වල ස්වාභාවික සීනි බොහෝමයක් අඩංගු වේ: ග්ලූකෝස්, සුක්‍රෝස් සහ ෆ fruක්ටෝස්, ඉක්මනින් ශරීරය ශක්තිමත් කරයි. මෙම දේපල නිසා කෙසෙල් ක්‍රීඩකයින් අතර ඉතා ජනප්‍රියයි.
කෙසෙල් වල සමහර මිනිසුන්ට හානිකර විය හැකි හානිකර ගුණාංග කිහිපයක් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස මෙම නිෂ්පාදනය මඟින් රුධිරයේ දුස්ස්රාවිතතාවය වැඩි කරන බැවින් වරිකොස් නහර ඇති පුද්ගලයින්ට කෙසෙල් ගෙඩි ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමට උපදෙස් දෙනු නොලැබේ. ශරීරයේ දකුණු කොටස් වලට රුධිරය නරක ලෙස ගලා ඒමට පටන් ගන්නා නමුත් ශරීරය එවැනි තත්වයකට ගෙන ඒම සඳහා ඔබ කෙසෙල් ඉතා විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත යුතු බැවින් එම බලපෑමම ශිෂේණය onජු වීම කෙරෙහි ද බලපායි.
අනෙක් අතට කෙසෙල් වල ඇති ට්‍රිප්ටෝෆාන් ලිංගික ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි
හෘදයාංගම ආහාර වේලක් ගත් වහාම ආහාරයට ගත් කෙසෙල් ආහාරයට නොගත් ආහාර නිසා ආමාශයේ පැසවීමට සහ දිගු වේලාවක් රැඳී සිටීමට පටන් ගන්නා අතර එමඟින් ඉදිමීම සහ බඩ පිපීම ඇති වේ. නමුත් වෙනත් බොහෝ පලතුරු වල එකම බලපෑම ඇත. ආමාශයේ වණ ඇතිවීම සඳහා කෙසෙල් තහනම් කර ඇති බවට මතයක් ද තිබේ.