බාර්ලි කැඳ: වීඩියෝ වට්ටෝරුව

බාර්ලි කැඳ හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ ගැටළු සඳහා දක්වනු ලැබේ, එහි ලයිසීන් ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වන අතර එය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ සෞඛ්‍යයට සහාය වන කාර්නිටීන් සෑදීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.

බාර්ලි කැට පිසීමට පෙර, එය කසළ, නරක් වූ ධාන්‍ය සහ ඒවායේ ලෙලි අඩංගු විය හැකි බැවින් එය කල්තියා වර්ග කිරීම සුදුසුය. ඊට පසු, බාර්ලි හොඳින් සේදිය යුතුය, ජලය කිහිප වතාවක් වෙනස් කළ යුතුය, පසුව පමණක් ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න.

දැනටමත් කොටස් කළ බෑග්වල ඇසුරුම් කර ඇති බාර්ලි කැඳ පිසීමට පහසු සහ වේගවත් වේ. එවැනි ධාන්ය වර්ග මුලින් සියලු අපිරිසිදුකම් ඉවත් කර ඇති බවට අමතරව, එය අඩු කාලයක් ගතවන සැකසුම් අවශ්ය වේ. එවැනි නිෂ්පාදනයක ඇති එකම පසුබෑම වන්නේ බාර්ලි ඇඹරුම්වල බරට සාපේක්ෂව තරමක් ඉහළ මිලකි.

රසවත් බාර්ලි කැඳ පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

- ධාන්ය ග්රෑම් 100; - ජලය ග්රෑම් 200; - රස කිරීමට ලුණු සහ සීනි. - කිරි හෝ ක්රීම් - රස.

සේදූ ධාන්ය උණු වතුරෙන් වත් කර එක රැයකින් ඉතිරි කළ යුතුය. උදේ, එය ප්‍රමාණයෙන් තරමක් වැඩි වනු ඇත, ජලය අවශෝෂණය කර මෘදු වනු ඇත, ඉන්පසු පෑන් වෙත තවත් ජලය එකතු කර ආහාර පිසීමට කැඳ දැමීම අවශ්‍ය වේ. පිසීමේදී එය ඉදිමී ඇති බැවින් ජල පරිමාව ධාන්යවල පරිමාව මෙන් දෙගුණයක් විය යුතුය.

කැඳ පිසීමට අවම වශයෙන් පැයක්වත් ගතවනු ඇත, මෙම කාලය තුළ ජලය වාෂ්ප වී ධාන්ය අපේක්ෂිත මෘදු බව කරා ළඟා නොවන්නේ නම්, ජලය එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. ක්රියාවලියේදී, කැඳ කිහිප වතාවක් කලවම් කර ලුණු දැමිය යුතුය. තාපයෙන් ඉවත් කිරීමෙන් පසු, මස් සමඟ අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය නොකරන්නේ නම්, රස කිරීමට කැඳට බටර් සහ සීනි එකතු කළ හැකිය, කිරි හෝ ක්රීම් ටිකක්.

අවසාන අවස්ථාවේ දී, කැඳ ජලය පමණක් නොව, මස් සුප් හොද්ද තුළ පිසූ කළ හැක. කිරිවල ඇති පැණිරස බාර්ලි කැඳ වහාම තම්බා නැත, මන්ද කිරි ධාන්ය වලට වඩා වේගයෙන් වාෂ්ප වී යයි. මීට අමතරව, මෙම ක්රියාවලිය ජලය තුළ වඩාත් හොඳින් ක්රියා කරයි, සහ කිරි තවදුරටත් පිසීමේ කාලය වැඩි කරයි.

හිබිස්කස් තේ පෙරන ආකාරය පිළිබඳ රසවත් ලිපියක් ද කියවන්න.