පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
කැලරි | 121 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 6% | 1392 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 6.38 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 8.4% | 6.9% | 1191 ග්රෑම් |
මේදය | 3.45 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 6.2% | 5.1% | 1623 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 16.91 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 7.7% | 6.4% | 1295 ග්රෑම් |
ජල | 71.33 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.1% | 2.6% | 3187 ග්රෑම් |
අළු | 1.94 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් ඒ, ආර්ඒඊ | 11 .g | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 ග්රෑම් |
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 43 .g | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
ඛනිජ | |||||
යකඩ, ෆෙ | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 9.6 .g | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 ග්රෑම් |
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.401 ග්රෑම් | ~ | |||
වොලයින් | 0.33 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.182 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.279 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.51 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.452 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතියොනීන් | 0.104 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.268 ග්රෑම් | ~ | |||
ති්රප්ටෝපාන් | 0.077 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.329 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
Alanine | 0.29 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.743 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලිසින් | 0.283 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.976 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.278 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.333 ග්රෑම් | ~ | |||
Tyrosine | 0.182 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.068 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් (ස්ටෙරෝල්) | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 22 mg | උපරිම 300 mg | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
නසඩෙනී මේද අම්ල | 1.677 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.029 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.121 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 0.858 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරික් | 0.622 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 1.385 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 8.2% | 6.8% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.138 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 1.195 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලිනියා (ඔමේගා -9) | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.205 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 1.8% | 1.5% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.142 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.053 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.053 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 5.9% | 4.9% | |
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.142 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 3% | 2.5% |
ශක්ති අගය 121 kcal වේ.
- කුසලාන = 266 ග්රෑම් (321.9 kcal)
බෝංචි, බේක් කළ, ටින් කළ, හරක් මස් සමඟ පොටෑසියම් - 12,8%, මැන්ගනීස් - 30%, තඹ - 30%, සෙලේනියම් - 17,5% වැනි විටමින් හා ඛනිජ වලින් පොහොසත් වේ
- පොටෑසියම් ජලය, විද්යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධන වේගය, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථියේ අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්රියාකාරකම් සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. ඔක්සිජන් සමඟ මිනිස් සිරුරේ පටක වල ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආබාධිත ගොඩනැගීම සහ සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාවේ අස්ථි වර්ධනය මගින් ඌනතාවය විදහා දක්වයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක් වන, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑම් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සම්බන්ධ වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ සහ අන්තවල බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේසන් (ආවේණික හෘද චිකිත්සාව), පාරම්පරික ත්රොම්බස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
tags: කැලරි 121 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ප්රයෝජනවත් බෝංචි වලට වඩා ඛනිජ ලවණ, බේක් කළ, ටින් කළ, හරක් මස්, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, බෝංචි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, බේක් කළ, ටින් කළ, හරක් මස් සමඟ