පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
කැලරි | 130 kcal | 1684 kcal | 7.7% | 5.9% | 1295 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 8.18 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 10.8% | 8.3% | 929 ග්රෑම් |
මේදය | 0.35 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.6% | 0.5% | 16000 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 16.05 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 7.3% | 5.6% | 1364 ග්රෑම් |
තන්තු | 8.3 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 41.5% | 31.9% | 241 ග්රෑම් |
ජල | 65.74 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.9% | 2.2% | 3458 ග්රෑම් |
අළු | 1.38 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.225 mg | 1.5 mg | 15% | 11.5% | 667 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.4% | 3214 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 5% | 1534 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.26 mg | 5 mg | 5.2% | 4% | 1923 |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 3% | 2597 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 86 .g | 400 mcg | 21.5% | 16.5% | 465 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 4.5% | 1724 ග්රෑම් |
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 3.3 .g | 120 mcg | 2.8% | 2.2% | 3636 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 0.527 mg | 20 mg | 2.6% | 2% | 3795 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 433 mg | 2500 mg | 17.3% | 13.3% | 577 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 4.2% | 1818 |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 9.5% | 816 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 239 mg | 1300 mg | 18.4% | 14.2% | 544 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 81.8 mg | 1000 mg | 8.2% | 6.3% | 1222 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 152 mg | 800 mg | 19% | 14.6% | 526 ග්රෑම් |
ඛනිජ | |||||
යකඩ, ෆෙ | 2.85 mg | 18 mg | 15.8% | 12.2% | 632 |
මැංගනීස්, එම් | 0.327 mg | 2 mg | 16.4% | 12.6% | 612 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 269 .g | 1000 mcg | 26.9% | 20.7% | 372 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 1.2 .g | 55 mcg | 2.2% | 1.7% | 4583 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.76 mg | 12 mg | 6.3% | 4.8% | 1579 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.32 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.507 ග්රෑම් | ~ | |||
වොලයින් | 0.428 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.228 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.361 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.653 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.562 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතියොනීන් | 0.123 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.344 ග්රෑම් | ~ | |||
ති්රප්ටෝපාන් | 0.097 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.442 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
Alanine | 0.343 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.99 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලිසින් | 0.319 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 1.247 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.347 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.445 ග්රෑම් | ~ | |||
Tyrosine | 0.23 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.089 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.089 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 0.084 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.03 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 0.2% | 0.2% | |
18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.149 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 1.3% | 1% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.081 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.068 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.068 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 7.6% | 5.8% | |
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.081 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 1.7% | 1.3% |
ශක්ති අගය කැලරි 130 කි.
- cup = ග්රෑම් 185 (240.5 kcal)
බෝංචි, කළු කැස්බෑවා, මේරූ බීජ, ලුණු වලින් තම්බා විටමින් බී 1 - 15%, විටමින් බී 9 - 21,5%, පොටෑසියම් - 17,3%, මැග්නීසියම් - හෝ 12.3%, පොස්පරස් - 19%, යකඩ - 15,8%, මැන්ගනීස් - 16,4 , 26,9%, තඹ - XNUMX%
- විටමින් B1 කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ප්රධාන එන්සයිමවල කොටසකි, ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් සංයෝග මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයයි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B9 න්යෂ්ටික හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වූ සංගුණකයක් ලෙස. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එහි ප්රති growth ලයක් ලෙස වර්ධනය හා සෛල බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් නොවීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවකි. , මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්රමිකතා සහ ළමා සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් මට්ටම, හෝමොසිස්ටීන් සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කරයි.
- පොටෑසියම් ජලය, විද්යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය හා ප්රෝටීන් සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ වන අතර, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල සඳහා ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ. මැග්නීසියම් iency නතාවය හයිපෝමැග්නේසියාවට තුඩු දෙයි, අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ එන්සයිම ඇතුළු ප්රෝටීන වල විවිධ ක්රියාකාරකම් සමඟ ඇතුළත් වේ. ඉලෙක්ට්රෝන ප්රවාහනයට සම්බන්ධ ඔක්සිජන්, රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා ගලා ඒමට සහ පෙරොක්සයිඩනය සක්රීය කිරීමට ඉඩ දෙයි. ප්රමාණවත් නොවීම හයිපොක්රොමික් රක්තහීනතාවය, අස්ථි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබිනේමියා ඇටෝනියාව, තෙහෙට්ටුව, හෘද චිකිත්සාව, නිදන්ගත ඇට්රොෆික් ගැස්ට්රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධන වේගය, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථියේ අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්රියාකාරකම් සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. ඔක්සිජන් සමඟ මිනිස් සිරුරේ පටක වල ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආබාධිත ගොඩනැගීම සහ සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාවේ අස්ථි වර්ධනය මගින් ඌනතාවය විදහා දක්වයි.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
tags: කැලරි 130 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ප්රයෝජනවත් බෝංචි වලට වඩා ඛනිජ ලවණ, කළු කැස්බෑවා, පරිණත බීජ, ලුණු වලින් තම්බා, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, බෝංචි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, කළු කැස්බෑවා, පරිණත බීජ, ලුණු වලින් තම්බා