බෝංචි, කළු කැස්බෑවා, මේරූ බීජ, පිසින ලද, ලුණු සමග

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
පෝෂකඅංකයනෝර්මා **100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය%100 kcal වලින් සාමාන්‍ය%100% සම්මතයෙන්
කැලරි130 kcal1684 kcal7.7%5.9%1295 ග්රෑම්
ප්රෝටීන8.18 ග්රෑම්76 ග්රෑම්10.8%8.3%929 ග්රෑම්
මේදය0.35 ග්රෑම්56 ග්රෑම්0.6%0.5%16000 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට16.05 ග්රෑම්219 ග්රෑම්7.3%5.6%1364 ග්රෑම්
තන්තු8.3 ග්රෑම්20 ග්රෑම්41.5%31.9%241 ග්රෑම්
ජල65.74 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.9%2.2%3458 ග්රෑම්
අළු1.38 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් බී 1, තයමින්0.225 mg1.5 mg15%11.5%667 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.056 mg1.8 mg3.1%2.4%3214 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්32.6 mg500 mg6.5%5%1534 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.26 mg5 mg5.2%4%1923
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.077 mg2 mg3.9%3%2597 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්86 .g400 mcg21.5%16.5%465 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.87 mg15 mg5.8%4.5%1724 ග්රෑම්
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන්3.3 .g120 mcg2.8%2.2%3636 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත0.527 mg20 mg2.6%2%3795 ග්රෑම්
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ433 mg2500 mg17.3%13.3%577 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී55 mg1000 mg5.5%4.2%1818
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.49 mg400 mg12.3%9.5%816 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා239 mg1300 mg18.4%14.2%544 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්81.8 mg1000 mg8.2%6.3%1222 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී152 mg800 mg19%14.6%526 ග්රෑම්
ඛනිජ
යකඩ, ෆෙ2.85 mg18 mg15.8%12.2%632
මැංගනීස්, එම්0.327 mg2 mg16.4%12.6%612 ග්රෑම්
තඹ, කියු269 .g1000 mcg26.9%20.7%372 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ1.2 .g55 mcg2.2%1.7%4583 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්0.76 mg12 mg6.3%4.8%1579 ග්රෑම්
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්
මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි)0.32 ග්රෑම්උපරිම 100 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *0.507 ග්රෑම්~
වොලයින්0.428 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.228 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.361 ග්රෑම්~
ලියුසීන්0.653 ග්රෑම්~
ලයිසීන්0.562 ග්රෑම්~
මෙතියොනීන්0.123 ග්රෑම්~
threonine0.344 ග්රෑම්~
ති්රප්ටෝපාන්0.097 ග්රෑම්~
phenylalanine0.442 ග්රෑම්~
ඇමයිනෝ අම්ලය
Alanine0.343 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය0.99 ග්රෑම්~
ග්ලිසින්0.319 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය1.247 ග්රෑම්~
Proline0.347 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.445 ග්රෑම්~
Tyrosine0.23 ග්රෑම්~
cysteine0.089 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
නසඩෙනී මේද අම්ල0.089 ග්රෑම්උපරිම 18.7 ග්රෑම්
16: 0 පැල්මිටික්0.084 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරික්0.005 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල0.03 ග්රෑම්මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම්0.2%0.2%
18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9)0.03 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල0.149 ග්රෑම්11.2-20.6 ග්රෑම් සිට1.3%1%
18: 2 ලිනොලයික්0.081 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.068 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.068 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා7.6%5.8%
ඔමේගා-6 මේද අම්ල0.081 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා1.7%1.3%

ශක්ති අගය කැලරි 130 කි.

  • cup = ග්‍රෑම් 185 (240.5 kcal)
බෝංචි, කළු කැස්බෑවා, මේරූ බීජ, ලුණු වලින් තම්බා විටමින් බී 1 - 15%, විටමින් බී 9 - 21,5%, පොටෑසියම් - 17,3%, මැග්නීසියම් - හෝ 12.3%, පොස්පරස් - 19%, යකඩ - 15,8%, මැන්ගනීස් - 16,4 , 26,9%, තඹ - XNUMX%
  • විටමින් B1 කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ප්‍රධාන එන්සයිමවල කොටසකි, ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් සංයෝග මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයයි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
  • විටමින් B9 න්යෂ්ටික හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වූ සංගුණකයක් ලෙස. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එහි ප්රති growth ලයක් ලෙස වර්ධනය හා සෛල බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් නොවීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවකි. , මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ ළමා සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් මට්ටම, හෝමොසිස්ටීන් සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කරයි.
  • පොටෑසියම් ජලය, විද්‍යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
  • මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය හා ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ වන අතර, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල සඳහා ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් iency නතාවය හයිපෝමැග්නේසියාවට තුඩු දෙයි, අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
  • පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • යකඩ එන්සයිම ඇතුළු ප්‍රෝටීන වල විවිධ ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ඇතුළත් වේ. ඉලෙක්ට්‍රෝන ප්‍රවාහනයට සම්බන්ධ ඔක්සිජන්, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා ගලා ඒමට සහ පෙරොක්සයිඩනය සක්‍රීය කිරීමට ඉඩ දෙයි. ප්‍රමාණවත් නොවීම හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, අස්ථි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබිනේමියා ඇටෝනියාව, තෙහෙට්ටුව, හෘද චිකිත්සාව, නිදන්ගත ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
  • මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධන වේගය, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථියේ අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
  • තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරකම් සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. ඔක්සිජන් සමඟ මිනිස් සිරුරේ පටක වල ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආබාධිත ගොඩනැගීම සහ සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාවේ අස්ථි වර්ධනය මගින් ඌනතාවය විදහා දක්වයි.

යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.

    tags: කැලරි 130 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ප්‍රයෝජනවත් බෝංචි වලට වඩා ඛනිජ ලවණ, කළු කැස්බෑවා, පරිණත බීජ, ලුණු වලින් තම්බා, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, බෝංචි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, කළු කැස්බෑවා, පරිණත බීජ, ලුණු වලින් තම්බා

    ඔබමයි