පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 902 kcal | 1684 kcal | 53.6% | 5.9% | 187 ග්රෑම් |
| මේදය | 100 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 178.6% | 19.8% | 56 ග්රෑම් |
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 1.8% | 627 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.7 .g | 10 .g | 7% | 0.8% | 1429 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 0.7 .g | ~ | |||
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| සෙලේනියම්, සේ | 0.2 .g | 55 .g | 0.4% | 27500 ග්රෑම් | |
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 109 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 49.8 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.9 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 3.7 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 24.9 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 18.9 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 41.8 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 248.8% | 27.6% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 4.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 36 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 4 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 35.7% | 4% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 3.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.6 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 66.7% | 7.4% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 3.1 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 66% | 7.3% |
ශක්ති අගය 902 kcal වේ.
- කුසලාන = 205 ග්රෑම් (1849.1 kCal)
- තේ හැදි = 12.8 g (115.5 kCal)
හරක් මස් මේදය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: කොලීන් - 16%, විටමින් ඊ - 18%
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 902 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් දේ ගවමස් මේදය, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ගවමස් මේදය.