පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 896 kcal | 1684 kcal | 53.2% | 5.9% | 188 ග්රෑම් |
| මේදය | 99.6 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 177.9% | 19.9% | 56 ග්රෑම් |
| ජල | 0.3 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 757667 ග්රෑම් | ||
| අළු | 0.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 27 .g | 900 .g | 3% | 0.3% | 3333 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.02 mg | ~ | |||
| බීටා කැරොටින් | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.1% | 12500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 1.8% | 627 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.7 .g | 10 .g | 7% | 0.8% | 1429 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 1% | 1154 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 6 mg | 2500 mg | 0.2% | 41667 ග්රෑම් | |
| සෝඩියම්, නා | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.1% | 13000 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 0.1% | 11429 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 18 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.1% | 12778 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| මැංගනීස්, එම් | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 ග්රෑම් | |
| තඹ, කියු | 80 .g | 1000 .g | 8% | 0.9% | 1250 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 0.2 .g | 55 .g | 0.4% | 27500 ග්රෑම් | |
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 110 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 60.3 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 0.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 3.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| 15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.7 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 24.7 ග්රෑම් | ~ | |||
| 17: 0 මාගරින් | 1.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 20 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 40.6 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 241.7% | 27% | |
| 14: 1 මිරිස්ටොලික් | 1.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 3 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 36.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 5.4 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 48.2% | 5.4% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 2.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.6 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 66.7% | 7.4% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 2.6 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 55.3% | 6.2% |
ශක්ති අගය 896 kcal වේ.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
බලශක්ති අගය හෝ කැලරි අන්තර්ගතය ආහාර දිරවීමේදී මිනිස් සිරුරෙන් පිටවන ශක්ති ප්‍රමාණයයි. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ kg-joules (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීම සඳහා භාවිතා කරන කිලෝ කැලරි "ආහාර කැලරි" ලෙසද හැඳින්වේ, එබැවින් (කිලෝ) කැලරි වල කැලරි නියම කිරීමේදී කිලෝ උපසර්ගය බොහෝ විට මඟ හැරේ. රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා සවිස්තරාත්මක බලශක්ති වගු ඔබට දැක ගත හැකිය.
පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්‍රෝටීන වල අන්තර්ගතය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - ආහාර ද්‍රව්‍යයක ගුණාංග සමූහයක් වන අතර, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලයි.
විටමින්, මිනිසුන්ගේ හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සාමාන්‍යයෙන් සංස්ලේෂණය කරනු ලබන්නේ සතුන්ට වඩා ශාක විසිනි. විටමින් සඳහා දෛනික මිනිස් අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික ද්‍රව්‍ය මෙන් නොව, විටමින් ශක්තිමත් උණුසුම මගින් විනාශ වේ. බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ආහාර පිසීමේදී හෝ ආහාර සැකසීමේදී “නැති වී යයි”.