පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 109 kcal | 1684 kcal | 6.5% | 6% | 1545 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 11.1 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 14.6% | 13.4% | 685 ග්රෑම් |
| මේදය | 5.5 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 9.8% | 9% | 1018 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5.3 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2.4% | 2.2% | 4132 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 0.4 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 2% | 1.8% | 5000 ග්රෑම් |
| ජල | 76 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.3% | 3% | 2991 ග්රෑම් |
| අළු | 1.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 215 .g | 900 .g | 23.9% | 21.9% | 419 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.15 mg | ~ | |||
| බීටා කැරොටින් | 0.39 mg | 5 mg | 7.8% | 7.2% | 1282 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 8.5% | 1071 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.76 mg | 1.8 mg | 42.2% | 38.7% | 237 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 1.5% | 6429 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 6.1% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 4.6 mg | 20 mg | 23% | 21.1% | 435 ග්රෑම් |
| niacin | 2.1 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 96 mg | 2500 mg | 3.8% | 3.5% | 2604 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 2.2% | 4167 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 4.1% | 2222 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 447 mg | 1300 mg | 34.4% | 31.6% | 291 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 136 mg | 800 mg | 17% | 15.6% | 588 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 3.9 mg | 18 mg | 21.7% | 19.9% | 462 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 1.7 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 185 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 2.2 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 |
ශක්ති අගය 109 kcal වේ.
හරක් මස් වකුගඩු ඉස්ටුවක්, 1-430 බැගින් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 23,9%, විටමින් බී 2 - 42,2%, විටමින් පීපී - 23%, පොස්පරස් - 17%, යකඩ - 21,7%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් වී 2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- දෘඩාංග යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
උපග්රන්ථයේ වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන සඳහා සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශයක් ඔබට සොයාගත හැකිය.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 109 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්රයෝජනවත් දේ හරක් මස් වකුගඩු ස්ටූ, 1-430 බැගින්, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හරක් මස් වකුගඩු ස්ටූඩ්, 1-430 බැගින්
බලශක්ති අගය හෝ කැලරි අන්තර්ගතය ආහාර දිරවීමේදී මිනිස් සිරුරෙන් පිටවන ශක්ති ප්‍රමාණයයි. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ kg-joules (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීම සඳහා භාවිතා කරන කිලෝ කැලරි "ආහාර කැලරි" ලෙසද හැඳින්වේ, එබැවින් (කිලෝ) කැලරි වල කැලරි නියම කිරීමේදී කිලෝ උපසර්ගය බොහෝ විට මඟ හැරේ. රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා සවිස්තරාත්මක බලශක්ති වගු ඔබට දැක ගත හැකිය.
පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන වල අන්තර්ගතය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - ආහාර ද්‍රව්‍යයක ගුණාංග සමූහයක් වන අතර, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලයි.
විටමින්, මිනිසුන්ගේ හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සාමාන්‍යයෙන් සංස්ලේෂණය කරනු ලබන්නේ සතුන්ට වඩා ශාක විසිනි. විටමින් සඳහා දෛනික මිනිස් අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික ද්‍රව්‍ය මෙන් නොව, විටමින් ශක්තිමත් උණුසුම මගින් විනාශ වේ. බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ආහාර පිසීමේදී හෝ ආහාර සැකසීමේදී “නැති වී යයි”.