බ්‍රිතාන්‍ය වෛද්‍ය සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකට අනුව, දත් දිරායාම වළක්වා ගැනීම පමණක් නොව, යම් ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් ද වළක්වා ගත හැකිය. අධ්‍යයනයට සහභාගී වීම සඳහා, දිරාපත් වූ ළමුන් 62 දෙනෙකුට ආරාධනා කරන ලද අතර, ඔවුන්ට පිරිනමන ආහාර මත පදනම්ව ඔවුන් කණ්ඩායම් 3 කට බෙදා ඇත. පළමු කණ්ඩායමේ ළමුන් ෆයිටික් අම්ලය බහුල ඕට් මස් සමඟ අතිරේකව සම්මත ආහාර වේලක් අනුගමනය කළහ. දෙවන කණ්ඩායමේ දරුවන්ට සාමාන්ය ආහාර වේලට අතිරේකයක් ලෙස විටමින් ඩී ලැබුණි. තුන්වන කණ්ඩායමේ දරුවන්ගේ ආහාර වේලෙන් ධාන්ය වර්ග බැහැර කරන ලද අතර විටමින් ඩී එකතු කරන ලදී.
අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ ධාන්ය වර්ග සහ ෆයිටික් අම්ලය විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කළ පළමු කණ්ඩායමේ ළමුන් තුළ දත් දිරායාම වර්ධනය වී ඇති බවයි. දෙවන කණ්ඩායමේ ළමුන් තුළ, දත් වල තත්වයෙහි සැලකිය යුතු දියුණුවක් දක්නට ලැබේ. ධාන්ය වර්ග අනුභව නොකළ නමුත් එළවළු, පලතුරු සහ කිරි නිෂ්පාදන විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කළ සහ නිතිපතා විටමින් ඩී ලබා ගත් තුන්වන කණ්ඩායමේ සියලුම දරුවන් තුළ දත් දිරායාම ප්‍රායෝගිකව සුව විය.
මෙම අධ්‍යයනයට බොහෝ දන්ත වෛද්‍යවරුන්ගේ සහාය ලැබිණි. අවාසනාවකට මෙන්, දිරාපත් වීමට හේතු සහ එයට ප්‍රතිකාර කළ යුතු ආකාරය පිළිබඳව අප වැරදි ලෙස දැනුවත් කර ඇති බව එයින් සනාථ වේ.
කැරීස් සඳහා වන ස්වභාවික ප්‍රතිකාරයේ කතුවරයා වන කීර්තිමත් දන්ත වෛද්‍ය රමියෙල් නාගල්, ඔහුගේ රෝගීන් බොහෝ දෙනෙකුට දිරාපත්වීම සමඟ තනිවම කටයුතු කිරීමට සහ ශරීරයට හානිකර ද්‍රව්‍ය අඩංගු පිරවුම් වළක්වා ගැනීමට උපකාර කර ඇත. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල ආහාර ගැනීමෙන් දත් දිරායාම වැළැක්විය හැකි බව රමියෙල් විශ්වාස කරයි.
දත් දිරායාමට හේතු ආහාර සහ දන්ත සෞඛ්‍යය අතර සම්බන්ධය අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, අපි ඉතිහාසය දෙසට හැරී වඩාත් ගෞරවනීය දන්ත වෛද්‍යවරයකු වන වෙස්ටන් ප්‍රයිස් සිහිපත් කරමු. වෙස්ටන් ප්‍රයිස් විසිවන සියවසේ මුල් භාගයේ ජීවත් වූ අතර, එක්සත් ජනපදයේ ජාතික දන්ත වෛද්‍ය සංගමයේ (1914-1923) සභාපති සහ ඇමරිකානු දන්ත වෛද්‍ය සංගමයේ (ADA) පුරෝගාමියෙකු විය. වසර ගණනාවක් පුරා විද්‍යාඥයා ලොව පුරා සංචාරය කරමින්, විවිධ මිනිසුන්ගේ දිරාපත් වීමට හේතු සහ ජීවන රටාව අධ්‍යයනය කරමින් ආහාර සහ දන්ත සෞඛ්‍යය අතර සම්බන්ධය සොයා ගත්තේය. බොහෝ භූගෝලීය වශයෙන් හුදකලා වූ ගෝත්‍රවල වැසියන්ට විශිෂ්ට දත් ඇති බව වෙස්ටන් ප්‍රයිස් දුටු නමුත් ඔවුන් බටහිරින් ගෙන එන ආහාර අනුභව කිරීමට පටන් ගත් වහාම ඔවුන්ට දත් දිරායාම, අස්ථි නැතිවීම සහ නිදන්ගත රෝග ඇති විය.
ඇමරිකානු දන්ත වෛද්‍ය සංගමයට අනුව, දිරාපත් වීමට හේතුව මුඛ කුහරයේ ඉතිරිව ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු (සීනි සහ පිෂ්ඨය) නිෂ්පාදන අංශු වේ: කිරි, මුද්දරප්පලම්, පොප්කෝන්, පයි, රසකැවිලි ආදිය. මුඛයේ ජීවත් වන බැක්ටීරියා මේවායින් ගුණ කරයි. නිෂ්පාදන සහ ආම්ලික පරිසරයක් සාදයි. ටික වේලාවකට පසු, මෙම අම්ල දත් එනමලය විනාශ කරයි, එය දන්ත පටක විනාශ කිරීමට හේතු වේ.
ADA දත් දිරායාමට එක් හේතුවක් පමණක් ලැයිස්තුගත කරන අතර, වෛද්‍ය එඩ්වඩ් මෙලන්බි, වෛද්‍ය වෙස්ටන් ප්‍රයිස් සහ වෛද්‍ය රමියෙල් නාගල් විශ්වාස කරන්නේ ඇත්ත වශයෙන්ම හතරක් ඇති බවයි:
1. නිෂ්පාදන වලින් ලබාගත් ඛනිජ නොමැති වීම (කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ පොස්පරස් ශරීරයේ ඌනතාවය); 2. මේද-ද්රාව්ය විටමින් නොමැතිකම (A, D, E සහ K, විශේෂයෙන් විටමින් D); 3. ෆයිටික් අම්ලය බහුල ආහාර අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම; 4. වැඩිපුර සැකසූ සීනි.
ඊළඟ ලිපියෙන්, දත් දිරායාම වැළැක්වීම සඳහා ආහාර ගන්නා ආකාරය ගැන කියවන්න. : draxe.com : ලක්ෂ්මි