හරක් මස්, බෙල්ල, චක්-අයි ස්ටීක් පෙති (රටේ විලාසිතාවේ ඉළ ඇට), ඉස්ටුවක්

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.

පෝෂක	ප්රමාණය	සාමාන්‍යය **	100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%	100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%	100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම	296 kcal	1684 kcal	17.6%	5.9%	569 ග්රෑම්
ප්රෝටීන	27.69 ග්රෑම්	76 ග්රෑම්	36.4%	12.3%	274 ග්රෑම්
මේදය	20.55 ග්රෑම්	56 ග්රෑම්	36.7%	12.4%	273 ග්රෑම්
ජල	51.91 ග්රෑම්	2273 ග්රෑම්	2.3%	0.8%	4379 ග්රෑම්
අළු	0.96 ග්රෑම්	~
විටමින්
විටමින් A, RE	8 .g	900 .g	0.9%	0.3%	11250 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්	0.008 mg	~
විටමින් බී 1, තයමින්	0.066 mg	1.5 mg	4.4%	1.5%	2273 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්	0.209 mg	1.8 mg	11.6%	3.9%	861 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්	88.8 mg	500 mg	17.8%	6%	563 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්	0.644 mg	5 mg	12.9%	4.4%	776 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්	0.272 mg	2 mg	13.6%	4.6%	735 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්	7 .g	400 .g	1.8%	0.6%	5714 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්	3.1 .g	3 .g	103.3%	34.9%	97 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්	0.1 .g	10 .g	1%	0.3%	10000 ග්රෑම්
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල්	0.1 .g	~
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ	0.09 mg	15 mg	0.6%	0.2%	16667 ග්රෑම්
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන්	1.6 .g	120 .g	1.3%	0.4%	7500 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත	3.804 mg	20 mg	19%	6.4%	526 ග්රෑම්
බීටයින්	16.7 mg	~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ	247 mg	2500 mg	9.9%	3.3%	1012 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී	16 mg	1000 mg	1.6%	0.5%	6250 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.	17 mg	400 mg	4.3%	1.5%	2353 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා	65 mg	1300 mg	5%	1.7%	2000 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්	276.9 mg	1000 mg	27.7%	9.4%	361 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී	172 mg	800 mg	21.5%	7.3%	465 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ	2.49 mg	18 mg	13.8%	4.7%	723 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්	0.014 mg	2 mg	0.7%	0.2%	14286 ග්රෑම්
තඹ, කියු	93 .g	1000 .g	9.3%	3.1%	1075 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ	30.7 .g	55 .g	55.8%	18.9%	179 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්	8.91 mg	12 mg	74.3%	25.1%	135 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *	1.823 ග්රෑම්	~
වැලීන්	1.251 ග්රෑම්	~
හිස්ටයිඩින් *	0.897 ග්රෑම්	~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල	1.177 ග්රෑම්	~
ලියුසීන්	2.227 ග්රෑම්	~
ලයිසීන්	2.421 ග්රෑම්	~
මෙතොනීන්	0.786 ග්රෑම්	~
threonine	1.218 ග්රෑම්	~
මයිකොප්ලාස්මා	0.312 ග්රෑම්	~
phenylalanine	1.054 ග්රෑම්	~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine	1.579 ග්රෑම්	~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය	2.483 ග්රෑම්	~
Hydroxyproline	0.189 ග්රෑම්	~
Glycine	1.263 ග්රෑම්	~
ග්ලූටමික් අම්ලය	4.378 ග්රෑම්	~
Proline	1.138 ග්රෑම්	~
සෙරීන්	1.063 ග්රෑම්	~
tyrosine	0.955 ග්රෑම්	~
cysteine	0.291 ග්රෑම්	~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්	96 mg	උපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික	1.316 ග්රෑම්	උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද	1.316 ග්රෑම්	~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල	9.009 ග්රෑම්	උපරිම 18.7
14: 0 මිස්ටික්	0.614 ග්රෑම්	~
16: 0 පැල්මිටික්	4.873 ග්රෑම්	~
17: 0 මාගරින්	0.268 ග්රෑම්	~
18: 0 ස්ටෙරින්	3.226 ග්රෑම්	~
20: 0 ඇරචිනික්	0.017 ග්රෑම්	~
24: 0 ලිග්නොසරික්	0.011 ග්රෑම්	~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල	9.997 ග්රෑම්	මිනි 16.8	59.5%	20.1%
14: 1 මිරිස්ටොලික්	0.118 ග්රෑම්	~
16: 1 පැල්මිටොලික්	0.624 ග්රෑම්	~
16: 1 සිස්	0.624 ග්රෑම්	~
17: 1 හෙප්ටැඩසීන්	0.169 ග්රෑම්	~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)	9.038 ග්රෑම්	~
18: 1 සිස්	7.722 ග්රෑම්	~
18: 1 ට්‍රාන්ස්	1.316 ග්රෑම්	~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)	0.048 ග්රෑම්	~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල	0.884 ග්රෑම්	11.2 සිට 20.6 කිරීමට	7.9%	2.7%
18: 2 ලිනොලයික්	0.786 ග්රෑම්	~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්	0.682 ග්රෑම්	~
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය	0.104 ග්රෑම්	~
18: 3 ලිනොලනික්	0.043 ග්රෑම්	~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්	0.043 ග්රෑම්	~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්	0.005 ග්රෑම්	~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්	0.045 ග්රෑම්	~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල	0.047 ග්රෑම්	0.9 සිට 3.7 කිරීමට	5.2%	1.8%
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3	0.004 ග්රෑම්	~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල	0.732 ග්රෑම්	4.7 සිට 16.8 කිරීමට	15.6%	5.3%

ශක්ති අගය 296 kcal වේ.

හරක් මස්, බෙල්ල, චක්-අයි ස්ටීක් පෙති (රට විලාසිතාවේ ඉළ ඇට), ඉස්ටුවක් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 2 - 11,6%, කොලීන් - 17,8%, විටමින් බී 5 - 12,9%, විටමින් බී 6 - 13,6%, විටමින් බී 12 - 103,3%, විටමින් පීපී - 19, 21,5%, පොස්පරස් - 13,8%, යකඩ - 55,8%, සෙලේනියම් - 74,3%, සින්ක් - XNUMX%

විටමින් වී 2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
විටමින් වී 5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
විටමින් වී 6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
විටමින් වී 12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
දෘඩාංග යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්‍රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.

උපග්රන්ථයේ වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන සඳහා සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශයක් ඔබට සොයාගත හැකිය.

tags: කැලරි අන්තර්ගතය 296 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, එය ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි? -y (රට විලාසිතාවේ ඉළ ඇට), ඉස්ටුවක්

2021-02-17

හරක් මස්, බෙල්ල, චක්-අයි ස්ටීක් පෙති (රට විලාසිතාවේ ඉළ ඇට), ඉස්ටුවක්

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

ඔබමයි