හරක් මස්, කලවා පල්ප්, කෙට්ටු මස්, සාස්පාන්

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.

පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම177 kcal1684 kcal10.5%5.9%951 ග්රෑම්
ප්රෝටීන27.76 ග්රෑම්76 ග්රෑම්36.5%20.6%274 ග්රෑම්
මේදය6.48 ග්රෑම්56 ග්රෑම්11.6%6.6%864 ග්රෑම්
ජල65.37 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.9%1.6%3477 ග්රෑම්
අළු1.1 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් බී 1, තයමින්0.063 mg1.5 mg4.2%2.4%2381 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.157 mg1.8 mg8.7%4.9%1146 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්105.7 mg500 mg21.1%11.9%473 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.546 mg5 mg10.9%6.2%916 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.372 mg2 mg18.6%10.5%538 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්9 .g400 .g2.3%1.3%4444 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්1.53 .g3 .g51%28.8%196 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.37 mg15 mg2.5%1.4%4054 ග්රෑම්
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන්1.5 .g120 .g1.3%0.7%8000 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත4.987 mg20 mg24.9%14.1%401 ග්රෑම්
බීටයින්13.9 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ228 mg2500 mg9.1%5.1%1096 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී6 mg1000 mg0.6%0.3%16667 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.19 mg400 mg4.8%2.7%2105 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා36 mg1300 mg2.8%1.6%3611 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්277.6 mg1000 mg27.8%15.7%360 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී176 mg800 mg22%12.4%455 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ2.33 mg18 mg12.9%7.3%773 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.01 mg2 mg0.5%0.3%20000 ග්රෑම්
තඹ, කියු69 .g1000 .g6.9%3.9%1449 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ31.5 .g55 .g57.3%32.4%175 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්4.79 mg12 mg39.9%22.5%251 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.795 ග්රෑම්~
වැලීන්1.377 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.886 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල1.263 ග්රෑම්~
ලියුසීන්2.208 ග්රෑම්~
ලයිසීන්2.346 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.723 ග්රෑම්~
threonine1.109 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.182 ග්රෑම්~
phenylalanine1.096 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.688 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය2.528 ග්රෑම්~
Hydroxyproline0.292 ග්රෑම්~
Glycine1.69 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය4.167 ග්රෑම්~
Proline1.323 ග්රෑම්~
සෙරීන්1.093 ග්රෑම්~
tyrosine0.885 ග්රෑම්~
cysteine0.358 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්77 mgඋපරිම 300 mg
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල2.26 ග්රෑම්උපරිම 18.7
14: 0 මිස්ටික්0.167 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්1.399 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්0.694 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල2.73 ග්රෑම්මිනි 16.816.3%9.2%
16: 1 පැල්මිටොලික්0.253 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)2.478 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල0.242 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට2.2%1.2%
18: 2 ලිනොලයික්0.189 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.018 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.036 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.018 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට2%1.1%
ඔමේගා-6 මේද අම්ල0.225 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට4.8%2.7%

ශක්ති අගය 177 kcal වේ.

  • 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (150.5 kCal)
  • රෝස්ට් (අමු මස් 600 ග්රෑම් වලින් අස්වැන්න) = 489 гр (865.5 кКал)

හරක් මස්, කලවා පල්ප්, කෙට්ටු මස්, සාස්පාන් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: කොලීන් - 21,1%, විටමින් බී 6 - 18,6%, විටමින් බී 12 - 51%, විටමින් පීපී - 24,9%, පොස්පරස් - 22%, යකඩ - 12,9, 57,3%, සෙලේනියම් - 39,9%, සින්ක් - XNUMX%

  • මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් වී 6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් වී 12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • දෘඩාංග යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්‍රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.

උපග්රන්ථයේ වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන සඳහා සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශයක් ඔබට සොයාගත හැකිය.

tags: කැලරි අන්තර්ගතය 177 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්රයෝජනවත් හරක් මස්, පහළ කලවා පල්ප්, කෙට්ටු මස්, ෆ්රයිඩ්, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හරක් මස්, පහළ කලවා පල්ප්, කෙට්ටු මස්, ෆ්රයිඩ්

ඔබමයි