අන්තර්ගතය
අද බොහෝ මිනිසුන් සඳහා ඇඳ පොදු නිෂ්පාදනයකි. ලොම් කබායක් යට බෝර්ෂ්ට්, විනාගරට් සහ හුරුල්ලන් වැනි පොදු කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා මෙම එළවළු සාමාන්‍යයෙන් භාවිතා වේ. ඔබ බීට් වල ප්‍රයෝජන ගැන ප්‍රශ්නයක් සමඟ වෛද්‍යවරයෙකු වෙත ගියහොත්, ඔහු විශ්වාසයෙන් කියන්නේ බීට් යනු ඔබේ ප්‍රියතම කෑම සඳහා නිෂ්පාදනයක් පමණක් නොවන බවයි.
ව්‍යතිරේකයකින් තොරව සෑම කෙනෙකුටම පාහේ බීට් නිර්දේශ කෙරේ. ශරීරය හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගැනීමට සහ බොහෝ රෝග වලට ප්‍රතිකාර කිරීමට අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් එහි අඩංගු වේ. මූල එළවළු වලින් ප්‍රයෝජන ගැනීම සඳහා, එය භාවිතා කරන විට, එය මිනිස් සිරුරට බලපාන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය.
සාමාන්ය ප්රතිලාභ
බීට්රූට් වල වාසිය පැමිණෙන්නේ සාධක දෙකකිනි. පළමුව, එලවළු වල මෙන්ඩලීව්හි මූලද්රව්ය මේසයම පාහේ අඩංගු වන අතර, දෙවනුව, අනෙකුත් එළවළු වල දක්නට නැති අංශු මාත්‍ර එහි අඩංගු වේ.
1. මලබද්ධය සඳහා උපකාරී වේ.
බීට් වල අඩංගු තන්තු ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියට මෘදු බලපෑමක් ඇති කරන අතර ශරීරය ස්වාභාවිකව විනාශකාරී බැක්ටීරියා වලින් නිදහස් කිරීමට උපකාරී වේ.
2. තරබාරුකම, අක්මාවේ ගැටලු වළක්වයි.
මූල එළවළු වල බීටයින් ද්‍රව්‍යය පොහොසත් වන අතර එමඟින් ශරීරයේ මේද තිබීම හා ඒවා ඉවත් කිරීම සඳහා වගකිව යුතුය. බීටයින් හානිකර මූලද්රව්ය අක්මාවට ඇතුළු වීම වළක්වයි.
3. රක්තහීනතාවය (රක්තහීනතාවය) සඳහා ප්‍රතිකාර කරයි.
මෙම ක්‍රියාවලියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට වගකිව යුතු යකඩ අඩංගු වන බැවින් රුධිර ප්‍රවාහ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබේ ආහාර වේලට එළවළු ඇතුළත් කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. ශරීරයේ යකඩ වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර හිමොග්ලොබින් ඉහළ යයි, රුධිරය ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත වන අතර එය වැඩි වේ.
4. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියට හොඳයි.
බීට් හැර වෙනත් කිසිදු එළවළු වල එතරම් විශාල අයඩීන් ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවේ. බීට් නිතිපතා පරිභෝජනය තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
5. රුධිර නාල වල අසනීප වලට, රුධිර පීඩනයේ ගැටළු වලට උපකාරී වේ.
නූතන ලෝකය තුළ අප සැම දෙනාම නිරන්තර ආතතියට ගොදුරු වන අතර, ඔවුන් නීතියක් ලෙස සනාල රෝග සහ අධි රුධිර පීඩනයට හේතු වේ. මේ සියල්ල අධි රුධිර පීඩනය, ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස් වැනි නිදන්ගත ව්යාධි විද්යාව වර්ධනය කිරීමට හේතු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම වෛද්‍ය විද්යාව මෙම රෝග සඳහා බොහෝ drugsෂධ දනී.
නමුත් ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මූල බෝග ක්‍රමානුකූලව භාවිතා කිරීමත් සමඟ භාජන පිරිසිදු වන අතර ඒවායේ නම්‍යතාවය වැඩි වේ. රුධිර වාහිනී වල බිත්ති මත පට්ටිකා එකතු නොවේ. ඔබේ මෙනුවේ බීට් ඇතුළත් කිරීම ප්‍රමාණවත් වන අතර ඔබට සැමවිටම පිරිසිදු භාජන තිබේ.
6. ආමාශය, බඩවැල් ආශ්‍රිත ගැටලු ඉවත් කරයි.
නුසුදුසු පෝෂණය හේතුවෙන් ආමාශය, බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය සමඟ ගැටලු ඇති වේ. බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා සෑම උදෑසනකම හිස් බඩක් මත බීට් යුෂ වීදුරුවක් භාගයක් පානය කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ. සතියකට පසු ඔබට පෙනෙන ප්රතිඵලයක් දැකිය හැක.
ඔබට මළපහ සමඟ ගැටලු තිබේ නම්, තම්බා බීට් ආහාරයට ඇතුළත් කර ගැනීම යෝග්‍ය වේ, එය මලබද්ධය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මූල එළවළු වල අඩංගු පෙක්ටීන් බඩවැල් හරහා ආහාර ගෙන යාමට පහසුකම් සලසයි, එහි peristalsis ප්‍රතිස්ථාපනය කර පිත්තාශය සක්‍රීය කිරීම ප්‍රවර්‍ධනය කරයි.
7. විටමින් .නතාවයට එරෙහිව සටන් කරයි.
බීට් වල විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඔවුන් විටමින් deficiencyනතාවයට එරෙහිව සටන් කරන අතර ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා දේ.
8. සංසරණ පද්ධතියට හොඳයි.
ඉහත සඳහන් කළ පරිදි බීට් වල යකඩ පොහොසත් ය. එහි අන්තර්ගතය අනුව එය සුදුළූණු හැර වෙනත් පලතුරු සහ එළවළු වලට වඩා පහත් නොවේ. නමුත් බීට් භාවිතය රුධිරය තුනී කිරීමට සහ එයින් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
9. ප්‍රෝටීන සහ මේද අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
බීට් වල බීටයින් සහ බීටනින් වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. මෙම මූලද්රව්ය සත්ත්ව ප්‍රෝටීන වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
10. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට ප්‍රතිකාර කරයි.
දියර නාසයට බීට් යුෂ වලින් ප්‍රතිකාර කරන්නේ එක් එක් නාස්පුඩුව තුළට යුෂ බින්දුවක් ඇතුළු කිරීමෙනි. නිෂ්පාදනයේ කිසිදු රසායනික ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු නොවන බැවින් මෙම ප්‍රතිකාරය කුඩා දරුවන්ට වඩාත් සුදුසු ය. නියුමෝනියාව සහ ප්ලූරීසි සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී මෙම යුෂ බහුලව භාවිතා විය.
11. මාරාන්තික ගෙඩියක් වර්ධනය වීම වළක්වයි.
බීට්රූට් යුෂ පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වළක්වන බවත් බොහෝ විට කුඩා ගෙඩියක් මෙටාස්ටේස් බවට පත් නොවී අතුරුදහන් වන බවත් වෛද්‍යවරුන් බොහෝ කලක සිට දැක ඇත.
12. බීට් මුදුන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
ප්රතිලාභ මූල බෝගයෙන් පමණක් නොව එහි මුදුන් වලින් ද ලබා ගත හැකිය. පහත සඳහන් සෞඛ්‍ය ගැටලු සඳහා බීට් කොළ භාවිතා වේ:
- දුර්වල වූ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය;
- රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම;
- දියවැඩියාව
- නිදන්ගත බද්ධය;
- අක්මා ගැටළු;
- වකුගඩු වල ගල්;
- මානසික ආතතිය සහ නිරන්තර නින්ද නොයාම;
- රක්තවාතය;
- ඒකාබද්ධ ගැටළු.
මෙම ගැටලුවලින් මිදීම සඳහා නැවුම් බීට් මුදුන් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කර දිනකට තුන් වරක් පානය කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ.
13. බඩවැල් පිරිසිදු කරයි.
බීට් වල ඇති අනර්ඝ වාසිය නම් සෑම විටම අපද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් එකතු වන බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමේ අද්විතීය හැකියාවයි. මෙය සාමාන්‍යයෙන් වැරදි ජීවන රටාව, දුවද්දී කෑම ගැනීමේ පුරුද්ද නිසා වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සමස්ත ජීවියාගේම වැඩ කටයුතු අඩාල වේ, ප්රතිශක්ති පද්ධතිය දුර්වල වේ. සතියකට අවම වශයෙන් තුන් වතාවක් බීට් ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරයේ අනවශ්‍ය දේ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
14. එය මොළයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
මූල එළවළු වල වාසිය නම් පිටියුටරි ග්‍රන්ථිය වැනි මොළයේ කොටසකට එහි ධනාත්මක බලපෑමයි. ලිංගික ක්‍රියාකාරකම් සඳහා ඔහු වගකිව යුතුය. එලවළු වල නියාසින් සහ පැන්ටොතනික් අම්ලය ද ඇත. මෙම සංයුතිය ලිංගික ආශාවන් සඳහා වගකිව යුතු මොළය මනාව පෝෂණය කරන අතර එහි ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කරයි. ලිංගික ජීවිතයේ ගැටලු ඇති අයට නැවුම්ව මිරිකා ගත් බීට්රූට් වීදුරුවක් අත්‍යවශ්‍යයි.
15. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
බීට්රූට් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය මනාව ආරක්ෂා කර ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි. බොහෝ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ ආසාදන වලට එරෙහිව එය විශිෂ්ට රෝග නිවාරකයක් ලෙස සැලකේ.
16. අක්මාව පිරිසිදු කරයි.
බීට් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කළ හැකිය. බීට් විශිෂ්ට ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස පිළිගැනේ. එය පිරිමි සහ ගැහැණු සෞඛ්‍යයට අනතුරුදායක යැයි සැලකෙන අනවශ්‍ය ලුණු සහ බැර ලෝහ ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
කාන්තාවන්ට ලැබෙන ප්රතිලාභ
17. එය ප්‍රජනන පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
බීට් යුෂ හෝ නැවුම් බීට් නිතිපතා භාවිතා කිරීම කාන්තා ප්‍රජනක පදධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන බව විද්‍යාඥයින් ඔප්පු කර ඇත. මූල එළවළු වල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ඔසප් චක්‍රය තුළ ඇති වන වේදනාව සමනය කරයි, එය යථා තත්වයට පත් කරන අතර ඔසප් වීමේ වේදනාකාරී රෝග ලක්‍ෂණ ඉවත් කරයි.
ඔබේ ඔසප් චක්‍රයේ කාලය කෙටි කිරීම සඳහා ඔබ දිනකට එක් වරක් බීට් යුෂ පානය කළ යුතුයි. චක්‍රයේ පළමු දිනයේ සිටම ඔබ එය ගැනීම ආරම්භ කළ යුතුය.
18. ගර්භණී සමයේදී ප්‍රයෝජනවත්.
ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා බීට් ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙහිදී එය මවට සහ දරුවාට වාසිදායක වනු ඇත. බීට් මඟින් ශරීරයට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ විටමින් ලබා දේ. ළදරුවා තුළ අසාමාන්‍යතා ඇතිවීමේ අවදානම වළක්වයි, ඔහුගේ ස්නායු පද්ධතිය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට කොන්දේසි නිර්මානය කරයි.
19. පියයුරු පිළිකාවට උපකාරී වේ.
චීන සුව කරන්නන් වසර ගණනාවක් තිස්සේ පියයුරු පිළිකාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා බීට් භාවිතා කරමින් සිටී. මෙම අසනීපයෙන් මිදීමට එළවළු ඇත්තෙන්ම උපකාරී වන බව සඳහන් කිරීම වටී.
20. කාන්තා රෝග වලක්වයි.
බීට් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම බොහෝ කාන්තා රෝග ආරම්භ වීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. සිස්ටිටිස් වැළැක්වීම සඳහා බීට් විශේෂයෙන් නිර්දේශ කෙරේ.
සමේ ප්රතිලාභ
21. ස්වාභාවික දීප්තියක් ලබා දේ.
දිනපතා බීට් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබේ මුහුණේ ලස්සන හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න දීප්තියක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
22. වයසට යන සම සඳහා ප්‍රයෝජනවත්.
නැවුම් බීට් කසාය වලින් එන දියර සම සම ප්‍රබෝධමත් කිරීමට සහ සිහින් රැළි සැඟවීමට උපකාරී වේ.
23. කුරුලෑ සහ කුරුලෑ නැති කරයි.
බීට්රූට් ආවරණයක් නිතිපතා භාවිතා කිරීම කුරුලෑ සහ නව යොවුන් වියේ ඇති කුරුලෑ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. සමේ ගැටළු සහිත ප්‍රදේශවල බීට් මුදුන් කසායෙන් දියර සෑදීම ද ප්‍රයෝජනවත් වේ.
24. සම තෙතමනය කරයි.
බීට් කොළ මැටි සමඟ සම්බාහනය කිරීමෙන් සමට සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෙනුමක් ලබා දේ. එය සිල්ක් සිනිඳු බවට පත්වේ. සාමාන්‍යයෙන්, ස්නානය කිරීමේදී එවැනි අතුල්ලමින් සිටිය යුතු අතර පසුව ඔබට ශරීරය හොඳින් වාෂ්ප විය හැක.
25. එය හොඳ ශරීර ස්ක්‍රබ් වර්ගයකි.
ගොරෝසු අඹරන ලද බීට් යනු ස්වාභාවික ස්වාභාවික ස්ක්‍රබ් එකක් ලෙස සැලකෙන අතර එය මැරුණු සම ඉවත් කිරීමට හා පුනර්ජීවනය කිරීමට හොඳය.
හිසකෙස් වල වාසි
26. හිසේ කැක්කුම නැති කරයි.
බීට්රූට් ආවරණ හිස්හොරි නැති කර හිසකෙස් වල ස්වාභාවික දීප්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් කීකරු හා සිල්ක් බවට පත්වේ.
27. හිසකෙස් වර්ධනය උත්තේජනය කරයි.
බීට් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම කෙස් කළඹ ශක්තිමත් කරන අතර හිසකෙස් නැතිවීම වළක්වන අතර වේගයෙන් හිසකෙස් වර්ධනය කරයි.
පිරිමින්ට ලැබෙන ප්රතිලාභ
28. පුරස්ථ ග්‍රන්ථියේ ඇඩෙනෝමා වලට ප්‍රතිකාර කරයි.
වයස අවුරුදු 50 ට වැඩි සෑම තුන්වැන්නාම පුරස්ථ ග්‍රන්ථියේ ඇඩෙනෝමා රෝගයෙන් පීඩා විඳිති. මෙම රෝගයෙන් මිදීමට නම් මෙනුවේ බීට් ඇතුළත් කළ යුතුය.
මෙම එළවළු වල වාසිදායක වන්නේ එහි සංයුතියේ බීටා කැරොටින් තිබීමයි. පුරස්ථ ග්‍රන්ථියේ ඇඩෙනෝමා ඇතුළත් මාරාන්තික ගෙඩියක් සෑදීම වැළැක්වීමේ වගකීම ඔහු සතු වේ. මූල එළවළු සාදන ලද මාරාන්තික ආකෘතීන්ගේ වර්ධනය අවුල් කරයි.
29. ශක්තිය වැඩි කරයි.
ශිෂේණය ,ජු වීම, ලිංගික බෙලහීනතාවය වැනි ගැටළු සඳහා එළවළු වල ප්‍රයෝජන වෛද්‍යවරුන් විසින් දිගු කලක් තිස්සේ ඔප්පු කර ඇත. පුරුෂ ශක්තිය සහ ලිංගික ආශාව යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා නැවුම් බීට් යුෂ ප්‍රයෝජනවත් වේ. එළවළු අමු ස්වරූපයෙන් නිතිපතා භාවිතා කිරීම ලිංගික ආශාව යථා තත්වයට පත් කරනවා පමණක් නොව ශරීරයේ තරුණ බව ද පවත්වා ගනී.
බීට්රූට් මත්පැන් අනිසි භාවිතය සහ දුම්පානය කිරීමේ බලපෑම් ඉවත් කර සමනය කරයි. බොහෝ විට දුම්පානය කරන්නන් හා මත්පැන් පානය කරන්නන් තුළ විභවතාව පිළිබඳ ගැටලු ඇති වේ.
හානියක් හා ප්රතිවිරෝධතා
1. ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම.
ආමාශයේ අධික ආම්ලිකතාවය සමඟ ගැස්ට්‍රයිටිස් සඳහා තම්බා හෝ නැවුම් බීට් සමඟ ගෙන යාම නිර්දේශ නොකරයි. එළවළු වලට එය වඩාත් ආම්ලික කළ හැකිය.
2. නිදන්ගත රෝග.
රක්තවාතය, ආතරයිටිස් හෝ අඩු රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන විට නැවුම් බීට් යුෂ පානය කිරීම තහනම්ය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට තම්බා බීට් වල කුඩා කොටස් වලට සීමා විය හැකිය.
3. ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, යූරොලිතියාසිස්.
බීට් නිසි කැල්සියම් අවශෝෂණයට බාධා කරයි. එබැවින් ඔස්ටියෝපොරෝසිස් රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් බීට්රූට් ආහාර වේලෙන් බැහැර කළ යුතුය. බීට් වල ඔක්සලික් අම්ලය අඩංගු බැවින් යූරොලිතියාසිස් ඇති පුද්ගලයින් මූල බෝගය භාවිතා කිරීම නුසුදුසු ය.
4. පාචනය.
විරේචක බලපෑමක් ඇති බැවින් පාචනය හෝ නිදන්ගත මළපහ නොවැලැක්වීම ඇති පුද්ගලයින් සඳහා බීට්රූට් නිර්දේශ නොකරයි.
නිෂ්පාදනයේ රසායනික සංයුතිය
බීට් වල පෝෂණ අගය (ග්රෑම් 100) සහ දෛනික වටිනාකමේ ප්‍රතිශතය:
- පෝෂණ අගය
- විටමින්
- සාර්ව පෝෂක
- මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
- කැලරි 42 kcal - 2,95%;
- ප්රෝටීන් 1,5 ග්රෑම් - 1,83%;
- මේද 0,1 ග්රෑම් - 0,15%;
- කාබෝහයිඩ්රේට් 8,8 ග්රෑම් - 6,88%;
- ආහාර තන්තු 2,5 ග්රෑම් - 12,5%;
- ජලය 86g - 3,36%.
- සහ 2 mcg - 0,2%;
- බීටා කැරොටින් 0,01 mg - 0,2%;
- එස් 10 mg - 11,1%;
- ඊ 0,1 mg - 0,7%;
- V1 0,02 mg - 1,3%;
- V2 0,04 mg - 2,2%;
- V5 0,12 mg - 2,4%;
- V6 0,07 mg - 3,5%;
- B9 13 μg - 3,3%;
- PP 0,4 mg - 2%.
- පොටෑසියම් 288 mg - 11,5%;
- කැල්සියම් 37 mg - 3,7%;
- මැග්නීසියම් 22 mg - 5,5%;
- සෝඩියම් 46 mg - 3,5%;
- 7 mg - 0,7%වනු ඇත;
- පොස්පරස් 43 mg - 5,4%;
- ක්ලෝරීන් 43 mg - 1,9%.
- යකඩ 1,4 mg - 7,8%;
- අයඩීන් 7 mcg - 4,7%;
- කොබෝල්ට් 2 mcg - 20%;
- මැංගනීස් 0,66 mg - 33%;
- තඹ 140 --g - 14%;
- මොලිබ්ඩිනම් 10 μg - 14,3%;
- ෆ්ලෝරීන් 20 μg - 0,5%;
- ක්‍රෝමියම් 20 mcg - 40%;
- සින්ක් 0,43 mg - 3,6%.
නිගමන
බීට් රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ජනප්‍රියයි. කෙසේ වෙතත්, කිසිදු නිෂ්පාදනයක් අතුරු ආබාධ සහ ප්රතිවිරෝධතා වලින් තොර නොවේ. එම නිසා ඔබ බීට් ආහාරයට ගැනීමට පෙර ඒවා ගැන සලකා බැලීමට වග බලා ගන්න. තවද එය කිසිදු ආකාරයකින් අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන්න.
ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
- මල බද්ධය සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
- තරබාරුකම, අක්මාවේ ගැටලු සඳහා උපකාරී වේ.
- රක්තහීනතාවය (රක්තහීනතාවය) සඳහා ප්‍රතිකාර කරයි.
- තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ රෝග සඳහා එය ප්‍රයෝජනවත් වේ.
- රුධිර නාල වල වේදනාවට, රුධිර පීඩනයේ ගැටළු වලට උපකාරී වේ.
- ආමාශය හා බඩවැල් ආශ්‍රිත ගැටලු ඉවත් කරයි.
- විටමින් .නතාවයට උපකාරී වේ.
- එය සංසරණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- ප්‍රෝටීන සහ මේද අවශෝෂණය කර ගැනීමට පහසුකම් සපයයි.
- සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට ප්‍රතිකාර කරයි.
- මාරාන්තික ගෙඩියක් වළක්වයි.
- බීට් මුදුන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
- බඩවැල් පිරිසිදු කරයි.
- එය මොළයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කරයි.
- අක්මාව පිරිසිදු කරයි.
- සමට සහ හිසකෙස් වලට හොඳයි.
- කාන්තා පිරිමි දෙපාර්ශවයටම හොඳයි.
හානිකර ගුණාංග
- ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම.
- නිදන්ගත රෝග
- ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, යූරොලිතියාසිස්.
- පාචනය.
බීට් පිළිබඳ අතිරේක ප්‍රයෝජනවත් තොරතුරු
භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
බීට් වලින් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග රාශියක් පිළියෙල කළ හැකිය.
1. බෝර්ෂ්.
මෙම ආහාරය ගැන කවුරුත් දනිති; බීට් ගොඩක් සහිත බෝර්ෂ් වර්ණයෙන් පොහොසත් පමණක් නොව ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ද වේ.
2. කේවියර්.
කේවියර් zucchini වලින් පමණක් නොව බීට් වලින් ද සෑදිය හැකිය. සාමාන්‍යයෙන් මෙය ශීත forතුව සඳහා වූ සූදානමක් වන අතර ඔවුන් එය ස්වාධීන කෑමක් ලෙස පමණක් නොව සුලු කෑමක් ලෙස ද භාවිතා කරති.
3. සලාද.
බීට්රූට් සලාද සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. ඔවුන් අතර වඩාත් සුලභ වන්නේ වයිනග්‍රෙට්, සුදුළූණු සහ කප්පාදු සහිත බීට් සලාද ය. බර අඩු වීම අතර බීට්, කැරට්, ගෝවා සහ ඇපල් සමාන ප්‍රමාණවලින් ගන්නා සලාද "බ්‍රූම්" ඉතා ජනප්‍රිය වී ඇත.
4. ඩෙරුනි.
මෙය අර්තාපල් පෑන්කේක් වර්ගයක් වන නමුත් අර්තාපල් වෙනුවට බීට් පමණක් පදනමක් ලෙස ගනු ලැබේ. පිඟාන රසවත් හා ඉස්ම සහිත බව පෙනේ. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ එය පිළිගැන්වීම සිරිතකි.
5. කට්ලට්.
බීට් වලින් ඔබට රසවත් ආහාර කට්ලට් සෑදිය හැකි අතර, ඔබේ රූපය ගැන කරදර නොවී ඔබට රෑට වුවද ආහාරයට ගත හැකිය.
6. තම්බා බීට්.
බීට්රූට් පිඟාන රසවත් වීමට නම්, එය පිසීමට ඔබ දැන සිටිය යුතුය, මන්ද බොහෝ වට්ටෝරු වල තම්බා මූල එළවළු භාවිතා කිරීමට යෝජනා කරයි. බීට් ඉක්මනින් පිසීමට පමණක් නොව එහි ඇති ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීමට ද රහස් කිහිපයක් තිබේ.
පළපුරුදු සූපවේදීන් දන්නවා බීට් තියුණු උෂ්ණත්ව පහත වැටීමකින් වේගයෙන් පිසින බව. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මූල බෝගය ජලය උතුරන මොහොතේ සිට මිනිත්තු 10 ක් අධික තාපයක් මත තම්බා ගත යුතුය. ඊට පසු, ඔබ බීට් සීතල වතුර යට තැබිය යුතුය. එය විනාඩි 15 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. එච්චරයි, බීට් සූදානම්.
ඔබට මයික්‍රෝවේව් උදුනේ එලවළුවක් උයන්නත් පුළුවනි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මූල එළවළු සෝදා වියළා ගෙන බෑගයක ඔතා ගන්න. මයික්‍රෝවේව්වේදී, බලයෙන් බීට් විනාඩි 15 කින් පිසිනු ඇත.
තෝරා ගන්නේ කෙසේද
සෑම පුද්ගලයෙකුටම එළවළු වගා කිරීමට අවස්ථාවක් නොමැති බැවින් ඒවා වෙළඳසැලකින් හෝ වෙළඳපොලකින් මිලදී ගත යුතුය. ගුණාත්මක මූල එළවළු මිලදී ගැනීම සඳහා ඔබ රහස් කිහිපයක් දැන සිටිය යුතුය.
- සාමාන්ය බීට් ප්‍රමාණයේ විෂ්කම්භය 12 සෙ.මී.
- බීජ අල විශාල නම්, මෙය ගොවිපල සතුන් සඳහා අදහස් කරන කිරි බීට් ය.
- විශාල මූල බෝගයක් මඟින් එය වැඩීමට රසායනික පොහොර භාවිතා කළ බව ද දැක්විය හැකිය. එබැවින් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ බීට් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.
- හොඳ තත්ත්වයේ බීට් වලට ගෝලාකාර හෝ ඕවලාකාර හැඩයක් ඇත.
- කොළ රතු පැහැයෙන් ඉරි තැලී ඇත.
- මේසයේ මූල එළවළු තද රතු, බර්ගන්ඩි හෝ රතු-දම් පැහැයක් ගනී.
- ඔබ එවැනි පලතුරු ගෙඩියක කැපුමක් දෙස බැලුවහොත් එහි සුදු ලප නොතිබිය යුතුය.
- ලප තිබේ නම්, එළවළු ගුණාත්මක භාවයෙන් අඩු වන අතර, එය රසායනික පොහොර භාවිතයෙන් වේගවත් වේගයකින් වගා කෙරේ.
- හොඳ තත්ත්වයේ මූල බෝගයක් ඒකාකාරී හා ස්ථීර විය යුතුය.
- පාමුල කොළ පැහැති රිකිලි වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ නිෂ්පාදිතය තරුණ බවයි.
ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
- මූල බෝගය ගබඩා කරන උෂ්ණත්වය නිසි පරිදි ගබඩා කිරීම සඳහා වැදගත් කොන්දේසියකි. බීට් ගබඩා කර ඇති කාමරයේ ඒවා අංශක 2-3 නොඉක්මවිය යුතු අතර ශුන්‍යයට වඩා අඩු නොවිය යුතුය.
- අඩු උෂ්ණත්වවලදී මුල් කැටි වේ.
- අධික උෂ්ණත්වය මුල් බෝග ප්‍රරෝහණය වීමට හේතු වේ. බීට් ඉක්මනින් අපැහැදිලි වන අතර ප්‍රායෝගිකව භාවිතා කළ නොහැකි වනු ඇත.
- ගබඩා කිරීමේදී මුල් භෝග ප්‍රභේද සිය ගුණාංග හොඳින් රඳවා තබා ගන්නා අතර අනෙක් ඒවා මාසයකට වඩා ගබඩා නොකරන බව බොහෝ කලක සිට දැක තිබේ.
- විශාල බීට් ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ.
- සලාද, ඊජිප්තු සහ සීතල-ප්‍රතිරෝධී ප්‍රභේද වැනි ඒවා හොඳින් ගබඩා කර ඇත.
- මූල බෝගය නිසි ලෙස ගබඩා කිරීමත් සමඟ සරත් සෘතුවේ සිට වසන්තය දක්වා එය මහත් සේ දැනෙනු ඇත.
- ගබඩා කරන ස්ථානය හොඳින් වාතාශ්‍රය සහිත විය යුතුය.
- ආර්ද්‍රතාවය 90%නොඉක්මවිය යුතුය.
- ස්ථානය අඳුරු හා සිසිල් විය යුතුය. මෙය සාමාන්‍යයෙන් බඳුනක් යට වත් ය.
- ඔබට රෙදි බෑග්වල හෝ පෙට්ටිවල බීට් ගබඩා කළ හැකිය. දෙවන විකල්පය වඩාත් ප්රශස්ත හා පහසු ලෙස සැලකේ.
- එළවළු පේළි දෙකකට දැමීම නුසුදුසු ය, මෙය මූල බෝග තෙතමනය වීමට හේතු විය හැකි අතර එමඟින් ඒවායේ ආයු කාලය කෙරෙහි අහිතකර ලෙස බලපායි.
- බීට් ගබඩා කරන කාලය තුළදී, ඔබ කුණුවීම හෝ අච්චුව සඳහා මූල භෝග වරින් වර පරීක්‍ෂා කළ යුතුය. මෙය සිදු වූයේ නම්, ඒවා වහාම ඉවත් කළ යුතුය.
සිදුවීමේ ඉතිහාසය
ක්රි.පූ දෙවන සහස්රයේ සිට. එන්එස්. මධ්‍යධරණී මුහුදේ එළවළු සහ inalෂධීය පැළෑටියක් ලෙස බීට් වගා කරන ලදී. XNUMX සියවසේදී පුරාණ රුසියාවේ ලියවිලි වල මෙම එළවළු ගැන පළමු වරට සඳහන් විය. රුසියාවේ, XIV සියවසේදී බීට් සක්‍රීයව වගා කිරීමට පටන් ගත්තේය. XNUMX වන සියවසේ සිට එය දැඩි හා කෑම කාමරයකට බෙදා තිබුණි. XNUMX වන සියවසේදී, බීට් බීට් වල දෙමුහුන් බෝ කරන ලද අතර, එයින් ඔවුන් සීනි බීට් වගා කිරීමට පටන් ගත්හ.
මේස බීට් වල මුතුන් මිත්තන් මෙන්ම සීනි සහ කිරි බීට් ද වල් චාර්ඩ් ය - මධ්‍යධරණී මුහුදට ආවේණික ය. වල් බීට් තවමත් මධ්‍යධරණී මුහුද, කළු සහ කැස්පියන් මුහුද ආශ්‍රිතව ඉරානයේ දක්නට ලැබෙන අතර ඉන්දියාවේ සහ චීනයේ ද දක්නට ලැබේ.
පුරාණ පර්සියාවේ බීට්රූට් බොහෝ කලක් තිස්සේ දැන සිටි නමුත් එහි එය ආරවුල් සහ ඕපාදූප සංකේතයක් ලෙස සැලකේ. එය කෙසේ වෙතත්, පර්සියානුවන් ආහාර සඳහා කොළ පැහැති එලවළුවක් ලෙස මෙන්ම medicෂධීය පැළෑටියක් ලෙසද බීට් භාවිතා කිරීම මෙයින් වළක්වා නැත. තුර්කි ජාතිකයන් සහ පුරාණ රෝම ජාතිකයන් විසින් මුල් වරට බීට් වගා කිරීමට පටන් ගත්තේ පර්සියානුවන් ය.
එය වගා කරන්නේ කෙසේද සහ කොහේද
බීට් යනු ද්විවාර්ෂික ශාකයක් ලෙස සැලකේ. නමුත් වාර්ෂික විශේෂ බහුලව දක්නට ලැබේ. කෑමට, ආහාරයට හා සීනි බීට් වලට බීට් භාවිතා කළ හැකිය. පළමු වර්ගයේ එළවළු මිනිසුන් සඳහා වන අතර දෙවැන්න සතුන්ට පෝෂණය කරන අතර තුන්වැන්න සීනි සෑදීම සඳහා ය. අනෙක් වර්ග දෙක මෙන් නොව සීනි බීට් බර්ගන්ඩි නොව සුදු බව සඳහන් කිරීම වටී. අතීතයේ සිටම බීට් ආහාර සඳහා භාවිතා කර ඇත.
වත්තේ ඇඳන් වල බීට් වගා කෙරේ. ආලෝකමත් ස්ථානයක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. බීජ වැපිරීම ආරම්භ වන්නේ මැයි මැද භාගයේදී ය. පස සැම විටම තෙත් වීම ඉතා වැදගත් වන නමුත් අධික තෙතමනය බීජ අල කුණුවීමට හේතු වේ. පස ඛනිජ පොහොර වලින් පොහොසත් නම් අතිරේකව පොහොර යෙදීම අවශ්‍ය නොවේ. සිටුවීමට පෙර බීට් බීජ පැයකට පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් ද්‍රාවණයක පොඟවා ගැනීම සුදුසුය. වැටීම තුළ අස්වනු නෙලනු ලැබේ.
දිගු කාලීනව අල අල ගබඩා කිරීම සඳහා මුලේ මුල් ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කළ යුතුය. බීට් වැඩීමේදී කිසිදු ගැටළුවක් නොමැත, කෘමීන් ඒවා අනුභව නොකරයි. අපේ රටේ බීට් සෑම තැනකම වගා කෙරේ.
අනෙකුත් රටවල් අතර සීනි මූල බෝග වගාවේ ප්‍රමුඛයා යුක්රේනයයි; බෙලරුසියාවේ සහ ජෝර්ජියාවේ සුදුසු ඉඩම් සහ දේශගුණයක් ද ඇත. බටහිර යුරෝපයේ සමහර රටවල බීට් ද වගා කෙරේ; මූල බෝග නිෂ්පාදනය අප්‍රිකාව, ඇමරිකාව සහ මැද පෙරදිග ස්ථාපිත කර ඇත.
රසවත් කරුණු
- ඇන්ටාක්ටිකාව හැර අන් සෑම තැනකම මූල බෝගය වර්ධනය වේ.
- පුරාණ ග්‍රීසියේදී බීට් ඇපලෝ දෙවියන්ට පූජාවක් ලෙස පිළිගැන්විණි.
- රුසියාවේ, ප්‍රියතම ආහාරය වූයේ තේ සමඟ පිළිගන්වන ලද බේක් කළ බීට් ය.
- පර්සියාවේ බීට් යනු ඕපාදූප සහ අසමගිය සංකේතයක් යැයි විශ්වාස කෙරිණි.
- "බීට්" යන වචනය රාජකීය ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත.
- නැගෙනහිර යුරෝපයේ වසංගතය බීට් වලින් ප්‍රතිකාර කළා.
- ඇසිරියානු ග්‍රන්ථ වල බැබිලෝනියේ එල්ලෙන උද්‍යාන වල බීට් වගා කිරීම විස්තර කෙරේ. නමුත් ඒවා ලෝකයේ පුදුම හතෙන් එකකි.
- රෝම යුගයේ බීට් භාවිතා කළේ කාමාශාවක් ලෙස ය.
- රෝමවරුන් විසින් බීට්රූට් ඉතා ගෞරවයෙන් සලකනු ලැබූ අතර එය ජර්මානුවන්ගේ යටත් නිලධාරීන්ගෙන් උපහාරයක් වශයෙන් පවා එකතු කරන ලදී.
- අපේ මුතුන් මිත්තන් බුලත් විටක් ලෙස බීට් භාවිතා කළහ.
- ලොව බරම බීට් වර්‍ගය වගා කළේ 2001 දී සමර්සෙට් (එංගලන්තයේ ප්‍රාන්තය) වල ය. එහි බර කිලෝග්‍රෑම් 23,4 කි.
- පුරුෂයෙකු හා ස්ත්‍රියක් එකම බීට් ආහාරයට ගන්නේ නම් ඔවුන් එකිනෙකාට ප්‍රේම කරන බවට බොහෝ සංස්කෘතීන් තුළ විශ්වාසයක් ඇත.