පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
| පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 72 kcal | 1684 kcal | 4.3% | 6% | 2339 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 5.6 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 7.4% | 10.3% | 1357 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.6 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1.1% | 1.5% | 9333 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7.5 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 3.4% | 4.7% | 2920 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4.2 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 21% | 29.2% | 476 ග්රෑම් |
| ජල | 81 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.6% | 5% | 2806 |
| අළු | 1.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් ඒ, ආර්ඒඊ | 18 .g | 900 mcg | 2% | 2.8% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 15.7% | 882 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 8.5% | 1636 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.086 mg | 5 mg | 1.7% | 2.4% | 5814 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 2.6% | 5263 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 96 .g | 400 mcg | 24% | 33.3% | 417 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 33 mg | 90 mg | 36.7% | 51% | 273 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.5 mg | 20 mg | 7.5% | 10.4% | 1333 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 250 mg | 2500 mg | 10% | 13.9% | 1000 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 3.1% | 4545 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 38 mg | 400 mg | 9.5% | 13.2% | 1053 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 50 mg | 1300 mg | 3.8% | 5.3% | 2600 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 7.8% | 1786 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 16.5% | 842 ග්රෑම් |
| ඛනිජ | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 14.7% | 947 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.32 mg | 2 mg | 16% | 22.2% | 625 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 74 .g | 1000 mcg | 7.4% | 10.3% | 1351 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 1.2 .g | 55 mcg | 2.2% | 3.1% | 4583 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.58 mg | 12 mg | 4.8% | 6.7% | 2069 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.463 ග්රෑම් | ~ | |||
| වොලයින් | 0.274 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.134 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.251 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.432 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.366 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතියොනීන් | 0.043 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.208 ග්රෑම් | ~ | |||
| ති්රප්ටෝපාන් | 0.056 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.228 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
| Alanine | 0.228 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.631 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලිසින් | 0.23 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.855 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.252 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.246 ග්රෑම් | ~ | |||
| Tyrosine | 0.196 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.077 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.138 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.121 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරික් | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.017 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.31 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 2.8% | 3.9% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.12 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.189 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.189 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 21% | 29.2% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.12 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 2.6% | 3.6% |
ශක්ති අගය 72 kcal වේ.
- cup = ග්රෑම් 109 (78.5 kcal)
- Broadbean = 8 g (5.8 kcal)
බොබ් වත්ත (අශ්වයෙකුගේ) නොමේරූ විටමින් B1 - 11,3 %, විටමින් B9 - 24 %, විටමින් C - 36.7 %, පොස්පරස් - 11.9% mn - 16 % වැනි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත්
- විටමින් B1 කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ප්‍රධාන එන්සයිමවල කොටසකි, ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් සංයෝග මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයයි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B9 න්යෂ්ටික හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වූ සංගුණකයක් ලෙස. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එහි ප්රති growth ලයක් ලෙස වර්ධනය හා සෛල බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් නොවීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවකි. , මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ ළමා සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් මට්ටම, හෝමොසිස්ටීන් සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කරයි.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශරීරයට යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. විදුරුමස් වල ලිහිල් බව හා ලේ ගැලීම, පාරගම්යතාව වැඩි වීම සහ රුධිර කේශනාලිකා වල අස්ථාවරත්වය හේතුවෙන් නාසික ලේ ගැලීම සිදු වේ.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධන වේගය, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථියේ අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
tags: කැලරි 72 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ප්රයෝජනවත් උද්යානයට වඩා ඛනිජ වර්ග බොබ් (අශ්වයා) නොමේරූ, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, බොබ්ගේ උද්යානයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග (අශ්වයා) නොමේරූ