පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 683 kcal | 1684 kcal | 40.6% | 5.9% | 247 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 0.7 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 0.9% | 0.1% | 10857 ග්රෑම් |
| මේදය | 75 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 133.9% | 19.6% | 75 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1.3 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.6% | 0.1% | 16846 ග්රෑම් |
| ජල | 16 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 0.7% | 0.1% | 14206 ග්රෑම් |
| අළු | 0.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 430 .g | 900 .g | 47.8% | 7% | 209 ග්රෑම් |
| බීටා කැරොටින් | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 0.6% | 2500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 0.8% | 1800 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 0.6% | 2660 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.1% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.1% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.07 .g | 3 .g | 2.3% | 0.3% | 4286 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 45000 ග්රෑම් | |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.9 .g | 10 .g | 9% | 1.3% | 1111 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 21 mg | 15 mg | 140% | 20.5% | 71 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 7 .g | 120 .g | 5.8% | 0.8% | 1714 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 ග්රෑම් |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.1% | 12500 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.2% | 7692 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 0.4 mg | 400 mg | 0.1% | 100000 ග්රෑම් | |
| සෝඩියම්, නා | 15 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.2% | 8667 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.1% | 14286 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 16 mg | 800 mg | 2% | 0.3% | 5000 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 50000 ග්රෑම් | |
| තඹ, කියු | 6 .g | 1000 .g | 0.6% | 0.1% | 16667 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 1 .g | 55 .g | 1.8% | 0.3% | 5500 ග්රෑම් |
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 2.8 .g | 4000 .g | 0.1% | 142857 ග්රෑම් | |
| සින්ක්, සින් | 120 mg | 12 mg | 1000% | 146.4% | 10 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.3 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | 0.307 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආර්ජිනින් * | 0.022 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.036 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.066 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.041 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.037 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.036 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | 0.413 ග්රෑම් | ~ | |||
| alanine | 0.031 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.125 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.042 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.047 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.036 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 210 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 28.44 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 4: 0 තෙල් සහිත | 2.45 ග්රෑම් | ~ | |||
| 6: 0 නයිලෝන් | 1.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| 8: 0 කැප්රිලික් | 0.32 ග්රෑම් | ~ | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 1.21 ග්රෑම් | ~ | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 1.97 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 4.23 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 11.82 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 5.02 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 22.68 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 135% | 19.8% | |
| 14: 1 මිරිස්ටොලික් | 1.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 2.04 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 19.13 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 20.38 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 100% | 14.6% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 20.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.08 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.08 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 8.9% | 1.3% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 20.3 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 120.8% | 17.7% |
ශක්ති අගය 683 kcal වේ.
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
බලශක්ති අගය හෝ කැලරි අන්තර්ගතය ආහාර දිරවීමේදී මිනිස් සිරුරෙන් පිටවන ශක්ති ප්‍රමාණයයි. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ kg-joules (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීම සඳහා භාවිතා කරන කිලෝ කැලරි "ආහාර කැලරි" ලෙසද හැඳින්වේ, එබැවින් (කිලෝ) කැලරි වල කැලරි නියම කිරීමේදී කිලෝ උපසර්ගය බොහෝ විට මඟ හැරේ. රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා සවිස්තරාත්මක බලශක්ති වගු ඔබට දැක ගත හැකිය.
පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන වල අන්තර්ගතය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - ආහාර ද්‍රව්‍යයක ගුණාංග සමූහයක් වන අතර, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලයි.
විටමින්, මිනිසුන්ගේ හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සාමාන්‍යයෙන් සංස්ලේෂණය කරනු ලබන්නේ සතුන්ට වඩා ශාක විසිනි. විටමින් සඳහා දෛනික මිනිස් අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික ද්‍රව්‍ය මෙන් නොව, විටමින් ශක්තිමත් උණුසුම මගින් විනාශ වේ. බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ආහාර පිසීමේදී හෝ ආහාර සැකසීමේදී “නැති වී යයි”.