පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 700 kcal | 1684 kcal | 41.6% | 5.9% | 241 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 0.7 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 0.9% | 0.1% | 10857 ග්රෑම් |
| මේදය | 77 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 137.5% | 19.6% | 73 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.5% | 0.1% | 21900 ග්රෑම් |
| ජල | 20 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 0.9% | 0.1% | 11365 ග්රෑම් |
| අළු | 1.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 505 .g | 900 .g | 56.1% | 8% | 178 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.45 mg | ~ | |||
| බීටා කැරොටින් | 0.33 mg | 5 mg | 6.6% | 0.9% | 1515 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 0.9% | 1636 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 0.5% | 2660 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.1% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 1.4 .g | 10 .g | 14% | 2% | 714 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 7 .g | 120 .g | 5.8% | 0.8% | 1714 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.1% | 10000 ග්රෑම් |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 24 mg | 2500 mg | 1% | 0.1% | 10417 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.3% | 5556 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 0.4 mg | 400 mg | 0.1% | 100000 ග්රෑම් | |
| සෝඩියම්, නා | 400 mg | 1300 mg | 30.8% | 4.4% | 325 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.1% | 14286 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 0.5% | 3077 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 100000 ග්රෑම් | |
| තඹ, කියු | 2.5 .g | 1000 .g | 0.3% | 40000 ග්රෑම් | |
| සෙලේනියම්, සේ | 1 .g | 55 .g | 1.8% | 0.3% | 5500 ග්රෑම් |
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 2.8 .g | 4000 .g | 0.1% | 142857 ග්රෑම් | |
| සින්ක්, සින් | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 170 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 49.7 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 27 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 160.7% | 23% | |
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 2.3 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 20.5% | 2.9% | |
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.07 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 7.8% | 1.1% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 1.12 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 23.8% | 3.4% |
ශක්ති අගය 700 kcal වේ.
- මේස හැන්ද (දියර ආහාර හැර “ඉහළින්”) = 17 ග්රෑම් (119 kcal)
- තේ හැන්දක (දියර ආහාර හැර “ඉහළ”) = 5 ග්රෑම් (35 kcal)
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්‍රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
බලශක්ති අගය හෝ කැලරි අන්තර්ගතය ආහාර දිරවීමේදී මිනිස් සිරුරෙන් පිටවන ශක්ති ප්‍රමාණයයි. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ kg-joules (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීම සඳහා භාවිතා කරන කිලෝ කැලරි "ආහාර කැලරි" ලෙසද හැඳින්වේ, එබැවින් (කිලෝ) කැලරි වල කැලරි නියම කිරීමේදී කිලෝ උපසර්ගය බොහෝ විට මඟ හැරේ. රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා සවිස්තරාත්මක බලශක්ති වගු ඔබට දැක ගත හැකිය.
පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන වල අන්තර්ගතය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - ආහාර ද්‍රව්‍යයක ගුණාංග සමූහයක් වන අතර, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලයි.
විටමින්, මිනිසුන්ගේ හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සාමාන්‍යයෙන් සංස්ලේෂණය කරනු ලබන්නේ සතුන්ට වඩා ශාක විසිනි. විටමින් සඳහා දෛනික මිනිස් අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික ද්‍රව්‍ය මෙන් නොව, විටමින් ශක්තිමත් උණුසුම මගින් විනාශ වේ. බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ආහාර පිසීමේදී හෝ ආහාර සැකසීමේදී “නැති වී යයි”.