අමුද්‍රව්‍ය ගෝවා පෑන්කේක්
| සුදු ගෝවා | 200.0 (ග්රෑම්) |
| කිරි ගව | 50.0 (ග්රෑම්) |
| මාගරින් | 5.0 (ග්රෑම්) |
| සෙමොලිනා | 12.0 (ග්රෑම්) |
| කුකුල් බිත්තර | 0.5 (කෑල්ල) |
| මේදය පිසීම | 12.0 (ග්රෑම්) |
| ක්රීම් | 30.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
සකස් කළ ගෝවා කැඩුණු, පසුව මේදය සමග කිරි දී ඉස්ටුවක්, අතුල්ලා. තුනී ධාරාවකින් ගාන ලද ගෝවා තුළට සෙමොලිනා වත් කරන්න, තරයේ මිශ්ර කර විනාඩි 10-15 ක් උයන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය 60-70 ° C දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ, අමු බිත්තර, ලුණු එයට එකතු කර මිශ්ර වේ. උණුසුම් වාත්තු-යකඩ කබලෙන් ලිපට මේදය සමග ආලේප, ගෝවා ස්කන්ධය පැතිර හා දෙපස බදින ලද. පෑන්කේක් වල ඝණකම අවම වශයෙන් 4 mm විය යුතුය. පෑන්කේක් කෑලි 3 කින් නිකුත් වේ. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කිරීම සඳහා.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 154.4 kcal | 1684 kcal | 9.2% | 6% | 1091 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 4 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 5.3% | 3.4% | 1900 ග්රෑම් |
| මේදය | 12.2 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 21.8% | 14.1% | 459 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7.7 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 3.5% | 2.3% | 2844 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1.7 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 8.5% | 5.5% | 1176 ග්රෑම් |
| ජල | 100.6 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 4.4% | 2.8% | 2259 ග්රෑම් |
| අළු | 0.9 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 100 .g | 900 .g | 11.1% | 7.2% | 900 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.1 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 44.4 mg | 500 mg | 8.9% | 5.8% | 1126 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 10.7 .g | 400 .g | 2.7% | 1.7% | 3738 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 4.3% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 25.1 mg | 90 mg | 27.9% | 18.1% | 359 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 1.3% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 3.1 .g | 50 .g | 6.2% | 4% | 1613 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.264 mg | 20 mg | 6.3% | 4.1% | 1582 ග්රෑම් |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 285.5 mg | 2500 mg | 11.4% | 7.4% | 876 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 79.5 mg | 1000 mg | 8% | 5.2% | 1258 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.6% | 10000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 3.1% | 2094 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 41.6 mg | 1300 mg | 3.2% | 2.1% | 3125 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.6% | 1818 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 72 mg | 800 mg | 9% | 5.8% | 1111 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 74.7 mg | 2300 mg | 3.2% | 2.1% | 3079 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 476.7 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 157.1 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 4.9 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.2% | 2000 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 7 .g | 150 .g | 4.7% | 3% | 2143 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 4.7 .g | 10 .g | 47% | 30.4% | 213 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.1564 mg | 2 mg | 7.8% | 5.1% | 1279 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 74.1 .g | 1000 .g | 7.4% | 4.8% | 1350 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 10.5 .g | 70 .g | 15% | 9.7% | 667 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 12.1 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 2.8 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 0.4 .g | 55 .g | 0.7% | 0.5% | 13750 ග්රෑම් |
| ස්ට්‍රොන්ටියම්, ජ්‍යෙෂ් r. | 3.5 .g | ~ | |||
| ටයිටන්, ඔයා | 0.4 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 19.8 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.3% | 20202 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 4.7 .g | 50 .g | 9.4% | 6.1% | 1064 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.5553 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2161 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 3.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 3.9 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 55 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 154,4 kcal වේ.
ගෝවා පෑන්කේක් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 11,1%, විටමින් සී - 27,9%, පොටෑසියම් - 11,4%, කොබෝල්ට් - 47%, මොලිබ්ඩිනම් - 15%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- ෙමොලිබ්ඩිනම් සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිම වල කෝෆැක්ටරයකි.
වට්ටෝරු වල කැලරි සහ රසායනික සංයුතිය ගෝවා වලින් පෑන්කේක් 100 ග්රෑම්
- 28 kcal
- 60 kcal
- 743 kcal
- 333 kcal
- 157 kcal
- 897 kcal
- 162 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 154,4 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, ගෝවා පෑන්කේක් පිසීමේ ක්‍රමය, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ