පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 221 kcal | 1684 kcal | 13.1% | 5.9% | 762 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 7.07 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 9.3% | 4.2% | 1075 ග්රෑම් |
| මේදය | 6.3 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 11.3% | 5.1% | 889 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 30.61 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 14% | 6.3% | 715 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 3.4 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 17% | 7.7% | 588 ග්රෑම් |
| ජල | 50.99 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.2% | 1% | 4458 ග්රෑම් |
| අළු | 1.63 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 8 .g | 900 .g | 0.9% | 0.4% | 11250 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.005 mg | ~ | |||
| ඇල්ෆා කැරොටින් | 1 .g | ~ | |||
| බීටා කැරොටින් | 0.024 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 20833 ග්රෑම් |
| බීටා ක්‍රිප්ටොක්සැන්ටින් | 11 .g | ~ | |||
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 36 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.287 mg | 1.5 mg | 19.1% | 8.6% | 523 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.143 mg | 1.8 mg | 7.9% | 3.6% | 1259 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 22.3 mg | 500 mg | 4.5% | 2% | 2242 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.403 mg | 5 mg | 8.1% | 3.7% | 1241 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.085 mg | 2 mg | 4.3% | 1.9% | 2353 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 138 .g | 400 .g | 34.5% | 15.6% | 290 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.08 .g | 3 .g | 2.7% | 1.2% | 3750 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1.1% | 4054 ග්රෑම් |
| බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.13 mg | ~ | |||
| ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 3.58 mg | ~ | |||
| ටොකෝෆෙරෝල් | 1.31 mg | ~ | |||
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 7.6 .g | 120 .g | 6.3% | 2.9% | 1579 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.48 mg | 20 mg | 12.4% | 5.6% | 806 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 210 mg | 2500 mg | 8.4% | 3.8% | 1190 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 2.4% | 1923 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3.5% | 1290 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 351 mg | 1300 mg | 27% | 12.2% | 370 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 70.7 mg | 1000 mg | 7.1% | 3.2% | 1414 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 6.6% | 684 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 2.51 mg | 18 mg | 13.9% | 6.3% | 717 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.408 mg | 2 mg | 20.4% | 9.2% | 490 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 129 .g | 1000 .g | 12.9% | 5.8% | 775 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 12.7 .g | 55 .g | 23.1% | 10.5% | 433 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.7% | 1690 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 26.37 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 3.21 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ලැක්ටෝස් | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෝල්ටෝස් | 2.73 ග්රෑම් | ~ | |||
| සුක්රෝස් වේ | 0.44 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 2 mg | උපරිම 300 mg | |||
| මේද අම්ල | |||||
| පාරලංගික | 0.041 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
| මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද | 0.027 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.343 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 4: 0 තෙල් සහිත | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
| 6: 0 නයිලෝන් | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
| 8: 0 කැප්රිලික් | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 0.022 ග්රෑම් | ~ | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.026 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.083 ග්රෑම් | ~ | |||
| 15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.795 ග්රෑම් | ~ | |||
| 17: 0 මාගරින් | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.31 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 0 ඇරචිනික් | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 0 බෙජනික් | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
| 24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 1.298 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 7.7% | 3.5% | |
| 14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.019 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 1 සිස් | 0.016 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 1 ට්‍රාන්ස් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
| 17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 1.252 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 සිස් | 1.228 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ට්‍රාන්ස් | 0.024 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.016 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.104 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 27.7% | 12.5% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 2.649 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 2 ට්‍රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත | 0.014 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 2.628 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.446 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.446 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 3 අයිකොසැට්‍රීන් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 3 ඔමේගා -6 | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.447 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 49.7% | 22.5% | |
| 22: 4 ඩොකොසැටෙට්‍රීන්, ඔමේගා -6 | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 2.636 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 56.1% | 25.4% |
ශක්ති අගය 221 kcal වේ.
- අවුන්ස = 28.35 ග්රෑම් (62.7 kCal)
- බුරිටෝ = 143 ග්රෑම් (316 kcal)
බුරිටෝ, චීස් සමඟ බෝංචි, ශීත කළ විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 19,1%, විටමින් බී 9 - 34,5%, විටමින් පීපී - 12,4%, පොස්පරස් - 14,6%, යකඩ - 13,9%, මැන්ගනීස් - 20,4%, තඹ - 12,9 , 23,1%, සෙලේනියම් - XNUMX%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 221 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, බුරිටෝ ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි, චීස් සහිත බෝංචි, ශීත කළ, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, බුරිටෝහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, චීස් සහිත බෝංචි, ශීත කළ