සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් වල සුදු පාන් වලට සමාන කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, දළ වශයෙන් පෙත්තකට 70 ක් පමණ වේ. කෙසේ වෙතත්, වෙනස පවතින්නේ ගුණාත්මකභාවය තුළ ය. සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් ශරීරයට බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා දෙයි. පිරිපහදු කළ පාන් වල සුදු පිටි වලට විටමින් එකතු කළද, ඒවා ධාන්ය වලින්ම ලබා ගැනීම වඩා හොඳය. මෙම ලිපියෙන් අපි සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන් සෑදූ අමුද්රව්ය දෙස බලමු. සැකසූ සුදු පාන් මෙන් නොව, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් වල නිවුඩ්ඩ (තන්තු) අඩංගු වේ. පිරිපහදු කිරීමේ ක්රියාවලිය ස්වභාවික තන්තු, තන්තු නිෂ්පාදන අහිමි කරයි. සුදු පාන් පෙත්තක තන්තු ප්‍රමාණය ග්රෑම් 0,5 ක් වන අතර සම්පූර්ණ ධාන්ය පෙත්තක එය ග්රෑම් 2 කි. කෙඳි දිගු කාලයක් තිස්සේ ශරීරය සංතෘප්ත කර හෘද සෞඛ්ය ප්රවර්ධනය කරයි. පිරිපහදු කළ සහ සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් වල ප්රෝටීන් සාන්ද්රණය සසඳන විට, අපි පෙත්තකට 2g සහ 5g බැගින් ලබා ගනිමු. සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් වල ප්රෝටීන් තිරිඟු ග්ලූටන් වල දක්නට ලැබේ. සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් වල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන අයට, සාධාරණ ප්‍රමාණවලින් අනුභව කරන විට, ඇත්තෙන්ම බාධාවක් නොවනු ඇත. මෙම කාබෝහයිඩ්‍රේට අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත, එබැවින් ඒවා බොහෝ සරල කාබෝහයිඩ්රේට් මෙන් ඔබේ රුධිරයේ සීනි වැඩි නොකරයි. සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් පෙත්තක කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 30 ක් පමණ අඩංගු වේ.
2022-11-11