පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 209 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 5.9% | 806 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 11.42 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 15% | 7.2% | 665 ග්රෑම් |
මේදය | 16.05 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 28.7% | 13.7% | 349 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 4.18 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 1.9% | 0.9% | 5239 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 0.5 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 2.5% | 1.2% | 4000 ග්රෑම් |
ජල | 64.55 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.8% | 1.3% | 3521 ග්රෑම් |
අළු | 3.3 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 9 .g | 900 .g | 1% | 0.5% | 10000 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.009 mg | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.6% | 3061 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.095 mg | 1.8 mg | 5.3% | 2.5% | 1895 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 54 mg | 500 mg | 10.8% | 5.2% | 926 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.466 mg | 5 mg | 9.3% | 4.4% | 1073 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.243 mg | 2 mg | 12.2% | 5.8% | 823 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 9 .g | 400 .g | 2.3% | 1.1% | 4444 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.23 .g | 3 .g | 7.7% | 3.7% | 1304 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 7.1% | 677 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.6 .g | 10 .g | 6% | 2.9% | 1667 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 0.6 .g | ~ | |||
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.45 mg | 15 mg | 3% | 1.4% | 3333 ග්රෑම් |
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.3 .g | 120 .g | 0.3% | 0.1% | 40000 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 2.607 mg | 20 mg | 13% | 6.2% | 767 ග්රෑම් |
බීටයින් | 4.8 mg | ~ | |||
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 135 mg | 2500 mg | 5.4% | 2.6% | 1852 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 123 mg | 1000 mg | 12.3% | 5.9% | 813 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.9% | 2500 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 1071 mg | 1300 mg | 82.4% | 39.4% | 121 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 114.2 mg | 1000 mg | 11.4% | 5.5% | 876 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 114 mg | 800 mg | 14.3% | 6.8% | 702 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 8% | 600 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 1.2% | 3922 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 72 .g | 1000 .g | 7.2% | 3.4% | 1389 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 15.4 .g | 55 .g | 28% | 13.4% | 357 ග්රෑම් |
ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 36 .g | 4000 .g | 0.9% | 0.4% | 11111 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 1.3 mg | 12 mg | 10.8% | 5.2% | 923 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.9 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.835 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.596 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.341 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.569 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.89 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 1.019 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.318 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.498 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.129 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.457 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.741 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.102 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.754 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 1.915 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.596 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.514 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.431 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.137 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 75 mg | උපරිම 300 mg | |||
ෆයිටොස්ටෙරෝල් | 2 mg | ~ | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.123 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 4.355 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.133 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 3.247 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.962 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 6.836 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 40.7% | 19.5% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.95 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 5.747 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.134 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.854 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 34.4% | 16.5% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 3.557 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.073 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.224 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 24.9% | 11.9% | |
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 3.63 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 77.2% | 36.9% |
ශක්ති අගය 209 kcal වේ.
- සේවය = 28 ග්රෑම් (58.5 kCal)
- ඇසුරුම = 454 ග්රෑම් (948.9 kCal)
- 0,99 oz 1 සේවය = 28 g (58.5 kCal)
බොලොග්නා සොසේජස්, තුර්කිය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 6 - 12,2%, විටමින් සී - 14,8%, විටමින් පීපී - 13%, කැල්සියම් - 12,3%, පොස්පරස් - 14,3%, යකඩ - 16,7% , සෙලේනියම් - 28%
- විටමින් B6 මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්රෝන, ඔක්සිජන් ප්රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්රොෆික් ගැස්ට්රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 209 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, Bologna සොසේජස් ප්රයෝජනවත් වන ආකාරය, තුර්කිය, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග Bologna සොසේජස්, තුර්කිය