පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 143 kcal | 1684 kcal | 8.5% | 5.9% | 1178 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 12.56 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 16.5% | 11.5% | 605 ග්රෑම් |
මේදය | 9.51 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 17% | 11.9% | 589 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 0.72 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.3% | 0.2% | 30417 ග්රෑම් |
ජල | 76.15 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.4% | 2.4% | 2985 ග්රෑම් |
අළු | 1.06 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 160 .g | 900 .g | 17.8% | 12.4% | 563 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.16 mg | ~ | |||
බීටා ක්රිප්ටොක්සැන්ටින් | 9 .g | ~ | |||
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 503 .g | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.457 mg | 1.8 mg | 25.4% | 17.8% | 394 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 293.8 mg | 500 mg | 58.8% | 41.1% | 170 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 1.533 mg | 5 mg | 30.7% | 21.5% | 326 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 5.9% | 1176 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 47 .g | 400 .g | 11.8% | 8.3% | 851 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.89 .g | 3 .g | 29.7% | 20.8% | 337 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 2 .g | 10 .g | 20% | 14% | 500 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 2 .g | ~ | |||
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.05 mg | 15 mg | 7% | 4.9% | 1429 ග්රෑම් |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.01 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.5 mg | ~ | |||
ටොකෝෆෙරෝල් | 0.06 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.3 .g | 120 .g | 0.3% | 0.2% | 40000 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 0.075 mg | 20 mg | 0.4% | 0.3% | 26667 ග්රෑම් |
බීටයින් | 0.3 mg | ~ | |||
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 138 mg | 2500 mg | 5.5% | 3.8% | 1812 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 3.9% | 1786 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 12 mg | 400 mg | 3% | 2.1% | 3333 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 142 mg | 1300 mg | 10.9% | 7.6% | 915 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 125.6 mg | 1000 mg | 12.6% | 8.8% | 796 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 17.3% | 404 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 1.75 mg | 18 mg | 9.7% | 6.8% | 1029 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.028 mg | 2 mg | 1.4% | 1% | 7143 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 72 .g | 1000 .g | 7.2% | 5% | 1389 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 30.7 .g | 55 .g | 55.8% | 39% | 179 ග්රෑම් |
ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 1.1 .g | 4000 .g | 363636 ග්රෑම් | ||
සින්ක්, සින් | 1.29 mg | 12 mg | 10.8% | 7.6% | 930 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.37 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්රෝස්) | 0.37 ග්රෑම් | ~ | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.82 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.858 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.309 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.671 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 1.086 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.912 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.38 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.556 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.167 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.68 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.735 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.329 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.432 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 1.673 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.512 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.971 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.499 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.272 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 372 mg | උපරිම 300 mg | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.038 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
මොනොසැටරේටඩ් ට්රාන්ස් මේද | 0.026 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.126 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
4: 0 තෙල් සහිත | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
8: 0 කැප්රිලික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.033 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 2.231 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.022 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.811 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 3.658 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 21.8% | 15.2% | |
14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.201 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 සිස් | 0.198 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 ට්රාන්ස් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 3.411 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 සිස් | 3.388 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ට්රාන්ස් | 0.023 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.027 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.911 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 17.1% | 12% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 1.555 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ට්රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 1.531 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.048 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.036 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.018 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 අයිකොසැට්රීන් | 0.023 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 ඔමේගා -6 | 0.022 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.188 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.101 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 11.2% | 7.8% | |
22: 4 ඩොකොසැටෙට්රීන්, ඔමේගා -6 | 0.013 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.058 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 1.784 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 38% | 26.6% |
ශක්ති අගය 143 kcal වේ.
- C0 = 60 g (85.8 kcal)
- C1 = 50 g (71.5 kcal)
- C2 = 40 g (57.2 kcal)
- C3 = 32 g (45.8 kcal)
- කුසලාන (විශාල 4.86) = 243 ග්රෑම් (347.5 kCal)
- අමතර විශාල = 56 g (80.1 kCal)
- ජම්බෝ = 63 ග්රෑම් (90.1 kCal)
- විශාල = 50 gr (71.5 kcal)
- මධ්යම = 44 ග්රෑම් (62.9 kcal)
- කුඩා = 38 ග්රෑම් (54.3 kcal)
චිකන් බිත්තරය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 17,8%, විටමින් බී 2 - 25,4%, කොලීන් - 58,8%, විටමින් බී 5 - 30,7%, විටමින් බී 9 - 11,8%, විටමින් බී 12 - 29,7%, විටමින් ඩී - 20%, පොස්පරස් - 24,8%, සෙලේනියම් - 55,8%
- විටමින් A සාමාන්ය සංවර්ධනය, ප්රජනක ක්රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්යය සහ ප්රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්රභවයකි, එය ලිපොට්රොපික් සාධකය ලෙස ක්රියා කරයි.
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 143 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද? චිකන් බිත්තර, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග චිකන් බිත්තරය