පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 190 kcal | 1684 kcal | 11.3% | 5.9% | 886 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 13.26 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 17.4% | 9.2% | 573 ග්රෑම් |
| මේදය | 6 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 10.7% | 5.6% | 933 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20.51 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 9.4% | 4.9% | 1068 ග්රෑම් |
| ජල | 58.97 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.6% | 1.4% | 3855 ග්රෑම් |
| අළු | 1.27 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 14 .g | 900 .g | 1.6% | 0.8% | 6429 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.005 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.19 mg | 1.5 mg | 12.7% | 6.7% | 789 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.6% | 947 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.36 mg | 5 mg | 7.2% | 3.8% | 1389 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 3.9% | 1333 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 41 .g | 400 .g | 10.3% | 5.4% | 976 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.84 .g | 3 .g | 28% | 14.7% | 357 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 1.5% | 3462 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.76 mg | 20 mg | 13.8% | 7.3% | 725 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 3.2% | 1634 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 1% | 5263 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 4.1% | 1290 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 391 mg | 1300 mg | 30.1% | 15.8% | 332 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 89 mg | 800 mg | 11.1% | 5.8% | 899 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.8% | 1385 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.3% | 1000 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 167 .g | 1000 .g | 16.7% | 8.8% | 599 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 11.9 .g | 55 .g | 21.6% | 11.4% | 462 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 2.03 mg | 12 mg | 16.9% | 8.9% | 591 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.759 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.645 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.408 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.578 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.008 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.916 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.305 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.531 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.15 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.546 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.716 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.092 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.666 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.502 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.774 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.544 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.411 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.168 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 34 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.281 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.85 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 5.1% | 2.7% | |
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.209 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 10.8% | 5.7% |
ශක්ති අගය 190 kcal වේ.
- සබ්මැරීන් = 216 ග්රෑම් (410.4 kCal)
ක්ෂණික ආහාර, රොස් කළ හරක් මස් සමඟ සබ්මැරීන් සැන්ඩ්විච් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 12,7%, විටමින් බී 12 - 28%, විටමින් පීපී - 13,8%, පොස්පරස් - 11,1%, තඹ - 16,7%, සෙලේනියම් - 21,6%, සින්ක් - 16,9 , XNUMX .XNUMX%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 190 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ක්ෂණික ආහාර වල ප්‍රයෝජන මොනවාද, රොස් කළ ගවමස් සහිත සබ්මැරීන් සැන්ඩ්විච්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ක්ෂණික ආහාර, රොස් කළ ගවමස් සමඟ සබ්මැරීනා සැන්ඩ්විච්