පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 149 kcal | 1684 kcal | 8.8% | 5.9% | 1130 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 6.36 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 8.4% | 5.6% | 1195 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.5 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.9% | 0.6% | 11200 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 30.96 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 14.1% | 9.5% | 707 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 2.1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 10.5% | 7% | 952 ග්රෑම් |
| ජල | 58.58 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.6% | 1.7% | 3880 ග්රෑම් |
| අළු | 1.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| බීටා කැරොටින් | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 ග්රෑම් |
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 16 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 8.9% | 750 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 4.1% | 1636 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 23.2 mg | 500 mg | 4.6% | 3.1% | 2155 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.596 mg | 5 mg | 11.9% | 8% | 839 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 1.235 mg | 2 mg | 61.8% | 41.5% | 162 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 3 .g | 400 .g | 0.8% | 0.5% | 13333 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 31.2 mg | 90 mg | 34.7% | 23.3% | 288 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.3% | 18750 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 1.7 .g | 120 .g | 1.4% | 0.9% | 7059 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 401 mg | 2500 mg | 16% | 10.7% | 623 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 181 mg | 1000 mg | 18.1% | 12.1% | 552 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 4.2% | 1600 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.9% | 7647 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 63.6 mg | 1000 mg | 6.4% | 4.3% | 1572 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 153 mg | 800 mg | 19.1% | 12.8% | 523 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 6.3% | 1059 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 1.672 mg | 2 mg | 83.6% | 56.1% | 120 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 299 .g | 1000 .g | 29.9% | 20.1% | 334 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 14.2 .g | 55 .g | 25.8% | 17.3% | 387 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.16 mg | 12 mg | 9.7% | 6.5% | 1034 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.634 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.291 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.113 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.217 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.308 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.273 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.076 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.157 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.066 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.183 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.132 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.489 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.805 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.19 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.081 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.065 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.089 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.087 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.011 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.249 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 2.2% | 1.5% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.229 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.02 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 2.2% | 1.5% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.229 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 4.9% | 3.3% |
ශක්ති අගය 149 kcal වේ.
- කුසලාන = 136 ග්රෑම් (202.6 kCal)
- තේ හැන්දක = 2.8 g (4.2 kCal)
- කරාබු නැටි = 3 ග්රෑම් (4.5 kcal)
- කරාබුනැටි 3 = 9 ග්රෑම් (13.4 kcal)
සුදුළූණු, අමු විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 13,3%, විටමින් බී 5 - 11,9%, විටමින් බී 6 - 61,8%, විටමින් සී - 34,7%, පොටෑසියම් - 16%, කැල්සියම් - 18,1 %, පොස්පරස් - 19,1%, මැන්ගනීස් - 83,6%, තඹ - 29,9%, සෙලේනියම් - 25,8%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්‍රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්‍රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 149 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, සුදුළූණු ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, අමු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සුදුළූණු, අමු