කැලරි අන්තර්ගතය ග්‍රිල් කළ කුකුල් මස්, සම. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම378 kcal1684 kcal22.4%5.9%446 ග්රෑම්
ප්රෝටීන15.19 ග්රෑම්76 ග්රෑම්20%5.3%500 ග්රෑම්
මේදය35.15 ග්රෑම්56 ග්රෑම්62.8%16.6%159 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට0.7 ග්රෑම්219 ග්රෑම්0.3%0.1%31286 ග්රෑම්
ජල47.81 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.1%0.6%4754 ග්රෑම්
අළු1.52 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE51 .g900 .g5.7%1.5%1765 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.051 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.054 mg1.5 mg3.6%1%2778 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.199 mg1.8 mg11.1%2.9%905 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්39.3 mg500 mg7.9%2.1%1272 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.857 mg5 mg17.1%4.5%583 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.259 mg2 mg13%3.4%772 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්9 .g400 .g2.3%0.6%4444 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්0.55 .g3 .g18.3%4.8%545 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.33 mg15 mg2.2%0.6%4545 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත7.082 mg20 mg35.4%9.4%282 ග්රෑම්
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ223 mg2500 mg8.9%2.4%1121 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී34 mg1000 mg3.4%0.9%2941 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.22 mg400 mg5.5%1.5%1818 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා335 mg1300 mg25.8%6.8%388 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්151.9 mg1000 mg15.2%4%658 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී230 mg800 mg28.8%7.6%348 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ0.86 mg18 mg4.8%1.3%2093 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.027 mg2 mg1.4%0.4%7407 ග්රෑම්
තඹ, කියු43 .g1000 .g4.3%1.1%2326 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ16.6 .g55 .g30.2%8%331 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්0.76 mg12 mg6.3%1.7%1579 ග්රෑම්
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි)0.7 ග්රෑම්උපරිම 100
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්)0.25 ග්රෑම්~
සුක්රෝස් වේ0.22 ග්රෑම්~
ෆෲක්ටෝස්0.23 ග්රෑම්~
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *0.67 ග්රෑම්~
වැලීන්0.401 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.422 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.338 ග්රෑම්~
ලියුසීන්0.681 ග්රෑම්~
ලයිසීන්0.713 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.348 ග්රෑම්~
threonine0.273 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.07 ග්රෑම්~
phenylalanine0.244 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine0.768 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය0.848 ග්රෑම්~
Glycine1.313 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය1.367 ග්රෑම්~
Proline1.037 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.418 ග්රෑම්~
tyrosine0.225 ග්රෑම්~
cysteine0.117 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්120 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික0.438 ග්රෑම්උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද0.328 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල9.333 ග්රෑම්උපරිම 18.7
14: 0 මිස්ටික්0.188 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්7.477 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.026 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්1.643 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල14.464 ග්රෑම්මිනි 16.886.1%22.8%
14: 1 මිරිස්ටොලික්0.071 ග්රෑම්~
16: 1 පැල්මිටොලික්2.284 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)12.026 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්11.698 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්0.328 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.083 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල4.018 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට35.9%9.5%
18: 2 ලිනොලයික්3.739 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්3.629 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස්, ට්‍රාන්ස්0.11 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.183 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.146 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික්0.037 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.06 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.035 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.146 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට16.2%4.3%
ඔමේගා-6 මේද අම්ල3.761 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට80%21.2%
 

ශක්ති අගය 378 kcal වේ.

ග්රිල් කළ කුකුළු මස්, සම විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 2 - 11,1%, විටමින් බී 5 - 17,1%, විටමින් බී 6 - 13%, විටමින් බී 12 - 18,3%, විටමින් පීපී - 35,4%, පොස්පරස් - 28,8%, සෙලේනියම් - 30,2%
  • විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 378 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ග්‍රිල් කළ කුකුළු මස් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, සම, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ග්‍රිල් කළ කුකුළු මස් වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, සම

ඔබමයි