දොඩම් හෝ, උදාහරණයක් ලෙස, අඹ කොතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද යන්න කවුරුත් දනිති, නමුත් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාරවල zucchini සාමාන්‍යයෙන් ගෞරවයෙන් අඩු ය. නමුත් කාරණය වන්නේ zucchini ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න බවය. ඔවුන් 95% ජලය සහ ඉතා සුළු කැලරි, විටමින් C, A, මැග්නීසියම්, folate (විටමින් B9), ප්රෝටීන් සහ තන්තු ගොඩක්! ඔබ බැලුවහොත්, zucchini, උදාහරණයක් ලෙස, කෙසෙල් වලට වඩා පොටෑසියම් ඇත!
පොදුවේ ගත් කල, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය අනුව, මෙම අවතක්සේරු කළ එළවළු ප්‍රයෝජනවත් වේ:
ස්නායු පද්ධතිය සඳහා
අස්ථි සෞඛ්ය සඳහා
හදවත්,
මාංශ පේශි,
නිරෝගී බරක් පවත්වා ගැනීමට
සහ පිළිකා පවා වළක්වයි!
ඇයි අපි තවමත් zucchini වලට කැමති නැත්තේ?! ඔව්, අපි එකඟ විය යුතුයි - සමහර විට zucchini කෑම ඇත්තෙන්ම අතිශයින්ම අකාරුණික, උනන්දුවක් නොදක්වන, රසයෙන් තොරයි. බොහෝ විට මෙයට හේතුව අප වෙළඳපොලේ නරක පිටපතක් ලැබීමයි. විකුණුම්කරු විසින් පිරිනමනු ලබන අයගෙන් ශක්තිමත්ම, බරම සහ කුඩාම zucchini තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ. තරුණ zucchini ඉතා රසවත්, නමුත් "වයස" සමග ඔවුන් බර වැඩි වුවද, ඔවුන්ගේ රසය නැති වී යයි - මෙය විකුණන්නා අතට පමණක් සෙල්ලම් කරයි, නමුත් ගැනුම්කරු නොවේ.
නිසැකවම ඔබ අර්තාපල් පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට දන්නවා. නමුත් අපි තවත් (සමහරවිට ඔබට අලුත්) වීගන් වට්ටෝරුවක් (කතුවරයා සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණය පිළිබඳ විශේෂඥයෙකි ).
අමුද්රව්ය:
- 2 මධ්යම ප්රමාණයේ zucchini (හෝ ඊට වැඩි - කුඩා);
- පිසූ කඩල ටින් 1 ක් (හෝ කල්තියා ඔබම උයන්න) - මෙයට පිළියමක්, විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි, පසුව බ්ලෙන්ඩරයක හෝ අර්තාපල් මැෂර් එකක කපන්න;
- කඩල පිටි 2 හැදි;
- 2 තේ හැදි. එල්. - හෝ ඊට වඩා එය ජලය බවට හැරේ නම් - සහල් පිටි (වඩාත් සුදුසු දුඹුරු සහල් වලින්);
- 1 st. එල්. පෝෂණ යීස්ට් ස්ලයිඩයක් සමඟ;
- ලුණු - රස;
- මිරිස් කුඩු හෝ paprika - රස;
- සුදුළූණු 1 කරාබු - කැඩුණු හෝ තලා;
- රතු (මිහිරි) ළූණු හතරෙන් එකක් - ඉතා සිහින් ව කැඩුණු හෝ බ්ලෙන්ඩරයක කැඩුණු;
- ආහාර ශ්‍රේණියේ පොල්තෙල් - බැදීමට අවශ්ය ප්‍රමාණය.
සකස්කිරීම:
- කැඩුණු zucchini සඳහා ලුණු එකතු කරන්න. හොඳින් කලවම් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මිරිකා සහ අතිරික්ත ජලය ඉවතට ගන්න.
- කැඩුණු කඩල, කඩල පිටි, සහල් පිටි, යීස්ට්, පැපිකා (හෝ මිරිස්), සුදුළූණු, ළූණු එකතු කර කලවම් කරන්න.
- පිසූ තෙක් පොල් තෙල් පෑන් දී අන්ධ පෑන්කේක් සහ ෆ්රයි - එය ඉතා රසවත් හැරිය යුතුය!