කැලරි අන්තර්ගතය හැම් වතුර එකතු කිරීමෙන් පිසින ලද (10% ට නොඅඩු), අස්ථි රහිත සම්පූර්ණ හැම්, බැදපු. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම117 kcal1684 kcal6.9%5.9%1439 ග්රෑම්
ප්රෝටීන17.99 ග්රෑම්76 ග්රෑම්23.7%20.3%422 ග්රෑම්
මේදය4.39 ග්රෑම්56 ග්රෑම්7.8%6.7%1276 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට1.57 ග්රෑම්219 ග්රෑම්0.7%0.6%13949 ග්රෑම්
ජල72.58 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්3.2%2.7%3132 ග්රෑම්
අළු3.66 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE13 .g900 .g1.4%1.2%6923 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.013 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.362 mg1.5 mg24.1%20.6%414 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.183 mg1.8 mg10.2%8.7%984 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්74.2 mg500 mg14.8%12.6%674 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.721 mg5 mg14.4%12.3%693 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.394 mg2 mg19.7%16.8%508 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්1 .g400 .g0.3%0.3%40000 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්0.4 .g3 .g13.3%11.4%750 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්0.7 .g10 .g7%6%1429 ග්රෑම්
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල්0.7 .g~
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.2 mg15 mg1.3%1.1%7500 ග්රෑම්
බීටා ටොකෝෆෙරෝල්0.01 mg~
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්0.03 mg~
විටමින් පීපී, නැත5.797 mg20 mg29%24.8%345 ග්රෑම්
බීටයින්4.3 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ316 mg2500 mg12.6%10.8%791 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී9 mg1000 mg0.9%0.8%11111 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.19 mg400 mg4.8%4.1%2105 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා1193 mg1300 mg91.8%78.5%109 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්179.9 mg1000 mg18%15.4%556 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී270 mg800 mg33.8%28.9%296 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ0.82 mg18 mg4.6%3.9%2195 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.022 mg2 mg1.1%0.9%9091 ග්රෑම්
තඹ, කියු91 .g1000 .g9.1%7.8%1099 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ34.2 .g55 .g62.2%53.2%161 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්1.82 mg12 mg15.2%13%659 ග්රෑම්
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි)1.57 ග්රෑම්උපරිම 100
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්)1.38 ග්රෑම්~
සුක්රෝස් වේ0.13 ග්රෑම්~
ෆෲක්ටෝස්0.06 ග්රෑම්~
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.151 ග්රෑම්~
වැලීන්0.91 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.783 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.812 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.441 ග්රෑම්~
ලයිසීන්1.519 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.43 ග්රෑම්~
threonine0.805 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.169 ග්රෑම්~
phenylalanine0.719 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.059 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය1.569 ග්රෑම්~
Hydroxyproline0.117 ග්රෑම්~
Glycine0.939 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය2.574 ග්රෑම්~
Proline0.772 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.704 ග්රෑම්~
tyrosine0.584 ග්රෑම්~
cysteine0.202 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්53 mgඋපරිම 300 mg
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල1.424 ග්රෑම්උපරිම 18.7
10: 0 කැප්රික්0.002 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.001 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.051 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්0.898 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.01 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්0.447 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.005 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.009 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල1.983 ග්රෑම්මිනි 16.811.8%10.1%
16: 1 පැල්මිටොලික්0.122 ග්රෑම්~
17: 1 හෙප්ටැඩසීන්0.003 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)1.83 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්1.814 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්0.016 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.028 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල0.542 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට4.8%4.1%
18: 2 ලිනොලයික්0.453 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.443 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස්, ට්‍රාන්ස්0.01 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.019 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.019 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.018 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.051 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.019 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට2.1%1.8%
ඔමේගා-6 මේද අම්ල0.512 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට10.9%9.3%
 

ශක්ති අගය 117 kcal වේ.

  • සම්පූර්ණ රෝස්ට් = 1867 gr (2184.4 kcal)
එකතු කරන ලද ජලය සමග පිසූ හැම් (10% ට වඩා වැඩි නොවේ), සම්පූර්ණ හැම්, අස්ථි රහිත, ෆ්රයිඩ් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 24,1%, කොලීන් - 14,8%, විටමින් බී 5 - 14,4%, විටමින් බී 6 - 19,7%, විටමින් බී 12 - 13,3%, විටමින් පීපී - 29, 12,6%, පොටෑසියම් - 33,8%, පොස්පරස් - 62,2%, සෙලේනියම් - 15,2%, සින්ක් - XNUMX%
  • විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
  • මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 117 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ජලය එකතු කිරීම සමඟ පිසූ ප්රයෝජනවත් හැම් (10% ට වඩා වැඩි නොවේ), අස්ථි නොමැතිව සම්පූර්ණ හැම්, ෆ්රයිඩ්, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හැම් සමඟ පිසින ලද ජලය එකතු කිරීම (10% වැඩි නොවේ), සම්පූර්ණ හැම්, අස්ථි රහිත, ෆ්රයිඩ්

ඔබමයි