පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 49 kcal | 1684 kcal | 2.9% | 5.9% | 3437 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 2.59 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 3.4% | 6.9% | 2934 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.25 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.4% | 0.8% | 22400 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6.26 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2.9% | 5.9% | 3498 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 3 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 15% | 30.6% | 667 ග්රෑම් |
| ජල | 87.01 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.8% | 7.8% | 2612 ග්රෑම් |
| අළු | 0.89 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 583 .g | 900 .g | 64.8% | 132.2% | 154 ග්රෑම් |
| ඇල්ෆා කැරොටින් | 2636 .g | ~ | |||
| බීටා කැරොටින් | 5.67 mg | 5 mg | 113.4% | 231.4% | 88 ග්රෑම් |
| බීටා ක්‍රිප්ටොක්සැන්ටින් | 5 .g | ~ | |||
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 493 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 6.3% | 3261 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.048 mg | 1.8 mg | 2.7% | 5.5% | 3750 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 7.6% | 2688 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 5.9% | 3497 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 8.2% | 2532 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 24 .g | 400 .g | 6% | 12.2% | 1667 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 11.4% | 1800 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 3.9% | 5172 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 18.2 .g | 120 .g | 15.2% | 31% | 659 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.577 mg | 20 mg | 2.9% | 5.9% | 3466 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 291 mg | 2500 mg | 11.6% | 23.7% | 859 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.5% | 3704 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 16 mg | 400 mg | 4% | 8.2% | 2500 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 214 mg | 1300 mg | 16.5% | 33.7% | 607 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 25.9 mg | 1000 mg | 2.6% | 5.3% | 3861 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 10.8% | 1905 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.05 mg | 18 mg | 5.8% | 11.8% | 1714 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.568 mg | 2 mg | 28.4% | 58% | 352 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 73 .g | 1000 .g | 7.3% | 14.9% | 1370 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 0.3 .g | 55 .g | 0.5% | 1% | 18333 ග්රෑම් |
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 37 .g | 4000 .g | 0.9% | 1.8% | 10811 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 6.9% | 2927 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.41 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.174 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.135 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.066 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.126 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.172 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.154 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.031 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.104 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.026 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.108 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.111 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.274 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.094 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.353 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.063 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.123 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.067 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.024 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.051 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.044 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.016 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.119 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 1.1% | 2.2% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.087 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.032 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.032 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 3.6% | 7.3% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.087 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 1.9% | 3.9% |
ශක්ති අගය 49 kcal වේ.
- කුසලාන = 163 ග්රෑම් (79.9 kCal)
marinade තොරව එළවළු, ටින්, වියළි නිෂ්පාදන මිශ්ර විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් A - 64,8%, බීටා-කැරොටින් - 113,4%, විටමින් K - 15,2%, පොටෑසියම් - 11,6%, මැංගනීස් - 28,4%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- බී-කැරොටින් provitamin A වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. බීටා-කැරොටින් 6 mcg විටමින් A 1 mcg ට සමාන වේ.
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 49 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් දේ එළවළු මිශ්‍රණය, ටින් කළ, marinade නොමැතිව වියළි නිෂ්පාදන, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග එළවළු මිශ්‍රණය, ටින් කළ, marinade නොමැතිව වියළි නිෂ්පාදන