පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 426 kcal | 1684 kcal | 25.3% | 5.9% | 395 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 5 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 6.6% | 1.5% | 1520 ග්රෑම් |
මේදය | 42.42 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 75.8% | 17.8% | 132 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 4.44 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2% | 0.5% | 4932 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 1.7 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 8.5% | 2% | 1176 ග්රෑම් |
ජල | 43.08 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 1.9% | 0.4% | 5276 ග්රෑම් |
අළු | 3.35 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 90 .g | 900 .g | 10% | 2.3% | 1000 ග්රෑම් |
බීටා කැරොටින් | 1.075 mg | 5 mg | 21.5% | 5% | 465 ග්රෑම් |
බීටා ක්රිප්ටොක්සැන්ටින් | 12 .g | ~ | |||
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 917 .g | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2% | 1.5% | 1613 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.307 mg | 1.8 mg | 17.1% | 4% | 586 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 0.6% | 3650 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.255 mg | 5 mg | 5.1% | 1.2% | 1961 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 2.1% | 1124 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 ග්රෑම් | |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 8.86 mg | 15 mg | 59.1% | 13.9% | 169 ග්රෑම් |
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 15.77 mg | ~ | |||
ටොකෝෆෙරෝල් | 5.19 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 193.8 .g | 120 .g | 161.5% | 37.9% | 62 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 0.738 mg | 20 mg | 3.7% | 0.9% | 2710 ග්රෑම් |
බීටයින් | 0.6 mg | ~ | |||
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 205 mg | 2500 mg | 8.2% | 1.9% | 1220 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 173 mg | 1000 mg | 17.3% | 4.1% | 578 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 45 mg | 400 mg | 11.3% | 2.7% | 889 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 998 mg | 1300 mg | 76.8% | 18% | 130 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.2% | 2000 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 132 mg | 800 mg | 16.5% | 3.9% | 606 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 0.88 mg | 18 mg | 4.9% | 1.2% | 2045 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.633 mg | 2 mg | 31.7% | 7.4% | 316 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 145 .g | 1000 .g | 14.5% | 3.4% | 690 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 5.5 .g | 55 .g | 10% | 2.3% | 1000 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.88 mg | 12 mg | 7.3% | 1.7% | 1364 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්රින් | 0.24 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.92 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්රෝස්) | 0.47 ග්රෑම් | ~ | |||
ෆෲක්ටෝස් | 1.45 ග්රෑම් | ~ | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.194 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
මොනොසැටරේටඩ් ට්රාන්ස් මේද | 0.087 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 7.362 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
4: 0 තෙල් සහිත | 0.054 ග්රෑම් | ~ | |||
6: 0 නයිලෝන් | 0.043 ග්රෑම් | ~ | |||
8: 0 කැප්රිලික් | 0.027 ග්රෑම් | ~ | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.065 ග්රෑම් | ~ | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.075 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.262 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 5.058 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.045 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 1.425 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.158 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.083 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.036 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 19.351 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 115.2% | 27% | |
14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.025 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.329 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 සිස් | 0.321 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 ට්රාන්ස් | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.035 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 18.731 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 සිස් | 18.654 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ට්රාන්ස් | 0.077 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.213 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 සිස් | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 ට්රාන්ස් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 1 ස්නායු, සිස් (ඔමේගා -9) | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 13.74 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 100% | 23.5% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 11.804 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ට්රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත | 0.054 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 11.722 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය | 0.028 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 1.865 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 1.747 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික් | 0.065 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ට්රාන්ස් (වෙනත් සමාවයවික) | 0.053 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 අයිකොසැට්රීන් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 ඔමේගා -6 | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 1.748 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 100% | 23.5% | |
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 11.854 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 100% | 23.5% |
ශක්ති අගය 426 kcal වේ.
පෙස්ටෝ සෝස්, කෑමට සූදානම්, රාක්කය ස්ථාවරයි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: බීටා-කැරොටින් - 21,5%, විටමින් බී 2 - 17,1%, විටමින් ඊ - 59,1%, විටමින් කේ - 161,5%, කැල්සියම් - 17,3%, මැග්නීසියම් - 11,3%, පොස්පරස් - 16,5%, මැන්ගනීස් - 31,7%, තඹ - 14,5%
- බී-කැරොටින් provitamin A වන අතර ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. බීටා-කැරොටින් 6 mcg විටමින් A 1 mcg ට සමාන වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් E ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 426 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්රයෝජනවත් පැස්ටෝ සෝස්, කෑමට සූදානම්, රාක්ක ස්ථායි, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පැස්ටෝ සෝස්, කෑමට සූදානම්, රාක්කයේ ස්ථායි