පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 56 kcal | 1684 kcal | 3.3% | 5.9% | 3007 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 12.19 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 16% | 28.6% | 623 ග්රෑම් |
මේදය | 0.41 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.7% | 1.3% | 13659 ග්රෑම් |
ජල | 86.75 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.8% | 6.8% | 2620 ග්රෑම් |
අළු | 1.36 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 3 .g | 900 .g | 0.3% | 0.5% | 30000 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.003 mg | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.6% | 5000 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 7.9% | 2250 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 65 mg | 500 mg | 13% | 23.2% | 769 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.237 mg | 5 mg | 4.7% | 8.4% | 2110 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 6.3% | 2899 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 3 .g | 400 .g | 0.8% | 1.4% | 13333 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 1.63 .g | 3 .g | 54.3% | 97% | 184 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 3.6% | 5000 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 0.2 .g | ~ | |||
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.49 mg | 15 mg | 3.3% | 5.9% | 3061 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 0.653 mg | 20 mg | 3.3% | 5.9% | 3063 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 160 mg | 2500 mg | 6.4% | 11.4% | 1563 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 2.7% | 6667 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 16 mg | 400 mg | 4% | 7.1% | 2500 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 333 mg | 1300 mg | 25.6% | 45.7% | 390 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 121.9 mg | 1000 mg | 12.2% | 21.8% | 820 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 284 mg | 800 mg | 35.5% | 63.4% | 282 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 2.1% | 8182 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1.1% | 18182 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 31 .g | 1000 .g | 3.1% | 5.5% | 3226 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 15.9 .g | 55 .g | 28.9% | 51.6% | 346 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.31 mg | 12 mg | 2.6% | 4.6% | 3871 ග්රෑම් |
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.859 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.619 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.259 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.573 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.98 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 1.118 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.37 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.536 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.166 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.471 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.693 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.211 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.545 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 1.922 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.462 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.499 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.453 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.129 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 46 mg | උපරිම 300 mg | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.016 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
මොනොසැටරේටඩ් ට්රාන්ස් මේද | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.124 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 0.087 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.029 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.079 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.5% | 0.9% | |
14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 1 පෙන්තකොස්ත දවස | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 සිස් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 ට්රාන්ස් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.052 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 සිස් | 0.048 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ට්රාන්ස් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 සිස් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 1 ස්නායු, සිස් (ඔමේගා -9) | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.195 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 1.7% | 3% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.016 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ට්රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -3 | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 අයිකොසැට්රීන් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 ඔමේගා -6 | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.049 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.171 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 19% | 33.9% | |
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.116 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.012 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 0.3% | 0.5% |
ශක්ති අගය 56 kcal වේ.
- 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (47.6 kCal)
- ෆිලට් = 77 ග්රෑම් (43.1 kCal)
පොලොක්, අමු විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: කොලීන් - 13%, විටමින් බී 12 - 54,3%, පොස්පරස් - 35,5%, සෙලේනියම් - 28,9%
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්රභවයකි, එය ලිපොට්රොපික් සාධකය ලෙස ක්රියා කරයි.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 56 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පොලොක් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, අමු, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, පොලොක් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, අමු