පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 162 kcal | 1684 kcal | 9.6% | 5.9% | 1040 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 1.6 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 2.1% | 1.3% | 4750 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.34 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.6% | 0.4% | 16471 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14.12 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 6.4% | 4% | 1551 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 24.1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 120.5% | 74.4% | 83 ග්රෑම් |
| ජල | 58.66 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.6% | 1.6% | 3875 ග්රෑම් |
| අළු | 1.18 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 217 .g | 900 .g | 24.1% | 14.9% | 415 ග්රෑම් |
| ඇල්ෆා කැරොටින් | 31 .g | ~ | |||
| බීටා කැරොටින් | 2.35 mg | 5 mg | 47% | 29% | 213 ග්රෑම් |
| බීටා ක්‍රිප්ටොක්සැන්ටින් | 483 .g | ~ | |||
| Lycopene | 6800 .g | ~ | |||
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 2001 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 0.7% | 9375 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.166 mg | 1.8 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 12 mg | 500 mg | 2.4% | 1.5% | 4167 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 9.9% | 625 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.076 mg | 2 mg | 3.8% | 2.3% | 2632 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 426 mg | 90 mg | 473.3% | 292.2% | 21 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 5.84 mg | 15 mg | 38.9% | 24% | 257 ග්රෑම් |
| බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.05 mg | ~ | |||
| ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 1.34 mg | ~ | |||
| ටොකෝෆෙරෝල් | 0.14 mg | ~ | |||
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 25.9 .g | 120 .g | 21.6% | 13.3% | 463 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 4% | 1538 ග්රෑම් |
| බීටයින් | 2.9 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 429 mg | 2500 mg | 17.2% | 10.6% | 583 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 169 mg | 1000 mg | 16.9% | 10.4% | 592 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 69 mg | 400 mg | 17.3% | 10.7% | 580 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 32500 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 1% | 6250 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 61 mg | 800 mg | 7.6% | 4.7% | 1311 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.06 mg | 18 mg | 5.9% | 3.6% | 1698 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 1.02 mg | 2 mg | 51% | 31.5% | 196 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 113 .g | 1000 .g | 11.3% | 7% | 885 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4800 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.58 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්) | 1.34 ග්රෑම් | ~ | |||
| සුක්රෝස් වේ | 0.07 ග්රෑම් | ~ | |||
| ෆෲක්ටෝස් | 1.16 ග්රෑම් | ~ |
ශක්ති අගය 162 kcal වේ.
වල් රෝස, උතුරු ඇමරිකානු විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 24,1%, බීටා-කැරොටින් - 47%, විටමින් බී 5 - 16%, විටමින් සී - 473,3%, විටමින් ඊ - 38,9%, විටමින් කේ - 21,6%, පොටෑසියම් - 17,2%, කැල්සියම් - 16,9%, මැග්නීසියම් - 17,3%, මැන්ගනීස් - 51%, තඹ - 11,3%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- බී-කැරොටින් provitamin A වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. බීටා-කැරොටින් 6 mcg විටමින් A 1 mcg ට සමාන වේ.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්‍රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්‍රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 162 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, වල් රෝස භාවිතය කුමක්ද, උතුරු ඇමරිකාව, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණ වල් රෝස, උතුරු ඇමරිකානු