මී මැස්සන් මී පැණි සාදා ගන්නේ කෙසේද?
නෙක්ටාර් යනු දිගු ප්‍රොබොස්සිස් සහිත මී මැස්සෙකු විසින් එකතු කරන ලද මල් වල අඩංගු මිහිරි ද්‍රවයකි. කෘමියා තම අමතර ආමාශයේ පැණි ගබඩා කරයි, එය මී පැණි ගොයිටර් ලෙස හැඳින්වේ. මී මැස්සන්ට මල් පැණි ඉතා වැදගත් වේ, එබැවින් එක් මී මැස්සෙකුට මල් පැණි බහුල ප්රභවයක් සොයාගතහොත්, එය නැටුම් මාලාවක් හරහා සෙසු මී මැස්සන්ට මෙය සන්නිවේදනය කළ හැකිය. පරාග ද වැදගත් ය: මල් වල ඇති කහ කැට ප්‍රෝටීන, ලිපිඩ, විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් වන අතර මී මැස්සන් සඳහා ආහාර ප්‍රභවයකි. පරාග හිස් පනාවල ගබඩා කර ඇති අතර පරාග තෙත් කිරීමෙන් කෘමීන් සාදන පැසුණු ආහාරයක් වන “මී පාන්” සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය.
නමුත් බොහෝ ආහාර එකතු කරන්නේ ආහාර සොයා ගැනීමෙනි. මී මැස්සන් පරාග සහ මල් පැණි එකතු කරමින් මල් වටා ඝෝෂා කරන අතර, ඔවුන්ගේ මී පැණි ආමාශයේ ඇති විශේෂ ප්‍රෝටීන (එන්සයිම) මල් පැණිවල රසායනික සංයුතිය පරිවර්තනය කරයි, එය දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.
මී මැස්සෙක් තම වදයට නැවත පැමිණි පසු, මී මැස්සන් මී මැස්සෙකුට මී මැස්සෙකුට බුරුල් කිරීම හරහා ලබා දෙයි, ඒ නිසා සමහරු මී පැණි "මී වමනය" ලෙස හඳුන්වති. ආමාශයික එන්සයිම වලින් පොහොසත් ඝන ද්රවයක් බවට පත් වූ මල් පැණි, පැණි වදයට ඇතුල් වන තුරු ක්රියාවලිය නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ.
පැණි මී පැණි බවට පත් කිරීමට මී මැස්සන්ට තවමත් වැඩ කිරීමට සිදු වේ. වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන කෘමීන් තම පියාපත් භාවිතා කර මල් පැණි “පුම්බා” වාෂ්පීකරණ ක්රියාවලිය වේගවත් කරයි. පැණියෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් ජලය නැති වූ පසු, මී මැස්සන්ට අවසානයේ මී පැණි ලැබේ. මී මැස්සන් තම උදරයේ ඇති ස්‍රාවයන් සමඟ මී මැස්සන් මුද්‍රා තබන අතර එය මී මැස්සන් බවට පත් වන අතර මී පැණි දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය. සමස්තයක් වශයෙන් මී මැස්සන් මල් පැණි වල ජල ප්‍රමාණය 90% සිට 20% දක්වා අඩු කරයි.
Scientific American ට අනුව, එක් ජනපදයකට මල් පැණි කිලෝග්‍රෑම් 110 ක් පමණ නිපදවිය හැකිය - සැලකිය යුතු අගයක්, බොහෝ මල් නිපදවන්නේ ඉතා කුඩා මල් පැණි බිංදුවක් පමණි. සාමාන්‍ය මී පැණි භාජනයකට මී මැසි හැසිරවීම් මිලියනයක් අවශ්‍ය වේ. එක් ජනපදයකින් වසරකට මී පැණි භාජන 50 සිට 100 දක්වා නිෂ්පාදනය කළ හැකිය.
මී මැස්සන්ට මී පැණි අවශ්‍යද?
මී මැස්සන් මී පැණි සෑදීමට බොහෝ වැඩ කරයි. BeeSpotter ට අනුව, සාමාන්‍ය ජනපදය මී මැස්සන් 30 කින් සමන්විත වේ. මී මැස්සන් වාර්ෂිකව මී පැණි ලීටර් 000 සිට 135 දක්වා භාවිතා කරන බව විශ්වාස කෙරේ.
පරාග මී මැස්සන්ගේ ප්‍රධාන ආහාර ප්‍රභවය වන නමුත් මී පැණි ද වැදගත් වේ. සේවක මී මැස්සන් එය ශක්ති මට්ටම්වලට ආධාර කිරීම සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට ප්රභවයක් ලෙස භාවිතා කරයි. වැඩිහිටි ඩ්‍රෝන යානා මගින් සංසර්ගය සඳහා මී පැණි ද පරිභෝජනය කරන අතර කීට වර්ධනය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.
ශීත ඍතුවේ දී මී පැණි විශේෂයෙන් වැදගත් වේ, වැඩ කරන මී මැස්සන් සහ රැජින එකතු වී තාපය ජනනය කිරීම සඳහා මී පැණි සකස් කරයි. පළමු ඉෙමොලිමන්ට් පසු, මල් ප්රායෝගිකව අතුරුදහන්, ඒ නිසා මී පැණි වැදගත් ආහාර ප්රභවයක් බවට පත් වේ. මී පැණි සීතලෙන් ජනපදය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. ප්‍රමාණවත් මී පැණි නොමැති නම් ජනපදය මිය යනු ඇත.
මිනිසුන් සහ මී පැණි
මී පැණි වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ මිනිස් ආහාරයේ කොටසක් වී ඇත.
නෙවාඩා විශ්ව විද්‍යාලයේ පරිසර විද්‍යා සහ පෝෂණ මානව විද්‍යාඥ ඇලිසා ක්‍රිටෙන්ඩන් ෆුඩ් ඇන්ඩ් ෆුඩ්වේස් සඟරාවේ මී පැණි මිනිස් පරිභෝජනයේ ඉතිහාසය ගැන ලිවීය. මධු වද, මී මැස්සන් රංචු සහ මී පැණි එකතු කිරීම නිරූපිත පාෂාණ සිතුවම් වසර 40කට පෙර දිවෙන අතර ඒවා අප්‍රිකාව, යුරෝපය, ආසියාව සහ ඕස්ට්‍රේලියාව යන රටවලින් සොයාගෙන ඇත. මුල් මානවයන් මී පැණි අනුභව කළ බවට තවත් සාක්ෂි රාශියක් ක්‍රිටෙන්ඩන් පෙන්වා දෙයි. බබූන්, මැකේක් සහ ගෝරිල්ලන් වැනි ප්‍රයිමේටස් මී පැණි අනුභව කරන බව දන්නා කරුණකි. ඇය විශ්වාස කරන්නේ "මුල් හොමිනිඩ්ස් අඩුම තරමින් මී පැණි නෙලීමට තරම් සමත් වූවාට බොහෝ දුරට ඉඩ ඇති බවයි."
විද්‍යා සඟරාව අමතර සාක්ෂි සහිතව මෙම තර්කය සනාථ කරයි: මී මැස්සන් නිරූපණය කරන ඊජිප්තු හයිරොග්ලිෆ් ක්‍රිපූ 2400 දක්වා දිව යයි. ඊ. තුර්කියේ වසර 9000ක් පැරණි මැටි භාජනවල මී මැස්සන් හමුවී ඇත. මීපැණි ඊජිප්තුවේ පාරාවෝවරුන්ගේ සොහොන් කොත්වලින් සොයාගෙන ඇත.
මී පැණි වීගන් ද?
The Vegan Society ට අනුව, "Veganism යනු ආහාර, ඇඳුම් පැළඳුම් හෝ වෙනත් ඕනෑම අරමුණක් සඳහා ඇතුළුව, හැකිතාක් දුරට, සියලු ආකාරයේ සූරාකෑම් සහ සතුන්ට හිංසා කිරීම බැහැර කිරීමට උත්සාහ කරන ජීවන මාර්ගයකි."
මෙම නිර්වචනය මත පදනම්ව, මී පැණි සදාචාරාත්මක නිෂ්පාදනයක් නොවේ. වාණිජමය වශයෙන් නිපදවන මී පැණි සදාචාරාත්මක නොවන බව ඇතැමුන් තර්ක කරති, නමුත් පුද්ගලික මී පැණිවලින් මී පැණි අනුභව කිරීම හොඳ ය. නමුත් නිර්මාංශ සංගමය විශ්වාස කරන්නේ මී පැණි සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර නොවන බවයි: “මී මැස්සන් මී මැස්සන් සඳහා මී පැණි සාදයි, මිනිසුන් ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය හා ජීවිතය නොසලකා හරිති. මී පැණි එකතු කිරීම කෲරත්වය පමණක් නොව සූරාකෑම ද තුරන් කිරීමට උත්සාහ කරන නිර්මාංශවාදය පිළිබඳ සංකල්පයට පටහැනිය.
මී පැණි ජනපදයේ පැවැත්මට අත්‍යවශ්‍ය දෙයක් පමණක් නොව, කාලය ගතවන කාර්යයක් ද වේ. සෑම මී මැස්සෙකුම තම ජීවිත කාලය තුළ මී පැණි තේ හැන්දකින් දොළොස් පංගුවක් පමණ නිපදවන බව Vegan Society සඳහන් කරයි. මී මැස්සන්ගෙන් මී පැණි ඉවත් කිරීම ද වදයට හානි කළ හැකිය. සාමාන්‍යයෙන්, මීමැසි පාලකයන් මී පැණි එකතු කරන විට, මී මැස්සන්ට අවශ්‍ය අංශු මාත්‍ර නොමැති සීනි ආදේශකයක් සමඟ එය ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි.
පශු සම්පත් මෙන්, මී මැස්සන් ද කාර්යක්ෂමතාව සඳහා බෝ කරනු ලැබේ. එවැනි තෝරා ගැනීමෙන් ඇතිවන ජාන සංචිතය, ජනපදය රෝගවලට ගොදුරු වීමේ වැඩි අවදානමක් ඇති කරන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, මහා පරිමාණයෙන් වඳ වී යයි. අධික ලෙස බෝවීම නිසා ඇති වන රෝග බම්බල්බී වැනි දේශීය පරාග වාහකයන් වෙත පැතිර යා හැක.
මීට අමතරව, පිරිවැය අඩු කිරීම සඳහා අස්වැන්නෙන් පසු ජනපද නිතිපතා කපා දමනු ලැබේ. සාමාන්‍යයෙන් නව ජනපද ආරම්භ කිරීම සඳහා මී මැස්සන් වදයෙන් පිටව යන මී මැස්සන්ගේ පියාපත් කපා ඇත.
මී මැස්සන් ජනපද බිඳවැටීම, පළිබෝධනාශක ආශ්‍රිත මහා අභිරහස් ලෙස මී මැස්සන් වඳ වී යාම, ප්‍රවාහන ආතතිය සහ වෙනත් ගැටළු වලටද මුහුණ දෙයි.
ඔබ වීගන් නම් මී පැණි ආදේශ කළ හැකිය. මේපල් සිරප්, යාපහුව බලකොටුව මී පැණි, රට ඉඳි සිරප් වැනි දියර පැණි රසකාරකවලට අමතරව වීගන් මී පැණි ද ඇත.