පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 134 kcal | 1684 kcal | 8% | 6% | 1257 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 14.59 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 19.2% | 14.3% | 521 ග්රෑම් |
| මේදය | 7.65 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 13.7% | 10.2% | 732 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1.79 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.8% | 0.6% | 12235 ග්රෑම් |
| ජල | 72.98 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.2% | 2.4% | 3115 ග්රෑම් |
| අළු | 2.99 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 2.2% | 3488 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4% | 2.5% | 2903 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.565 mg | 5 mg | 11.3% | 8.4% | 885 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.298 mg | 2 mg | 14.9% | 11.1% | 671 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 3 .g | 400 .g | 0.8% | 0.6% | 13333 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.24 .g | 3 .g | 8% | 6% | 1250 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 ග්රෑම් |
| ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.02 mg | ~ | |||
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.5 .g | 120 .g | 0.4% | 0.3% | 24000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 6.536 mg | 20 mg | 32.7% | 24.4% | 306 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 324 mg | 2500 mg | 13% | 9.7% | 772 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 3.2% | 2353 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 883 mg | 1300 mg | 67.9% | 50.7% | 147 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 145.9 mg | 1000 mg | 14.6% | 10.9% | 685 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 121 mg | 800 mg | 15.1% | 11.3% | 661 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.32 mg | 18 mg | 1.8% | 1.3% | 5625 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.017 mg | 2 mg | 0.9% | 0.7% | 11765 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 69 .g | 1000 .g | 6.9% | 5.1% | 1449 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 11.7 .g | 55 .g | 21.3% | 15.9% | 470 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 4% | 1846 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.43 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.928 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.702 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.419 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.711 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.048 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 1.167 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.382 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.597 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.16 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.562 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.873 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.301 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 1.034 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.112 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.75 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.52 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.461 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.198 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 39 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 2.48 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.074 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 1.874 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.46 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 2.816 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 16.8% | 12.5% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.397 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 2.333 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.085 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.456 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 13% | 9.7% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 1.325 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.057 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.038 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.014 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.093 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 10.3% | 7.7% | |
| 22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 1.363 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 29% | 21.6% |
ශක්ති අගය 134 kcal වේ.
- 2 oz = 56 g (75 kCal) සේවය කරයි
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද චිකන් පියයුරු රෝල් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 11,3%, විටමින් බී 6 - 14,9%, විටමින් පීපී - 32,7%, පොටෑසියම් - 13%, පොස්පරස් - 15,1%, සෙලේනියම් - 21,3%
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 134 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, උඳුන තුල පුලුස්සන ලද චිකන් පියයුරු රෝල් කිරීම, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කුකුළු මස් පියයුරු රෝල් කිරීම.