පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 308 kcal | 1684 kcal | 18.3% | 5.9% | 547 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 12.67 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 16.7% | 5.4% | 600 ග්රෑම් |
මේදය | 18.67 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 33.3% | 10.8% | 300 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 20.79 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 9.5% | 3.1% | 1053 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 1.5 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 7.5% | 2.4% | 1333 ග්රෑම් |
ජල | 43.02 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 1.9% | 0.6% | 5284 ග්රෑම් |
අළු | 3.34 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 3 .g | 900 .g | 0.3% | 0.1% | 30000 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.003 mg | ~ | |||
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 10 .g | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.112 mg | 1.5 mg | 7.5% | 2.4% | 1339 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.129 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.3% | 1395 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.2% | 998 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.35 mg | 5 mg | 7% | 2.3% | 1429 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 1.2% | 2703 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 62 .g | 400 .g | 15.5% | 5% | 645 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.44 .g | 3 .g | 14.7% | 4.8% | 682 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 2.14 mg | 15 mg | 14.3% | 4.6% | 701 ග්රෑම් |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.22 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 7.24 mg | ~ | |||
ටොකෝෆෙරෝල් | 3.12 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 32.2 .g | 120 .g | 26.8% | 8.7% | 373 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 1.249 mg | 20 mg | 6.2% | 2% | 1601 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 108 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.4% | 2315 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.4% | 2381 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 1125 mg | 1300 mg | 86.5% | 28.1% | 116 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 126.7 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.1% | 789 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 301 mg | 800 mg | 37.6% | 12.2% | 266 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 2.1% | 1552 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.297 mg | 2 mg | 14.9% | 4.8% | 673 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 142 .g | 1000 .g | 14.2% | 4.6% | 704 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 22.6 .g | 55 .g | 41.1% | 13.3% | 243 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.79 mg | 12 mg | 6.6% | 2.1% | 1519 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්රින් | 20 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.91 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්රෝස්) | 0.14 ග්රෑම් | ~ | |||
මෝල්ටෝස් | 0.29 ග්රෑම් | ~ | |||
සුක්රෝස් වේ | 0.35 ග්රෑම් | ~ | |||
ෆෲක්ටෝස් | 0.14 ග්රෑම් | ~ | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.922 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.673 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.258 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.547 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.993 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.863 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.309 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.451 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.145 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.559 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.656 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.151 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.579 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.577 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.691 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.511 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.386 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.171 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 87 mg | උපරිම 300 mg | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.138 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
මොනොසැටරේටඩ් ට්රාන්ස් මේද | 0.061 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.361 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
6: 0 නයිලෝන් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
8: 0 කැප්රිලික් | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.022 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 1.956 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.023 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 1.193 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.064 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.061 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.023 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 4.294 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 25.6% | 8.3% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.033 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 සිස් | 0.031 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 ට්රාන්ස් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 4.137 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 සිස් | 4.077 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ට්රාන්ස් | 0.06 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.114 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 9.311 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 83.1% | 27% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 8.182 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ට්රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත | 0.076 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 8.082 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය | 0.024 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.997 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.914 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික් | 0.083 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 අයිකොසැට්රීන් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.025 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.045 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 1.007 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 100% | 32.5% | |
22: 4 ඩොකොසැටෙට්රීන්, ඔමේගා -6 | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.045 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 8.203 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 100% | 32.5% |
ශක්ති අගය 308 kcal වේ.
අවන්හල, පවුල් විලාසය, ඉස්සන්, පාන් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 9 - 15,5%, විටමින් බී 12 - 14,7%, විටමින් ඊ - 14,3%, විටමින් කේ - 26,8%, පොස්පරස් - 37,6%, මැන්ගනීස් - 14,9 , 14,2, 41,1%, තඹ - XNUMX%, සෙලේනියම් - XNUMX%
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් E ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 308 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, අවන්හල සඳහා හොඳ දේ, පවුල් ශෛලිය, ඉස්සන්, පාන් වල බදින ලද, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අවන්හල, පවුල් විලාසය, ඉස්සන්, පාන් වල බදින ලද