දිගුකාලීන සබඳතාවල උච්චාවචනයන් ඇත. යහපැවැත්මට සහ සෞඛ්‍යයට කිසිසේත්ම හිතකර නොවන පුරුදු, හැසිරීම් සහ සිතුවිලි ඒවායේ අඩංගු විය හැකිය. මෙය වටහාගෙන වෙනසක් බලාපොරොත්තු වන විට, ඔබ තීරණයක් ගත යුතුය: එකට පරිවර්තනය හරහා යන්න හෝ ඔබේ මාර්ග අපසරනය වී ඇති බව පිළිගන්න.
වයස අවුරුදු 10 දී මුණගැසුණු ඕස්ට්‍රේලියානු යුවළක් වන නටාෂා සහ ලූකා, අවුරුදු 18 දී යුවළක් බවට පත් වූ අතර, බරපතල පුද්ගලික සංවර්ධන අභ්‍යන්තර විමර්ශනයක් සහ මාර්ග සංශෝධනයක් කිරීමට තීරණය කළ අතර, එය අවසානයේ ඔවුන් නිරන්තර සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට සහ අභ්‍යන්තර තෘප්තියක් කරා ගෙන ගියේය. කෙසේ වෙතත්, මෙම පරිවර්තනය ඔවුන්ට එක රැයකින් සිදු වූවක් නොවේ. ඔවුන්ගේ ජීවිතයේ වරක් සිගරට්, මත්පැන්, දුර්වල ගුණාත්මක ආහාර, සිදුවෙමින් පවතින දේ ගැන නිමක් නැති අතෘප්තිය ඇති විය. බරපතල සෞඛ්ය ගැටළු ඇති වන තුරු, පසුව වෙනත් පෞද්ගලික ගැටළු ඇති විය. ඔවුන්ගේ ජීවිතය අංශක 180කින් වෙනස් කිරීමට ගත් නිර්භීත තීරණය ඔවුන්ගේ යුවළ බේරාගත්තේය.
වෙනස්කම් 2007 දී ආරම්භ විය. එතැන් සිට, නටාෂා සහ ලූකා බොහෝ රටවල ජීවත් වූ අතර, ජීවිතයට විවිධ ප්රවේශයන් ඉගෙන ගෙන ඇත. අවම මට්ටමේ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට උනන්දුවක් දක්වන මෙම යුවළ ලෝකයේ විවිධ ප්‍රදේශවලට ගිය අතර එහිදී ඔවුන් යෝග සහ ඉංග්‍රීසි ඉගැන්නුවා, රේකි පුහුණුවීම් කළා, කාබනික ගොවිපලවල වැඩ කළා, සහ ආබාධිත දරුවන් සමඟ.
අපි සෞඛ්ය හේතූන් මත වැඩිපුර ශාක අනුභව කිරීමට පටන් ගත්තෙමු, නමුත් YouTube හි Gary Jurowski ගේ “The Best Speech Ever” වීඩියෝව නැරඹීමෙන් පසුව සදාචාරාත්මක අංගය එකතු විය. සත්ව නිෂ්පාදන ප්රතික්ෂේප කිරීම සෞඛ්‍යයට එතරම් දෙයක් නොව අප අවට ලෝකයට අඩු හානියක් සිදු කරන බව දැනුවත් කිරීම සහ අවබෝධය කරා යන අපගේ ගමනේ වැදගත් අවස්ථාවක් විය.
අපි සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වූ විට, අපි බොහෝ දුරට සම්පූර්ණ ආහාර අනුභව කළෙමු, නමුත් අපගේ ආහාර වේලෙහි තවමත් මේදය අධික විය. විවිධ එළවළු තෙල්, ඇට වර්ග, බීජ, අලිගැට පේර සහ පොල්. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස සර්ව භක්‍ෂක සහ නිර්මාංශ ආහාර සම්බන්ධයෙන් අප අත්විඳි සෞඛ්ය ගැටලු දිගටම පැවතුනි. අපගේ ආහාර වේල “වැඩි කාබෝහයිඩ්‍රේට්, අඩු මේද” ක්‍රමයකට මාරු වන තුරුම ලූකාට සහ මට වඩා හොඳ හැඟීමක් ඇති වීමටත්, සම්පූර්ණයෙන්ම ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලක් ලබා දෙන සියලු ප්‍රතිලාභ අත්විඳීමටත් පටන් ගත්හ.
සාමාන්ය ආහාර වේලක් වන්නේ: උදෑසන පළතුරු ගොඩක්, කෙසෙල් සහ බෙරි කෑලි සමග ඕට් මස්; දිවා ආහාරය - සමහර පරිප්පු, බෝංචි, ඉරිඟු හෝ එළවළු සමග බත්, මෙන්ම හරිතයන්; රාත්රී ආහාරය සඳහා, රීතියක් ලෙස, යමක් අර්තාපල්, හෝ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පැස්ටා. දැන් අපි හැකි තරම් සරල ආහාර අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරමු, නමුත් විටින් විට, ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි කරි, නූඩ්ල්ස් සහ වීගන් බර්ගර් වලට අපටම සලකන්න පුළුවන්.
අපගේ ආහාර වේල අධික කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රධාන වශයෙන් සම්පූර්ණ සහ අඩු මේද සහිත ආහාරයකට වෙනස් කිරීමෙන්, අපි කැන්ඩිඩියාසිස්, ඇදුම, අසාත්මිකතා, මලබද්ධය, නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව, දුර්වල ආහාර ජීර්ණය සහ වේදනාකාරී කාල පරිච්ඡේදයන් වැනි බරපතල දේවල් බොහොමයක් ඉවත් කළෙමු. එය ඇදහිය නොහැකි තරම් සිසිල් ය: අපි වැඩෙන විට අපි තරුණ වන බව අපට හැඟේ. අපට දැන් ඇති තරම් ශක්තියක් කිසි දිනෙක නොතිබුණි (සමහර විට කුඩා කාලයේ පමණි 🙂).
කෙටියෙන් කිවහොත්, සත්ව නිෂ්පාදන අනුභව කිරීම නවත්වන්න. සමහරු මස් පියවරෙන් පියවර අත්හැරීමට කැමැත්තක් දක්වයි (පළමු රතු, පසුව සුදු, පසුව මාළු, බිත්තර, සහ යනාදිය), නමුත්, අපගේ මතය අනුව, එවැනි පරිවර්තනයක් ඊටත් වඩා දුෂ්කර ය. සතෙකුගේ රසය ඔබේ සිරුරේ තිබේ නම් (කුමන ස්වරූපයෙන් වුවද), එය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම අතිශයින් දුෂ්කර ය. හොඳම හා වඩාත්ම ප්රමාණවත් ක්රමයක් වන්නේ ශාක සමාන සොයා ගැනීමයි.
යෝග යනු ලිහිල් කිරීමට සහ ලෝකය සමඟ සම්බන්ධ වීමට අපූරු මෙවලමකි. මෙය සෑම කෙනෙකුටම කළ හැකි සහ කළ යුතු පුරුද්දකි. එහි බලපෑම දැනෙන්නට පටන් ගැනීම සඳහා "පොම්ප කරන ලද" යෝගියකු වීම කිසිසේත්ම අවශ්ය නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෘදු හා මන්දගාමී යෝග බොහෝ විට නූතන ලෝකයේ වේගවත් රිද්මයේ ජීවත් වන පුද්ගලයෙකුට අවශ්ය වන්නේ හරියටමයි.
අපි සිගරට් ගොඩක් බොන්න, මත්පැන් බොන්න, හැකි සෑම දෙයක්ම අනුභව කිරීමට, ප්රමාද වී නින්දට යාමට, ව්‍යායාම නොකිරීමට සහ සාමාන්ය පාරිභෝගිකයින් විය. අපි දැන් ඉන්න තත්ත්වයට සම්පූර්ණයෙන්ම විරුද්ධයි.
අවමවාදය නියෝජනය කරන්නේ ජීවිත, දේපළ සහ අප සතු සෑම දෙයක්මයි. පරිභෝජන සංස්කෘතියෙහි යෙදෙන්නේ නැති බව ද එයින් ගම් ය වේ. අවමවාදය යනු සරල ජීවිතයකි. මෙහිදී අපි මහත්මා ගාන්ධි උපුටා දැක්වීමට කැමැත්තෙමු: ඔබට අවශ්ය යැයි සිතන දේ රැස්කර තබා ගැනීම වෙනුවට ඔබට සැබවින්ම අවශ්ය දේ පමණක් තබා ගන්න. ජීවිතය පිළිබඳ අවම දැක්මක් කෙරෙහි මිනිසුන් උනන්දු වීමට සමහර විට හේතු දෙකක් තිබේ:
මෙම අභිප්‍රායන් විශිෂ්ට වුවත්, ඔබේ බඩු බාහිරාදිය වර්ග කිරීම, පිරිසිදු වැඩබිමක් තිබීම සහ අපද්‍රව්‍ය අවම කිරීම අයිස් කුට්ටියේ කෙළවර පමණක් බව වටහා ගැනීම වැදගත්ය. සත්‍යය නම් අප ගන්නා ආහාර අන් සියල්ලටම වඩා අපගේ ජීවිතයට සහ පරිසරයට විශාල බලපෑමක් කරන බවයි. "වීගන්" යන වචනය පවතින බව දැන ගැනීමටත් පෙර අපි අවමවාදය සඳහා අපගේ මාවත ආරම්භ කළෙමු! කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, මෙම වචන දෙක හොඳින් ගැලපෙන බව අපට වැටහුණි.
නියත වශයෙන්ම. ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති සංසිද්ධි තුන අපව පරිවර්තනය කර ඇත: සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන සහ අතෘප්තිමත් පුද්ගලයින්ගෙන්, අපි පරිසරය ගැන සැලකිලිමත් වන අය බවට පත්ව ඇත. අනිත් අයට උදව් කරන්න ඕන කියලා අපිට හිතුණා. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් මහත් සේ දැනෙන්නට පටන් ගත්හ. දැන් අපගේ ප්‍රධාන ක්‍රියාකාරකම වන්නේ මාර්ගගත වැඩකි - යූ ටියුබ් නාලිකාවක්, සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණ උපදේශන, විද්‍යුත් පොත්, සමාජ ජාල වල වැඩ - එහිදී අපි මනුෂ්‍ය වර්ගයාගේ, සතුන්ගේ සහ මුළු ලෝකයේම ප්‍රයෝජනය සඳහා දැනුවත් කිරීමේ අදහස මිනිසුන්ට ගෙන ඒමට උත්සාහ කරමු.