ඇමරිකානු වෛද්‍යවරු තරුණ පෝෂණය පිළිබඳ මහා පරිමාණ අධ්‍යයනයක් සිදු කළහ - එය පුද්ගලයින් 2 දහසකට වඩා ආවරණය කර ඇත - සහ සාමාන්‍යයෙන්, ඝාතන රහිත ආහාර වේලක් තරුණයින්ට නිර්මාංශ නොවන ආහාර වලට වඩා සම්පූර්ණ, විවිධාකාර සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් ලබා දෙන බව සොයා ගන්නා ලදී.
මෙය මස් අනුභව කරන්නන් අතර ජනප්‍රිය මිථ්‍යාව විනාශ කරයි, නිර්මාංශිකයින් තමන්ව බොහෝ දේ ප්‍රතික්ෂේප කරන, ඒකාකාරී හා කම්මැලි ආහාර අනුභව කරන අසතුටුදායක සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන පුද්ගලයින් යැයි කියනු ලැබේ! ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම දෙයක්ම ප්‍රතිවිරුද්ධ බව පෙනේ - මස් අනුභව කරන්නන් විශ්වාස කරන්නේ මස් පරිභෝජනය ශරීරයට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශ්‍යතාවය ආවරණය කරන බවයි - ඔවුන් තම ශරීරය දුප්පත් කරනවාට වඩා අඩු ශාක හා සාමාන්‍යයෙන් විවිධ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කරයි.
වයස අවුරුදු 2516 සිට 12 දක්වා වූ පිරිමින් සහ කාන්තාවන් 23 දෙනෙකුගේ දත්ත පදනම් කරගෙන මෙම අධ්යයනය සිදු කර ඇත. මෙයින් 4,3% නිර්මාංශිකයින්, 10,8% නිර්මාංශිකයින් සහ 84,9% කිසි විටෙකත් නිර්මාංශිකයින් නොවේ (එනම්, වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ස්වාභාවික මස් අනුභව කරන්නන්).
වෛද්යවරුන් රසවත් රටාවක් ස්ථාපිත කර ඇත: තරුණ නිර්මාංශිකයින් මස් සහ අනෙකුත් සත්ව නිෂ්පාදන අනුභව නොකරන බව නොතකා, ඔවුන්ගේ පෝෂණය වඩාත් සම්පූර්ණ වේ, වෛද්යවරුන් තීරණය කළ පරිදි, වැඩි එළවළු සහ පලතුරු අනුභව කිරීමෙන් සහ අඩු මේදය. අනෙක් අතට, මස් කැබැල්ලක් ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට පුරුදු නොවූ ඔවුන්ගේ සම වයසේ මිතුරන් අධික බර හා තරබාරුකමට නැඹුරුතාවයක් දක්වයි.
පොදුවේ ගත් කල, නිර්මාංශ ආහාර වේලක් විවිධාකාර සහ සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් බව මෙම අධ්යයනය නැවත වරක් ඔප්පු විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිර්මාංශ ආහාර වේලකට දැනුවත්ව මාරු වන පුද්ගලයෙකු (හදිසියේ පමණක් පැස්ටා මත වාඩි වීමට තීරණය නොකරයි!) සදාචාරාත්මක “හරිත” ආහාර වේලක් තවමත් උත්සාහ කර නැති අයට වඩා රසවත් හා වඩාත්ම වැදගත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග රාශියක් පරිභෝජනය කරයි. .