1990 දශකයේ මැද භාගයේ සිට 2000 දශකයේ අග භාගය දක්වා එක්සත් ජනපදයේ ගෙඩි පරිභෝජනය 45% කින් වැඩි විය. සමහර විට මෙය නිර්මාංශත්වය පැතිරීම හෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ග්‍රැනෝලා සහ ඇට වර්ග සුලු කෑම නිසා විය හැකිය, කාරණය තවමත් පවතී. තවද ආහාර වේලට ඇට වර්ග එකතු කිරීමේ විවිධ වෙනස්කම් පිළිබඳව අපි දැන හඳුනා ගනිමු!
ගෙදර හැදූ ගෙඩි බටර්
විශිෂ්ට පැස්ටා සඳහා නැවුම් ඇට වර්ග අත්යවශ්ය වේ. අමු ගෙඩි මිලදී ගන්න, ඉන්පසු ඔබ උඳුන තුල පුළුස්සන්න. වෙල්වට් හැඟීමක් සඳහා, පොල් තෙල් එකතු කරන්න, සහ පැස්ටා පැණිරස කිරීමට, මී පැණි හෝ බඩ ඉරිඟු සිරප් එකතු කරන්න (මොලැසස් වැනි ශක්තිමත් රසකාරක වළක්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න). ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, ගෙඩි විවිධ සංයෝජන සමඟ "සෙල්ලම් කරන්න": කජු-ආමන්ඩ්-හේසල්නට්, හෝ පීකන්-walnut-ආමන්ඩ් සහ යනාදිය. සිනිඳු සහ ක්‍රීම් පේස්ට් එකක් සඳහා බ්ලෙන්ඩරයකට වඩා ආහාර සකසනයක් නිර්දේශ කෙරේ.
අච්චාරු දමන ලද පයින් ගෙඩි
හරිත walnuts අච්චාරු දැමීමේ ක්රම මධ්යතන යුගයේ සිට ඇත. අච්චාරු දමන ලද නොඉදුණු ගෙඩි තවමත් ඉංග්‍රීසි ප්‍රණීත ආහාරයකි. අපි ඉදුණු පලතුරු බ්‍රිතාන්‍යයන්ට තබමු, අපගේ වට්ටෝරුවට ඉදුණු පයින් ගෙඩි (විකල්පයක් ලෙස රටකජු හෝ කජු ගත හැකිය), අපි කුළුබඩු සහිත විනාකිරි ද්‍රාවණයක තම්බා දින තුනක් දක්වා පෙරීමට තබමු.
බැදපු walnuts
රුසියානු වෙළඳපොලේ ඇති වඩාත්ම දැරිය හැකි ගෙඩි, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සේවය කරන අතරම මිහිරි අතුරුපසක් බවට පත් කළ හැකිය. වට්ටෝරුව ඔබට පුද්ගලයින් 8 දෙනෙකුගෙන් යුත් සමාගමකට ප්‍රතිකාර කිරීමට ඉඩ සලසයි:
වතුර කෝප්ප 4 ක් අධික තාපයක් මත කබලෙන් ලිපට නභිගත කරන්න. walnuts එකතු කරන්න, තත්පර 45 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. ජලය ඉවතට ගන්න, කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න. විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් 170C දී රත් කරන්න. තද වාතය රහිත භාජනයක ඇට වර්ග තබන්න, සීනි එකතු කරන්න, හොඳින් සොලවන්න. තෙල් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ප්රවේශමෙන් ගෙඩි තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. නැවත කඩදාසි තුවා මත තබන්න.
Hazelnut Mini Tarts
ගෙදර හැදූ hazelnut මත පදනම් වූ ටාට්ලට් වලට සෑම දෙනාගේම ප්‍රියතම Nutella එකතු කිරීම සමඟ වට්ටෝරුව. සැබෑ තදබදය!
උඳුන 170C දක්වා රත් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් සහ 12 තේ හැදි පිටි බීට්. ඇට වර්ග ගොරෝසු පිටි. සීනි, බටර්, කැනෝලා තෙල්, කිරි, තත්පර 90 ක් පමණ මික්සර් සමඟ මධ්යම වේගයකින් පහර දෙන්න. මික්සර් අඩු වේගයකින්, රළු පිටි එකතු කරන්න, හොඳින් පහර. ටාට්ලට් මෆින් ටින් එකක පතුලේ බැටරය විහිදුවන්න. රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 12-15 ක් පුළුස්සන්න. නියුටෙලා, ක්‍රීම් චීස්, කුඩු කළ සීනි, ක්‍රීම් සහ වැනිලා ආහාර සකසනයක සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න. ටාට්ලට් පිරවීමේ ආකාරයෙන් දමන්න. එක් එක් මුදුනේ hazelnuts කිහිපයක් එකතු කරන්න.
චෙස්නට් සුප්
චෙස්නට් විවෘත ගින්නක් මත පමණක් ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු වේ! පුදුම සුප් දී, ඔවුන් ඉඟුරු සහ කුළු බඩු සමග පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වේ.
මධ්යම තාපය මත සාස්පාන් දී බටර් උණුසුම් කරන්න. ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න, විනාඩි 10 ක් උයන්න. චෙස්නට්, මාර්ග වර්ණනය, ඉඟුරු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, දියර අඩකින් අඩු වන තුරු simmer. පිටි සමග එළවළු සුප් හොද්ද මිශ්ර, 2 තේ හැදි සමග පෑන් වෙත එකතු කරන්න. ජලය. නභිගත කරන්න. තාපය අඩු කරන්න, පියනක් ආවරණය, විනාඩි 1 සඳහා අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට. මික්සර් සමඟ සුප් බීට්, තවත් විනාඩි 12 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.