පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 223 kcal | 1684 kcal | 13.2% | 5.9% | 755 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 12.23 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 16.1% | 7.2% | 621 ග්රෑම් |
| මේදය | 17.29 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 30.9% | 13.9% | 324 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3.81 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 1.7% | 0.8% | 5748 ග්රෑම් |
| ජල | 62.99 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.8% | 1.3% | 3609 ග්රෑම් |
| අළු | 3.68 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 1.1% | 4167 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.181 mg | 1.8 mg | 10.1% | 4.5% | 994 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 48.4 mg | 500 mg | 9.7% | 4.3% | 1033 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.56 mg | 5 mg | 11.2% | 5% | 893 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.143 mg | 2 mg | 7.2% | 3.2% | 1399 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 10 .g | 400 .g | 2.5% | 1.1% | 4000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.82 .g | 3 .g | 27.3% | 12.2% | 366 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.6 .g | 10 .g | 6% | 2.7% | 1667 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 1.8% | 2419 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 3.68 mg | 20 mg | 18.4% | 8.3% | 543 ග්රෑම් |
| බීටයින් | 4.7 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 392 mg | 2500 mg | 15.7% | 7% | 638 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 148 mg | 1000 mg | 14.8% | 6.6% | 676 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 1.6% | 2857 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 911 mg | 1300 mg | 70.1% | 31.4% | 143 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 122.3 mg | 1000 mg | 12.2% | 5.5% | 818 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 9.6% | 465 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.47 mg | 18 mg | 8.2% | 3.7% | 1224 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.033 mg | 2 mg | 1.7% | 0.8% | 6061 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 71 .g | 1000 .g | 7.1% | 3.2% | 1408 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 15.1 .g | 55 .g | 27.5% | 12.3% | 364 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.84 mg | 12 mg | 15.3% | 6.9% | 652 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.21 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්) | 1.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෝල්ටෝස් | 0.17 ග්රෑම් | ~ | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.932 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.585 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.542 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.539 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.163 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 1.238 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.402 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.683 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.114 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.592 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.935 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.453 ග්රෑම් | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.118 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.836 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.397 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.697 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.667 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.507 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.105 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 77 mg | උපරිම 300 mg | |||
| මේද අම්ල | |||||
| පාරලංගික | 0.789 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
| මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද | 0.581 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 4.028 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.14 ග්රෑම් | ~ | |||
| 15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.024 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 2.697 ග්රෑම් | ~ | |||
| 17: 0 මාගරින් | 0.045 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 1.108 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 0 ඇරචිනික් | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 5.736 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 34.1% | 15.3% | |
| 14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.014 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.33 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 5.313 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 සිස් | 4.732 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ට්‍රාන්ස් | 0.581 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.049 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 1 සිස් | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.949 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 35.3% | 15.8% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 3.702 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 3.494 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 2 ට්‍රාන්ස්, ට්‍රාන්ස් | 0.208 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.193 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.193 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.022 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.032 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.193 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 21.4% | 9.6% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 3.548 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 75.5% | 33.9% |
ශක්ති අගය 223 kcal වේ.
- අවුන්ස = 28.35 ග්රෑම් (63.2 kCal)
- ෆ්රෑන්ක්ෆර්ටර් = 45 ග්රෑම් (100.4 kcal)
සොසේජස් (සොසේජස්), තුර්කිය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 11,2%, විටමින් බී 12 - 27,3%, විටමින් පීපී - 18,4%, පොටෑසියම් - 15,7%, කැල්සියම් - 14,8%, පොස්පරස් - 21,5, 27,5, 15,3%, සෙලේනියම් - XNUMX%, සින්ක් - XNUMX%
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්‍රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්‍රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 223 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, සොසේජස් (සොසේජස්) ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, තුර්කිය, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සොසේජස් (සොසේජස්), තුර්කිය