පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 223 kcal | 1684 kcal | 13.2% | 5.9% | 755 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 15.51 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 20.4% | 9.1% | 490 ග්රෑම් |
මේදය | 16.19 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 28.9% | 13% | 346 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 2.74 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 1.3% | 0.6% | 7993 ග්රෑම් |
ජල | 62.5 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.7% | 1.2% | 3637 ග්රෑම් |
අළු | 3.06 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.057 mg | 1.5 mg | 3.8% | 1.7% | 2632 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.257 mg | 1.8 mg | 14.3% | 6.4% | 700 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 50.5 mg | 500 mg | 10.1% | 4.5% | 990 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 1.06 mg | 5 mg | 21.2% | 9.5% | 472 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.323 mg | 2 mg | 16.2% | 7.3% | 619 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 9 .g | 400 .g | 2.3% | 1% | 4444 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.54 .g | 3 .g | 18% | 8.1% | 556 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.5 .g | 10 .g | 5% | 2.2% | 2000 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 0.7% | 6818 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 4.687 mg | 20 mg | 23.4% | 10.5% | 427 ග්රෑම් |
බීටයින් | 5.8 mg | ~ | |||
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 3.6% | 1238 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 3.3% | 1351 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.2% | 2000 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 1027 mg | 1300 mg | 79% | 35.4% | 127 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 155.1 mg | 1000 mg | 15.5% | 7% | 645 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 162 mg | 800 mg | 20.3% | 9.1% | 494 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 1.17 mg | 18 mg | 6.5% | 2.9% | 1538 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3390 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 78 .g | 1000 .g | 7.8% | 3.5% | 1282 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 23 .g | 55 .g | 41.8% | 18.7% | 239 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 1.11 mg | 12 mg | 9.3% | 4.2% | 1081 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.98 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.892 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.536 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.362 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.457 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 1.024 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 1.095 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.343 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.577 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.103 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.513 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.902 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.322 ග්රෑම් | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.142 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 1.024 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.063 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.691 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.608 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.391 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.13 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 96 mg | උපරිම 300 mg | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.149 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
මොනොසැටරේටඩ් ට්රාන්ස් මේද | 0.097 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.856 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.083 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.013 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 2.954 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.019 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.773 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 5.932 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 35.3% | 15.8% | |
14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.026 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.722 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 4.999 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 සිස් | 4.901 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ට්රාන්ස් | 0.097 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.068 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.118 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 සිස් | 0.118 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.873 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 34.6% | 15.5% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 3.422 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 3.37 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ට්රාන්ස්, ට්රාන්ස් | 0.051 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.356 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.326 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික් | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.027 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.054 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.341 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 37.9% | 17% | |
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 3.481 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 74.1% | 33.2% |
ශක්ති අගය 223 kcal වේ.
- සම්බන්ධකය = 45 g (100.4 kCal)
සොසේජස් (සොසේජස්), චිකන් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 2 - 14,3%, විටමින් බී 5 - 21,2%, විටමින් බී 6 - 16,2%, විටමින් බී 12 - 18%, විටමින් පීපී - 23,4%, පොස්පරස් - 20,3%, සෙලේනියම් - 41,8%
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 223 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්රයෝජනවත් දේ සොසේජස් (සොසේජස්), කුකුල් මස්, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණ සොසේජස් (සොසේජස්), චිකන්