ක්ලීව්ලන්ඩ් හි සායනික සෞඛ්‍ය ආයතනයේ ක්‍රිස්ටීන් කිර්ක්පැට්‍රික්, පුදුමාකාර ගෙඩි පිළිබඳ රසවත් පසුබිමක් ලබා දෙයි: පිස්ටා (මාර්ගය වන විට, පලතුරු) සහ ගෝවා පොදුවේ ඇති දේ සහ walnut අද්විතීය වන්නේ කුමක් ද? “තන්තු, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකර මේදවලින් පොහොසත් ඇට වර්ග සීනි රහිත සහ අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් වේ. මේ සියල්ල සමඟ ගෙඩි වල රසය බොහෝ දෙනා ආදරය කරයි! කරුණු එසේ වුවද, මගේ රෝගීන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් ලැව් ගින්නක් මෙන් ඒවා වළක්වා ගන්නේ ඒවායේ අධික මේද හා කැලරි ප්‍රමාණය නිසාය. බිය වීමට කිසිවක් නැත! ඇට වර්ග ඔබේ ආහාර වේලෙහි කොටසක් විය හැකි අතර, ඉතා මධ්‍යස්ථව, ඇත්ත වශයෙන්ම විය යුතුය. මම ඇට වර්ග "නිර්මාංශ මස්" ලෙස හඳුන්වමි! වෙනත් ඇට වර්ග ගැන කිව නොහැකි කඩවල (වෙළඳපොලවල, ආදිය) ඔබ කිසි විටෙකත් සිප්පි කජු නොදකින්නේ මන්දැයි ඔබ දන්නවාද? මන්ද කජු ලෙල්ල ආරක්ෂිත සංසිද්ධියකින් බොහෝ දුරස් වන බැවිනි. කජු යනු වස විස සහිත එකම පවුලක ය. විෂ සහිත කජු තෙල් සමෙහි ඇති බැවින් එහි ගෙඩිය ඉදිරිපත් නොකෙරේ. 2010 දී කරන ලද අධ්‍යයනයක කතුවරුන්ට අනුව, කජු ඉන්දියානු, තායි, චීන ආහාරවල ව්‍යංජන සෝස්වල සැරසිලි හෝ අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. ඔවුන් කිරි වෙනුවට නිර්මාංශ විකල්පයක් ලෙස නට් ක්‍රීම් සාදයි. ආදරණීය pistachios, ඇත්ත වශයෙන්ම -. නිවිති, ගෝවා සහ අනෙකුත් හරිත එළවළු මෙන් ඔවුන්ගේ පොහොසත් කොළ පැහැයට ණයගැතියි. පිස්ටා පරිභෝජනය රුධිර ප්‍රතිඔක්සිකාරක මට්ටම වැඩි කරයි, හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි, සහ පෙනහළු පිළිකා අවදානම පවා අඩු කරයි. සලාද වලට පිස්ටා එකතු කරන්න, පැස්ටා සාදා සම්පූර්ණයෙන්ම කන්න.
ඉතින්, walnut වල වෙනත් කිසිම ගෙඩියකට ආඩම්බර විය නොහැකි දෙයක් අඩංගු වේ. හෘද සෞඛ්‍යය සඳහා (වැඩිදියුණු කරන ලද එන්ඩොතලියම් ක්‍රියාකාරිත්වය ඇතුළුව) ප්‍රතිලාභ වලට අමතරව, walnuts පුරස්ථි ග්‍රන්ථි සහ පියයුරු පිළිකා අවදානම අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇත. වැඩිහිටි පුද්ගලයින් තුළ, මෝටර් කුසලතා සහ මෝටර් ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු වේ. වීගන් පයි සහ පේස්ට්‍රි සඳහා ග්ලූටන් රහිත පදනමක් සෑදීමට walnuts භාවිතා කරන්න. ඔව්, රටකජු අයත් වන්නේ රනිල කුලයටයි. තවද: ගර්භණී සමයේදී ඒවා ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය. 2013 දී Pediatrics සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් කියැවෙන්නේ ගර්භණී සමයේදී මව්වරුන් රටකජු සහ ඇට වර්ග අනුභව කරන දරුවන්ට ගෙඩි අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු බවයි. පසුගිය වසර 15 තුළ ළමුන් තුළ අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ තියුණු පිම්මක් තිබියදී මෙම ප්රකාශය ස්ථාපිත කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, එබැවින්, දිනකට රටකජු බටර් 1-2 හැදි බිය නොවන්න! එය සීනි සහ අර්ධ වශයෙන් හයිඩ්රජනීකෘත තෙල් අඩංගු නොවන බවට වග බලා ගැනීම ප්රමාණවත්ය. 2008 දී, පර්යේෂකයන් සොයා ගත්තේ ආමන්ඩ් (විශේෂයෙන් ආමන්ඩ් වල මේද) දායක විය හැකි බවයි. පසුව, 2013 දී, අධ්‍යයනයන් මගින් බර වැඩිවීමේ අවදානමකින් තොරව තෘප්තිමත් හැඟීමක් ලබා දීමට ආමන්ඩ් වලට ඇති හැකියාව සටහන් විය. පිරිමි, ඔබ ඊළඟ වතාවේ ගෙඩි මිශ්‍රණය මිලදී ගන්නා විට, එහි ඇති බ්රසීල ගෙඩි ඉවතට විසි නොකරන්න! 🙂 මෙම ගෙඩිය පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකාවට එරෙහි සටනේදී එහි කාර්යක්ෂමතාවය සඳහා පිළිගත් ඛනිජයකින් ඉතා පොහොසත් ය. දිනකට බ්රසීල ගෙඩි කිහිපයක් ඔබට අවශ්ය සෙලේනියම් ලබා දෙනු ඇත. ඕනෑම ආකාරයකින්, ගෙඩිවලින් උපරිම ප්‍රයෝජන ගැනීමට නම්, ඒවා මධ්‍යස්ථව අනුභව කිරීම වැදගත්ය. සියල්ලට පසු, ඔවුන් ප්රයෝජනවත්, නමුත් මේද හා කැලරි සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ, කෙසේ වෙතත්, දවස පුරා නිරන්තර ආහාර ගැනීම විකල්පයක් නොවන බවයි.
තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, ලුණු දැමූ බියර් ඇට වර්ග, කැරමල් මී පැණි සීනි ග්ලේස් වල ඇට වර්ග ආදියෙන් වළකින්න. නිදුක් නිරෝගී වේවා!”
අමි ෆිටිනෝවාට කිසෙලිනා-නිටෝ දුමා????