පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 228 kcal | 1684 kcal | 13.5% | 5.9% | 739 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 18.62 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 24.5% | 10.7% | 408 ග්රෑම් |
| මේදය | 13.82 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 24.7% | 10.8% | 405 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6.39 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2.9% | 1.3% | 3427 ග්රෑම් |
| ජල | 60.09 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.6% | 1.1% | 3783 ග්රෑම් |
| අළු | 1.25 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 54 .g | 900 .g | 6% | 2.6% | 1667 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.054 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.072 mg | 1.5 mg | 4.8% | 2.1% | 2083 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.097 mg | 1.8 mg | 5.4% | 2.4% | 1856 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.62 mg | 5 mg | 12.4% | 5.4% | 806 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6.6% | 667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 22 .g | 400 .g | 5.5% | 2.4% | 1818 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 1.21 .g | 3 .g | 40.3% | 17.7% | 248 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.783 mg | 20 mg | 13.9% | 6.1% | 719 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 155 mg | 2500 mg | 6.2% | 2.7% | 1613 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 50 mg | 1000 mg | 5% | 2.2% | 2000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 43 mg | 400 mg | 10.8% | 4.7% | 930 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 122 mg | 1300 mg | 9.4% | 4.1% | 1066 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 186.2 mg | 1000 mg | 18.6% | 8.2% | 537 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 194 mg | 800 mg | 24.3% | 10.7% | 412 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.11 mg | 18 mg | 6.2% | 2.7% | 1622 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.1% | 4000 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 42 .g | 1000 .g | 4.2% | 1.8% | 2381 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 34 .g | 55 .g | 61.8% | 27.1% | 162 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.48 mg | 12 mg | 4% | 1.8% | 2500 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 1.094 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.965 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.538 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.867 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.515 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 1.634 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.541 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.843 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.212 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.75 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 1.097 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.85 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.872 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.97 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.744 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.789 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.633 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.212 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 59 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.205 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.102 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 2.008 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 1.092 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 5.935 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 35.3% | 15.5% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.223 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 5.216 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.217 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.253 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.701 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 33% | 14.5% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 2.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.19 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -3 | 0.025 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.092 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.258 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.993 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 100% | 43.9% | |
| 22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.089 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.431 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 2.692 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 57.3% | 25.1% |
ශක්ති අගය 228 kcal වේ.
- 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (193.8 kCal)
මෝරා, සියලු වර්ගවල, පිසින ලද, පාන් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 12,4%, විටමින් බී 6 - 15%, විටමින් බී 12 - 40,3%, විටමින් පීපී - 13,9%, පොස්පරස් - 24,3%, සෙලේනියම් - 61,8 %
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 228 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, මොරා වල ප්‍රයෝජන මොනවාද, සියලු වර්ගවල, පිසින ලද, පාන් වල බදින ලද, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග මෝරා, සියලු වර්ගවල, පිසින ලද, පාන් වල බැදපු