කැලරි සලාමි, වියළි හෝ තද, ork රු මස්, හරක් මස්. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම378 kcal1684 kcal22.4%5.9%446 ග්රෑම්
ප්රෝටීන21.07 ග්රෑම්76 ග්රෑම්27.7%7.3%361 ග්රෑම්
මේදය31.65 ග්රෑම්56 ග්රෑම්56.5%14.9%177 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට0.72 ග්රෑම්219 ග්රෑම්0.3%0.1%30417 ග්රෑම්
ජල41.19 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්1.8%0.5%5518 ග්රෑම්
අළු5.37 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE11 .g900 .g1.2%0.3%8182 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.011 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.386 mg1.5 mg25.7%6.8%389 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.196 mg1.8 mg10.9%2.9%918 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්72.6 mg500 mg14.5%3.8%689 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්1.011 mg5 mg20.2%5.3%495 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.441 mg2 mg22.1%5.8%454 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්1.15 .g3 .g38.3%10.1%261 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්0.9 .g10 .g9%2.4%1111 ග්රෑම්
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල්0.9 .g~
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.64 mg15 mg4.3%1.1%2344 ග්රෑම්
බීටා ටොකෝෆෙරෝල්2.01 mg~
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්0.19 mg~
ටොකෝෆෙරෝල්0.01 mg~
විටමින් පීපී, නැත6.105 mg20 mg30.5%8.1%328 ග්රෑම්
බීටයින්5.9 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ363 mg2500 mg14.5%3.8%689 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී24 mg1000 mg2.4%0.6%4167 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.20 mg400 mg5%1.3%2000 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා1756 mg1300 mg135.1%35.7%74 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්210.7 mg1000 mg21.1%5.6%475 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී192 mg800 mg24%6.3%417 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ1.36 mg18 mg7.6%2%1324 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.948 mg2 mg47.4%12.5%211 ග්රෑම්
තඹ, කියු96 .g1000 .g9.6%2.5%1042 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ33.6 .g55 .g61.1%16.2%164 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්2.67 mg12 mg22.3%5.9%449 ග්රෑම්
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි)0.26 ග්රෑම්උපරිම 100
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්)0.02 ග්රෑම්~
සුක්රෝස් වේ0.25 ග්රෑම්~
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.357 ග්රෑම්~
වැලීන්1.066 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.857 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.998 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.734 ග්රෑම්~
ලයිසීන්1.874 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.577 ග්රෑම්~
threonine0.926 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.251 ග්රෑම්~
phenylalanine0.875 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.207 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය1.971 ග්රෑම්~
Hydroxyproline0.074 ග්රෑම්~
Glycine0.952 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය3.218 ග්රෑම්~
Proline0.852 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.88 ග්රෑම්~
tyrosine0.835 ග්රෑම්~
cysteine0.238 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්108 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික0.48 ග්රෑම්උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද0.416 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල11.418 ග්රෑම්උපරිම 18.7
8: 0 කැප්රිලික්0.002 ග්රෑම්~
10: 0 කැප්රික්0.048 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.026 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.517 ග්රෑම්~
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික්0.043 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්7.046 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.147 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්3.531 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.052 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.004 ග්රෑම්~
24: 0 ලිග්නොසරික්0.003 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල14.717 ග්රෑම්මිනි 16.887.6%23.2%
14: 1 මිරිස්ටොලික්0.053 ග්රෑම්~
16: 1 පැල්මිටොලික්0.843 ග්රෑම්~
16: 1 සිස්0.821 ග්රෑම්~
16: 1 ට්‍රාන්ස්0.023 ග්රෑම්~
17: 1 හෙප්ටැඩසීන්0.121 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)13.433 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්13.039 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්0.393 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.243 ග්රෑම්~
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9)0.023 ග්රෑම්~
22: 1 සිස්0.023 ග්රෑම්~
24: 1 ස්නායු, සිස් (ඔමේගා -9)0.002 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල4.895 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට43.7%11.6%
18: 2 ලිනොලයික්4.264 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත0.064 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්4.113 ග්රෑම්~
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය0.086 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.181 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.178 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික්0.003 ග්රෑම්~
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -30.001 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.174 ග්රෑම්~
20: 3 අයිකොසැට්‍රීන්0.062 ග්රෑම්~
20: 3 ඔමේගා -60.038 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.136 ග්රෑම්~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -30.004 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.211 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට23.4%6.2%
22: 4 ඩොකොසැටෙට්‍රීන්, ඔමේගා -60.043 ග්රෑම්~
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.021 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.007 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල4.507 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට95.9%25.4%
 

ශක්ති අගය 378 kcal වේ.

  • අවුන්ස = 28 ග්රෑම් (105.8 kCal)
  • පෙති 3 ක් 1 සේවය = 27 ග්රෑම් (102.1 kcal)
සලාමි, වියළි හෝ අමාරු, kරු මස්, හරක් මස් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 25,7%, කොලීන් - 14,5%, විටමින් බී 5 - 20,2%, විටමින් බී 6 - 22,1%, විටමින් බී 12 - 38,3%, විටමින් පීපී - 30,5%, පොටෑසියම් - 14,5%, පොස්පරස් - 24%, මැන්ගනීස් - 47,4%, සෙලේනියම් - 61,1%, සින්ක් - 22,3%
  • විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
  • මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 378 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, ප්‍රයෝජනවත් දේ සලාමි, වියළි හෝ solid න, ork රු මස්, හරක් මස්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සලාමි, වියළි හෝ solid න, ork රු මස්, හරක් මස්

ඔබමයි