අපේ සමාජයේ සාමාන්‍ය ආයු අපේක්ෂාව වැඩි වී ඇති අතර, බොහෝ මිනිසුන් ඔවුන්ගේ ජීවිතයේ අවසාන මාසවල දුර්වල, මත්ද්‍රව්‍ය හා රූපවාහිනිය නරඹන විට ආඝාතයට ගොදුරු වේ. නමුත් අපි දන්නවා ජීවිතයෙන් පිරුණු, 80 දී සහ 90 දී පවා ක්රියාකාරී අය. ඔවුන්ගේ රහස කුමක්ද?
ජාන විද්යාව සහ වාසනාව ඇතුළු බොහෝ සාධක සෞඛ්යය හා දිගුකාලීන පැවැත්මට බලපායි. ජීව විද්යාව විසින්ම වයස් සීමාවන් නියම කරයි: මිනිසුන් සදාකාලිකව ජීවත් වීමට නිර්මාණය කර නැත. බළලුන්, බල්ලන් හෝ ... sequoias වඩා වැඩි නොවේ. නමුත් තවමත් තාරුණ්‍යයෙන් පිරී ඉතිරී යන ජීවිත, අලංකාර ලෙස වයසට යන අය පමණක් නොව, කිසි විටෙකත් ජවසම්පන්න වීම නතර නොකරන අය දෙස සමීපව බලමු.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න, මලල ක්‍රීඩා ජීවන රටාවක් පවත්වා ගෙන යන පුද්ගලයින්ට පොදුවේ ඇත්තේ කුමක්ද, විශ්‍රාම ගැනීමෙන් පසුව පවා අපගේ ලෝකයට නව අදහස්, ශක්තිය සහ අනුකම්පාව ගෙන එන්නේ කුමක්ද? තාරුණ්‍යය රැක ගැනීමට සහ දිගු කිරීමට ක්‍රමයක් මෑත කාලීන පර්යේෂණ මගින් හෙළි වේ.
John Robbins ගේ Healthy at 100 පොත Abkhazians (Caucasus), Vilcabamba (Ecuador), Hunza (Pakistan) සහ Okinawans ගේ ජීවන රටාවන් විශ්ලේෂණය කරයි - ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් ඔවුන්ගේ ජීවිතයේ ඕනෑම අවස්ථාවක ඇමරිකානුවන්ට වඩා 90 දී නිරෝගී ය. මෙම පුද්ගලයින්ගේ පොදු ලක්ෂණ වන්නේ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්, සමාජ බැඳීම් සහ එළවළු මත පදනම් වූ ආහාර වේලක් (වීගන් හෝ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර) වේ. නූතන සමාජයට පීඩා කරන රෝග සමූහය - තරබාරුකම, දියවැඩියාව, පිළිකා, අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග - මෙම ජනයා තුළ සරලව නොපවතී. කාර්මික සත්ව පාලනය සහ මස් පරිභෝජනය සමඟ නවීකරණය සිදු වූ විට, මෙම රෝග පැමිණේ.
චීනය පැහැදිලි සහ හොඳින් ලේඛනගත උදාහරණයකි: රට තුළ මස් ආශ්‍රිත රෝග සංඛ්‍යාව වැඩි වී ඇත. සාම්ප්‍රදායික චීන ගම්මානවල මෙතෙක් නොදැන සිටි පියයුරු පිළිකා වසංගතය පිළිබඳව මෑත කාලීන වාර්තා අවධානය යොමු කර ඇත.
නිර්මාංශ ආහාර වේලක් දීර්ඝායුෂ සමඟ දැඩි ලෙස සම්බන්ධ වන්නේ ඇයි? පිළිතුරු ලොව පුරා රසායනාගාරවල මතුවෙමින් තිබේ. මෑත අධ්යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ නිර්මාංශ ආහාර වේලක් සෛල අලුත්වැඩියා කිරීමේ යාන්ත්රණ වැඩිදියුණු කරන බවයි. එක් යතුරක් වන්නේ ටෙලමරේස් වන අතර එය DNA හි බිඳීම් අලුත්වැඩියා කර සෛල නිරෝගීව සිටීමට ඉඩ සලසයි. එය ඔබේ රුචිකත්වයට වඩා වැඩි නම්, ටෙලමරේස් ප්‍රතිකාරය සඳහා වාර්ෂිකව ඩොලර් 25ක් වැය කිරීමට ඔබට තෝරා ගත හැකිය. නමුත් එය වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි, වඩා පහසු සහ ලාභදායී බව සඳහන් නොකර, වීගන් වෙත යාම! කෙටි කාලයක් නිර්මාංශ ආහාර ගැනීමෙන් පසුව පවා ටෙලමරේස් ප්රමාණය සහ එහි ක්රියාකාරිත්වය වැඩි වේ.
තවත් මෑත අධ්යයනයක් ප්රකාශ කරයිඩීඑන්ඒ, මේද සහ ප්‍රෝටීන වල ඔක්සිකාරක බිඳවැටීම නිර්මාංශ ආහාර වේලක් සමඟ පරාජය කළ හැකිය. මෙම බලපෑම වැඩිහිටි පුද්ගලයින් තුළ පවා දක්නට ලැබේ. කෙටියෙන්, එළවළු මත පදනම් වූ ආහාර වේලක් නොමේරූ වයසට යාමේ හැකියාව සහ රෝග අවදානම අඩු කරයි. ඔබ තරුණ වීමට වර්ධක හෝමෝන විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ක්‍රියාශීලීව සිටින්න, සමාජ ජීවිතයට සහභාගී වන්න, අභ්‍යන්තර සමගිය සඳහා උත්සාහ කරන්න සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වන්න! ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කෑමට සතුන් නොමරන විට සමගිය වඩාත් පහසු වේ.
මූලාශ්රය: http://prime.peta.org/