කැලරි අන්තර්ගතය සොසේජස් (සොසේජස්), හරක් මස්. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම315 kcal1684 kcal18.7%5.9%535 ග්රෑම්
ප්රෝටීන11.69 ග්රෑම්76 ග්රෑම්15.4%4.9%650 ග්රෑම්
මේදය28.1 ග්රෑම්56 ග්රෑම්50.2%15.9%199 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට2.97 ග්රෑම්219 ග්රෑම්1.4%0.4%7374 ග්රෑම්
ජල54.47 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.4%0.8%4173 ග්රෑම්
අළු2.76 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE3 .g900 .g0.3%0.1%30000 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.003 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.032 mg1.5 mg2.1%0.7%4688 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.151 mg1.8 mg8.4%2.7%1192 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්31.9 mg500 mg6.4%2%1567 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.258 mg5 mg5.2%1.7%1938 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.127 mg2 mg6.4%2%1575 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්0.96 .g3 .g32%10.2%313 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්0.9 .g10 .g9%2.9%1111 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.5 mg15 mg3.3%1%3000 ග්රෑම්
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්0.17 mg~
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන්1.8 .g120 .g1.5%0.5%6667 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත2.218 mg20 mg11.1%3.5%902 ග්රෑම්
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ364 mg2500 mg14.6%4.6%687 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී14 mg1000 mg1.4%0.4%7143 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.11 mg400 mg2.8%0.9%3636 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා865 mg1300 mg66.5%21.1%150 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්116.9 mg1000 mg11.7%3.7%855 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී134 mg800 mg16.8%5.3%597 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ1.12 mg18 mg6.2%2%1607 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.029 mg2 mg1.5%0.5%6897 ග්රෑම්
තඹ, කියු44 .g1000 .g4.4%1.4%2273 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ10.3 .g55 .g18.7%5.9%534 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්2.01 mg12 mg16.8%5.3%597 ග්රෑම්
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි)1.17 ග්රෑම්උපරිම 100
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්)1.07 ග්රෑම්~
මෝල්ටෝස්0.1 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්58 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික1.66 ග්රෑම්උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද1.528 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල11.46 ග්රෑම්උපරිම 18.7
4: 0 තෙල් සහිත0.004 ග්රෑම්~
6: 0 නයිලෝන්0.001 ග්රෑම්~
8: 0 කැප්රිලික්0.005 ග්රෑම්~
10: 0 කැප්රික්0.015 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.019 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.846 ග්රෑම්~
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික්0.14 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්6.338 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.359 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්3.694 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.029 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.007 ග්රෑම්~
24: 0 ලිග්නොසරික්0.002 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල13.552 ග්රෑම්මිනි 16.880.7%25.6%
14: 1 මිරිස්ටොලික්0.263 ග්රෑම්~
16: 1 පැල්මිටොලික්1.055 ග්රෑම්~
16: 1 සිස්0.968 ග්රෑම්~
16: 1 ට්‍රාන්ස්0.087 ග්රෑම්~
17: 1 හෙප්ටැඩසීන්0.257 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)11.804 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්10.363 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්1.441 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.113 ග්රෑම්~
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9)0.055 ග්රෑම්~
22: 1 සිස්0.055 ග්රෑම්~
24: 1 ස්නායු, සිස් (ඔමේගා -9)0.004 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල1.098 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට9.8%3.1%
18: 2 ලිනොලයික්0.926 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත0.13 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.623 ග්රෑම්~
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය0.173 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.082 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.075 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික්0.006 ග්රෑම්~
18: 3 ට්‍රාන්ස් (වෙනත් සමාවයවික)0.002 ග්රෑම්~
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -30.003 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.008 ග්රෑම්~
20: 3 අයිකොසැට්‍රීන්0.023 ග්රෑම්~
20: 3 ඔමේගා -60.02 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.028 ග්රෑම්~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -30.004 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.096 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට10.7%3.4%
22: 4 ඩොකොසැටෙට්‍රීන්, ඔමේගා -60.008 ග්රෑම්~
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.013 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.001 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල0.693 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට14.7%4.7%
 

ශක්ති අගය 315 kcal වේ.

  • frankfurter (දිගු X 5/3 දී 4, රාත්තල් 10) = 45 g (141.8 kcal)
  • frankfurter (5 දිග x 7/8 dia, 8 lb) = 57g (179.6 kcal)
සොසේජස් (සොසේජස්), හරක් මස් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 12 - 32%, විටමින් පීපී - 11,1%, පොටෑසියම් - 14,6%, පොස්පරස් - 16,8%, සෙලේනියම් - 18,7%, සින්ක් - 16,8%
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 315 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, සොසේජස් (සොසේජස්) ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, හරක් මස්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සොසේජස් (සොසේජස්), හරක් මස්

ඔබමයි