අන්තර්ගතය
අලුත් අවුරුද්ද ඔබට සිතාගත නොහැකි තරම් සමීප ය. බොහෝ ගෘහණියන් මේ වන විටත් වෙළඳනාම සහිත වට්ටෝරු සහිත සටහන් පොත් හරහා කල්පනාකාරීව ලිවීමට පටන් ගෙන තිබේ. කෙසේ වෙතත්, තරමක් සරල කෑම වර්ගවල උපකාරයෙන් පවා ඔබේ අමුත්තන්ගේ සිත් දිනා ගත හැකිය. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ එක් ජයග්‍රාහී අමුද්‍රව්‍යයක් පමණි. සමස්ත උත්සව මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, රසවත් ආහාර රුචියකින් පටන් ගෙන, රසවත් අතුරුපස වලින් අවසන් කිරීම, සැකසූ සහ ගෘහ චීස් හොච්ලන්ඩ් වලට උපකාරී වේ.
චීස් සැපයේ ටූනා
මෙම ආහාරය උත්සව රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සහ විශාල සමාගමක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. ඒ සඳහා කදිම පදනම වන්නේ ස්නාන වලදී හොච්ලන්ඩ් ක්රීම් චීස් උණු කිරීමයි. අද්විතීය වෙල්වට් රසය ඕනෑම අමුද්‍රව්‍යයකට අනුකූල වන අතර පිරවීම සඳහා අසාමාන්ය සියුම් වයනයක් ලබා දෙයි.
තදින් තම්බා ගත් බිත්තර 3 ක්, කවචයෙන් පීල් කර සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද. ටින් කළ ටූනා සමඟ ටින් වලින් බටර් ඉවතට ගෙන මාළු ෆිලට් දෙබලකින් ඝන තට්ටුවකට පොඩි කර උණු කළ චීස් ග්රෑම් 200 ක් එක් කරන්න. මෙම පිරවුම සූදානම් කළ වොෆ්ල් ටාට්ලට් වලින් පුරවා හෝ බ්‍රෂ්චෙටා හි සේවය කළ හැකිය. ඔබට ඒවා ඔලිව්, පැළෑටි, රතු කේවියර් පබළු හෝ තම්බා ඉස්සන් වලින් සරසා ගත හැකිය - ඕනෑම අලංකාරයක් සමඟ එවැනි ටාට්ලට් හොඳයි.
ස්ථර අතර කවි
පෆ් සලාදයක් නැති අලුත් අවුරුද්දක් යනු කුමක්ද? සැකසූ හොච්ලන්ඩ් චීස් “චීස් ක්ලැසික්” මාස්ඩෑම් චීස් සමඟ නාන තටාකයට එකතු කළහොත් ඒවායින් ඕනෑම එකක් වඩාත් රසවත් වනු ඇත. සිනිඳු, ආවරණය කරන ලද වයනය සහ පොහොසත් චීස් රසය ඔබට වඩාත් ප්‍රකාශිත හා පිරිපහදු කළ සංයෝජන ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
අර්තාපල් 2 ක් සහ කැරට් විශාල ප්‍රමාණයක් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා, පීල් කර අඹරන්න. විශාල කප්පාදු 10-12 ක් උතුරන වතුරේ පොඟවා තුවායකින් වියළා ගෙන තීරු වලට කපන්න. ඒ ආකාරයෙන්ම අපි දුම් දමන ලද කුකුළු මස් කලවා 2 ක් කපා දමමු. වියළි පෑන් එකක walnuts ග්රෑම් 50 ක් දුඹුරු කර රෝලිං පින් එකකින් අඹරන්න. ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් ග්රෑම් 150 ක් සමඟ උණු කළ චීස් ග්රෑම් 50 ක් මිශ්ර කර කැඩුණු ඩිල් ස්වල්පයක් එක් කරන්න - එය අපේ සෝස් ය.
පිඟාන මත සේවා මුදුව තබා පහත පරිදි ස්ථර තබන්න: දුම් කුකුළු මස්, අර්තාපල්, කැරට් සහ නවතයි. සෑම ස්ථරයක්ම තදින් ඇසුරුම් කර, ලුණු දමා සෝස්වලින් ආලේප කර ඇත. ගෙඩි සියල්ලම උඩින් ඉස දෙළුම් ඇට වලින් සරසා ගන්න. මෙම සලාද නිවාඩුවක ඉතා මූර්‍ය සංකේතයකි.
විනෝදයේ සම්පූර්ණ භාජනයක්
රසවත් චීස් ෆොන්ඩියු පවුලේ කවයක අලුත් අවුරුදු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා පරිපූර්ණයි. එහි රහස් අමුද්‍රව්‍යය වනුයේ කුට්ටි වල උණුසුම් කෑම සඳහා හොච්ලන්ඩ් සැකසූ චීස් “සුප් සහ සෝස්” ය. මෙම චීස් විශේෂ වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කර ඇති බැවින් එය පෙති වලට කපා හෝ ගාන ලද අවශ්‍ය නොවේ. එය ඔබේ ඇස් ඉදිරිපිට දිය වී සෝස් ගලා යන, තද වයනය සහ ගැඹුරු ක්රීම් රසයක් ලබා දෙයි.
ඔබට ෆොන්ඩු බඳුනක් නැත්නම් මැටි බඳුනක් හෝ කුඩා පිඟන් මැටි බඳුනක් ගන්න. පිඟානේ ඇතුළත සුදුළූණු කරාබුනැටි අතුල්ලන්න, 1 තේ හැදි වත් කරන්න. එල්. ඉරිඟු පිෂ්ඨය, ෂැම්පේන් මිලි ලීටර් 500 ක් වත් කර ජල ස්නානයක මෘදු ලෙස නභිගත කරන්න. උණු කළ චීස් කුට්ටියක් සම්පූර්ණයෙන්ම දමා සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින්න. කරපිංචාගේ හිස සිහින්ව කපා, කැට වලට සුදුළූණු තේ හැදි 1 ක් මිශ්ර කර, රසයට බිම් මිරිස් සහ කළු ගම්මිරිස්, සාදික්කා පිහියක කෙළවරට දමන්න. අපි චීස් ස්කන්ධයට සැර සැරසිලි හඳුන්වා දී හොඳින් කලවම් කරන්න. බැදපු පාන් පෙති හෝ ග්‍රිල් කළ හතු සමඟ ෆොන්ඩූ හොඳම ලෙස සේවය කරන්න.
ලස ag ් full ා සම්පූර්ණ ඇඳුමෙන්
ඔබ ඉතාලි ආහාර රසිකයන් බැලීමට බලාපොරොත්තු වෙනවාද? උත්සව ලසag් toා සඳහා ඔවුන්ට සලකන්න. හොච්ලන්ඩ් කිරි චීස් “ආහාර පිසීම සඳහා” එයට ආකර්ෂණීය සෙවන ලබා දෙනු ඇත. සියුම් ක්රීම් රසය අඹරන ලද මස් වලට කාබනිකව අනුපූරක වන අතර හතු සමඟ zucchini සංයෝජනය වඩාත් සිත්ගන්නාසුළු කරයි.
විනාඩියකට උතුරන වතුරේ ලස ag ් square ා වර්ග ග්රෑම් 500 ක් ගිල්වන්න. අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 300 ක් ළූනු සමග ෆ්රයි, තක්කාලි ග්රෑම් 300 ක් ඔවුන්ගේ යුෂ වල, වියළි රතු වයින් මිලි ලීටර් 200 ක්, සීනි තේ හැදි 1 ක්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ මාජෝරාම් රසයට එක් කරන්න. බොලොග්නිස් සෝස් ened ණීවන තෙක් අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න. ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක්, කොත්තමල්ලි කැඩුණු පොකුරක් අඩක්, තැළුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක් සහ ප්‍රොවෙන්කල් පැළෑටි 1 ෆොස්ෆේට් මිශ්ර කරන්න.
ගැඹුරු රවුම් තාපයට ඔරොත්තු දෙන භාජනයක් ඔලිව් තෙල්, ලසag් sheetsා තහඩු සමඟ ආලේප කරන්න. පතුලේ සලාමි කව කිහිපයක් දමා චීස් සෝස් සහ ලසag් sheetsා තහඩු වලින් ආවරණය කරන්න. ඊළඟට එන්නේ බොලොග්නීස් තට්ටුවක් සහ ඇනූ කොටු වල නව කණ්ඩායමක්. පිටි ගුලියකින් සියල්ල ආවරණය කරන්න, තෙල් ඉසිය සහ 40 ° C දී විනාඩි 180 ක් පුළුස්සන්න. ලසag් panා භාජනය පරිස්සමින් පිඟාන පිඟානකට හරවා බැසිල් අතු වලින් සරසා ගන්න. එවැනි නිර්මාණයක් අතිවිශිෂ්ට රසැති රසකැවිලි පවා මවිතයට පත් කරනු ඇත.
නිවාඩුවක් ලෙස පයි
කුකුළු මස් හා හතු සහිත ලෝරන් ක්විච් එහි පෙනුමෙන් අමුත්තන් ආකර්ෂණය කර ගනු ඇත. රසය ඔවුන් බලාපොරොත්තු සුන් නොකරනු ඇත, මන්ද පිරවීම සඳහා අපි ගෘහ චීස් හොච්ලන්ඩ් “ආහාර පිසීම සඳහා” ගන්නෙමු. චීස් වල මධ්‍යස්ථ හා තරමක් ප්ලාස්ටික් වයනය එය උඳුන තුල පැතිරීමට ඉඩ නොදේ, එම නිසා එය පිළිස්සීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ.
මෘදු කළ බටර් ග්රෑම් 180, පිටි ග්රෑම් 350, බිත්තර ස්වල්පයක් සහ ලුණු ස්වල්පයකින් ඇනූ ගසා පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 300 ක් සහ හතු තීරු වලට කපා, කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් සමඟ කුඩා ළූණු සහ රන්වන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.
පිටි ගුලිය ෙබ්කිං පිඟානකට තට්ටු කර ඉහළ පැති සාදා, පිරවුම ඒකාකාරව බෙදා දෙන්න. සුමට සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තුරු ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 150 ක් සහ බිත්තර 3 ක් මික්සර් එකකින් ගසා එය පුරවන්න. තීරු තහඩු සහිත විශාල හතු 2 ක් සහ චෙරි තක්කාලි ගෙඩි 5 ක් අඩකින් කපන්න. අපි ඒවා පිරවුමේ දිය කර සමමිතික රටාවක් සාදන්නෙමු. 180 ° C දී විනාඩි 40-45 පමණ කාලයක් උඳුන තුල තබා ගන්න. ලෝරන්ට් ක්විචේ උණුසුම් ලෙස සේවය කිරීමට වග බලා ගන්න - පුදුමාකාර සුවඳ අමුත්තන්ගේ ආහාර රුචිය සමනය කරයි.
චොකලට් ග්‍රේස් තුනක්
රසකැවිලි වලට ටිකක් ප්‍රාතිහාර්යයක් දෙන්න - සුප්‍රසිද්ධ කේක් “චොකලට් තුනක්” සූදානම් කරන්න. හොච්ලන්ඩ් ගෘහ චීස් සමඟ “ඉවුම් පිහුම් සඳහා” මෙය කිරීම ඉතා පහසු වනු ඇත. එහි සියුම් වයනය එවැනි අතුරුපස සඳහා පරිපූර්ණයි. චොකලට් සමඟ සංයෝජනය කිරීමෙන් එය හොඳම මුහුණුවර හෙළි කරයි.
කෙටි පාන් කුකීස් ග්රෑම් 300 ක් අඹරන්න, උණු කළ බටර් ග්රෑම් 150 ක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. වටකුරු හැඩයකින් ඉහළ වටකුරු හැඩයකින් ස්කන්ධය thick න තට්ටුවකට තට්ටු කර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
සුමට ක්රීම් එකක ගෘහ චීස් ග්රෑම් 750 ක්, ක්රීම් මිලි ලීටර් 300 ක් සහ කුඩු සීනි ග්රෑම් 100 ක් මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න. ජෙලටින් තහඩු 5 ක් උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 50 ක් තුළ දියකර, එය ක්රීම් එකට එකතු කර සමාන කොටස් තුනකට බෙදන්න. වෙනම බහාලුම්වල අඳුරු, කිරි සහ සුදු චොකලට් ග්රෑම් 200 ක් උණු කරන්න. ඒ සෑම කෙනෙකුටම අපි ගෘහ චීස් ක්රීම් මිශ්ර කරමු.
කුකීස් සිසිල් කළ පාදයේ අපි අඳුරු චොකලට් තට්ටුවක් විහිදුවා විනාඩි 15 ක් ශීතකරණය තුළ තබමු. ඉන්පසු සුදු චොකලට් තට්ටුව ඒකාකාරව බෙදා හරින්න, මිනිත්තු 15 ක් සිසිල් කරන්න. අන්තිම ස්ථරය කිරි චොකලට් වලින් සාදා ඇත. කේක් කැටි කිරීමට කාලය නොමැති අතර, කුඩා මෙරිංගු සහිත රවුමක එය සරසා කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. එවැනි විශිෂ්ට අතුරුපසක් ඔබේ නිවසේ කාන්තාවන් සතුටු කරනු ඇත.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, ඔබට හොච්ලන්ඩ් චීස් එකතුවෙන් ඕනෑම දෙයක් පිසීමට හැකිය. අළුත් අවුරුදු මෙනුව වෙත පැමිණෙන විට, ඒවා කිසිසේත් කළ නොහැකි ය. චීස්වල සුසංයෝගී රසය අසාමාන්ය මුදු මොළොක් බව සහ පිරිපහදු කළ සෙවණෙහි පොහොසත්කම ඒකාබද්ධ කරයි. එමනිසා, ඕනෑම කෑමක්, එය සැහැල්ලු කෑමක් හෝ වර්ණවත් අතුරුපසක් වේවා, එය සැබවින්ම උත්සවශ්‍රීයක් බවට පත්වන අතර අමුත්තන්ට විශේෂ සතුටක් ලබා දෙනු ඇත.