චොකලට් රසවත්, ඉතා දිරිගන්වන ආහාර අමුද්රව්යයක් ලෙස පමණක් භාවිතා කළ හැකි බව බොහෝ කලක සිට දන්නා කරුණකි. වර්තමානයේ, බොහෝ රූපලාවන්‍යාගාරවල එය වෙත ළඟා වීම සිරිත කටයුත්තකි. මීට අමතරව, එය සමට මොයිස්චරයිසින් කිරීමට හෝ ස්ථීර කිරීමට භාවිතා කළ යුතු විවිධ සූදානමක සංඝටකයක් ලෙස පවතී. ආහාර වේලෙහි කොටසක් ලෙස, එය විශාල වශයෙන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා එය හොඳින් ක්රියා නොකරයි. රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ තත්වය වෙනස් ය - මෙහි එහි සෞඛ්‍ය ගුණාංග සීමා කිරීම් නොමැතිව නිවැරදිව භාවිතා වේ! මෙම ප්‍රණීත ආහාරයෙන් අපගේ සෞඛ්‍යයට සහ අලංකාරයට ලැබෙන ප්‍රයෝජන මොනවාද?
චොකලට් වල සෞඛ්‍ය සංයුතිය? මිථ්යාව හෝ සත්යය?
අපට චොක්ලට් බාර් එකක් රසයෙන් අනුභව කිරීමට නම්, බෝංචි පළමුව කොකෝවා ගසෙන් නිස්සාරණය කර පසුව සැකසීමට ලක් කළ යුතුය. නිස්සාරණය කරන ලද ධාන්ය පැසවීම, පසුව වියලන ලද සහ පුළුස්සා, මේදය ඔවුන්ගෙන් මිරිකා, සහ පල්ප් නිර්මාණය වේ. මීලඟ අදියර වන්නේ සීනි, කිරිපිටි, ජලය සමග මිශ්ර කර ඒකාකාර ස්කන්ධයක් සකස් කිරීමයි. චොකලට් වලට බොහෝ රසැති සහ ආධාරකරුවන් සිටින බව අපි බොහෝ කලක සිට දැන සිටියෙමු. කෙසේ වෙතත්, රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ සාර්ථකව භාවිතා කළ හැකි එහි අනෙකුත් ගුණාංග සාපේක්ෂව මෑතකදී සොයා ගන්නා ලදී. මෙය අඳුරු චොකලට් සංයුතිය එය බොහෝ රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍යවල වටිනා අමුද්රව්යයක් බවට පත් කරයි. එහි බොහෝ විටමින්, ඛනිජ (මැග්නීසියම්, යකඩ), කාබෝහයිඩ්රේට සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු වේ. චොකලට් වල කැෆේන් එය සැලකිලිමත් ගුණාංග වලින් සංලක්ෂිත වේ - එයට ස්තූතියි, චොකලට් සම ලිහිසි කිරීමට, මොයිස්චරයිසින් කිරීමට සහ පෝෂණය කිරීමට භාවිතා කරයි. තවත්, අගය කළා චොකලට් අමුද්රව්යය jest theobromine. Theobromine ගුණ සම වඩාත් ප්‍රත්‍යාස්ථ හා ස්ථීර කරන්න, සෙලියුලයිට් අතුරුදහන් වේ, සිල්වට් සිහින් වේ. ඊට අමතරව, එය රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරයෙන් අතිරික්ත ජලය සහ විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට ශරීරයට පහසු වේ.
මැජික් චොකලට්
චොකලට් වල සුව ගුණ රූපලාවණ්‍යාගාරවල චොකලට් විශේෂතා භාවිතයට ප්‍රධාන වශයෙන් සම්බන්ධ වේ. බොහෝ විට, කොකෝවා, කොකෝවා බටර්, කුළුබඩු සහ කිරි මිශ්‍රණ භාවිතා කරන චොකලට් ප්රතිකාර සිදු කරනු ලැබේ. බොහෝ විට, එවැනි ප්‍රතිකාරයකට පෙර කොකෝවා බෝංචි පීල් කිරීමකින් ඇඹරුණු එපීඩර්මිස් ඉවත් කර, පසුව සම තෙතමනය කර අවසානයේ චොකලට් ආවරණයක් යොදනු ලැබේ. සමහර විට උණුසුම් චොකලට් සම්බාහනය ද භාවිතා වේ. එවැනි ප්රතිකාර ක්රමයක් ශරීරයට පමණක් නොව, ඉන්ද්රියයන් කෙරෙහිද ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී සක්‍රිය කරන ප්‍රති-සෛලීය ක්‍රියාවලීන්ට අමතරව, ශරීරය ශක්තිමත් කිරීම, චොකලට් අඩංගු වෙස් මුහුණු අලංකාර ලෙස සුවඳ විහිදුවයි, එය ලිහිල් කිරීමට සහ උත්තේජනයට බලපායි. කෙසේ වෙතත්, චොකලට් වල ගුණය ශරීරය ශක්තිමත් කිරීම පමණක් නොවේ. එහි ප්‍රධාන අමුද්රව්යය - කොකෝවා බෝංචි, සම පැහැපත් කිරීමට, ප්‍රබෝධමත් කිරීමට, එහි දීප්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට අතිශයින්ම හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. මීට අමතරව, මොයිස්චරයිසින් කිරීම, සම සිනිඳු කිරීම සහ ශරීරයේ වයසට යාමෙන් ආරක්ෂා කිරීම සම්බන්ධ චොකලට් වල ධනාත්මක බලපෑම ද තහවුරු වේ. බොහෝ විට, කොකෝවා බෝංචි වල බලපෑම ශක්තිමත් කිරීම සඳහා, චොකලට් ආලේපන සහ වෙස් මුහුණු කිරි වලින් පොහොසත් වන අතර, එවැනි බාම් සම අවශෝෂණය කර පුනර්ජනනය කිරීමට පහසු වේ. රූපලාවණ්‍ය දීමනාවට පහත නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ: බාම්, ස්නාන දියර, ශරීර ආරක්ෂණ කිරි හෝ බටර්, මුහුණු ක්‍රීම්, අත් ක්‍රීම්, වේශ නිරූපණ දියර සහ ආරක්ෂිත ලිප්ස්ටික්. චොකලට් බොහෝ විට හඳුනාගෙන ඇති බව අමතක නොකළ යුතුය සතුට හෝමෝනය. ඇතුළත් වේ පේලි ගැහෙන්න චොකලට් සෙලේනියම් සහ සින්ක් එන්ඩොර්ෆින් නිෂ්පාදනයට හේතු වේ - ආතතිය හා ස්නායු රෝගයට එරෙහිව සටන් කරන හෝමෝන. චොක්ලට් ආහාරයට ගැනීම සතුටක්, මනෝභාවයක් සහ සන්සුන් බවක් ලබා දෙන බව බොහෝ අධ්‍යයනවලින් සනාථ වේ.