දැනට පවතින චොකලට් ආහාරයට අමතරව චොක්ලට් වල අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සාදන ලද පෙති ප්‍රයෝජනවත් වේද යන්න නව අධ්‍යයනයකින් පරීක්ෂා කරනු ඇත. මෙම අධ්‍යයනයට පිරිමින් සහ කාන්තාවන් 18000ක් සම්බන්ධ වනු ඇත. අධ්‍යයනය පිටුපස ඇති අදහස වන්නේ මේදය රහිත, සීනි රහිත චොකලට් අමුද්‍රව්‍යවල ප්රතිලාභ ඇගයීම බව බ්‍රිග්හැම් සහ කාන්තා රෝහලේ බොස්ටන්හි රෝග නිවාරණ වෛද්‍ය ප්‍රධානී වෛද්‍ය ජොආන් මැන්සන් පවසයි.
අධ්‍යයනයේ ප්‍රධාන අංගය වන්නේ කොකෝවා බෝංචි වල ඇති ෆ්ලේවනෝල් වන අතර එය දැනටමත් ධමනි, ඉන්සියුලින් මට්ටම්, රුධිර පීඩනය සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑම් පෙන්නුම් කර ඇත. පසුව, පර්යේෂකයන් පුළුල් ඉලක්ක කණ්ඩායමක් සඳහා පිළිකා වැළැක්වීමේ මල්ටිවිටමින් වල කාර්යභාරය ද ඇගයීමට ලක් කරනු ඇත.
මෙම අධ්‍යයනයට Snickers සහ M&M හි නිෂ්පාදක Mars Inc. සහ ජාතික හදවත, පෙනහළු සහ රුධිර ආයතනය අනුග්‍රහය දක්වනු ඇත. Mars Inc. හි දැනටමත් කොකෝවා බෝංචි වලින් ෆ්ලේවනෝල් නිස්සාරණය කර එයින් කරල් සෑදීම සඳහා පේටන්ට් බලපත්‍රලාභී ක්‍රමයක් ඇත, නමුත් මෙම කරල් වල නව අධ්‍යයන සැලසුම් වලට වඩා අඩු ක්‍රියාකාරී පෝෂක අඩංගු වේ.
අධ්‍යයන සහභාගිවන්නන් වෙනත් අධ්‍යයනවලින් බඳවා ගනු ඇත, නවකයන් බඳවා ගැනීමට වඩා ඉතා වේගවත් හා අඩු වියදම් ක්‍රමයක්, ආචාර්ය මැන්සන් පවසයි. වසර හතරක් සඳහා, සහභාගිවන්නන්ට සෑම දිනකම ප්ලේසෙබෝ කරල් දෙකක් හෝ ෆ්ලේවනෝල් කරල් දෙකක් ලබා දෙනු ඇත. අධ්‍යයනයේ දෙවන කොටසෙහි සහභාගිවන්නන්ට ප්ලේසෙබෝ හෝ මල්ටිවිටමින් කැප්සියුල ලැබෙනු ඇත. සියලුම කැප්සියුල රස රහිත වන අතර එකම කවචයේ ඇත, එබැවින් සහභාගිවන්නන්ට හෝ පර්යේෂකයන්ට සැබෑ කරල් සහ ප්ලේසෙබෝ අතර වෙනස හඳුනාගත නොහැක.
චොකලට් කැප්සියුල සහ චොකලට් ආහාර පිළිබඳ අදහස සාපේක්ෂව අලුත් වුවද, කොකෝවා වල සෞඛ්‍ය බලපෑම් දිගු කාලයක් තිස්සේ අධ්‍යයනය කර ඇත. චොක්ලට් වල කොකෝවා වල ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු වන අතර ඒවා ප්‍රතිඔක්සිකාරක වන අතර ආඝාත සහ හෘදයාබාධ වැළැක්වීමට මෙන්ම රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ ෆ්ලේවනෝල් අප වයසට යන විට මානසික සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කළ හැකි බවයි. ඉහළම කොකෝවා අන්තර්ගතයක් සහිත අඳුරු චොකලට් ඉහළම චිකිත්සක වටිනාකමක් ඇති අතර හොඳම බලපෑම සඳහා සෑම දින තුනකට වරක් ~20g දක්වා සීමා කළ යුතුය.
කොකෝවා සහ චොකලට් වල ඇති ෆ්ලේවනොයිඩ් බෝංචි වල සිහින් කොටස් වල දක්නට ලැබෙන අතර කැටචින්, ප්‍රොසියානිඩින් සහ එපිකැටචින් ඇතුළත් වේ. දරුණු රෝගවලින් ආරක්ෂා වීමට අමතරව, කොකෝවා බෝංචි වෙනත් වෛද්යමය ප්රතිලාභ ඇත. කොකෝවාට මොළයේ සෙරොටොනින් මට්ටම ඉහළ නැංවීම උත්තේජනය කළ හැකි අතර එය මානසික අවපීඩනයට සහ පීඑම්එස් වලට පවා උපකාරී වේ! කොකෝවා බෝංචි වල කැල්සියම්, යකඩ, මැංගනීස්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, සින්ක් සහ තඹ, A, B1, B2, B3, C, E සහ pantothenic අම්ලය වැනි අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජ සහ විටමින් වර්ග බොහොමයක් අඩංගු වේ.
චොකලට් සෞඛ්‍යයට ඉතා හොඳ බැවින් සහ දැන් එය කැප්සියුල ආකාරයෙන් පවා පරිභෝජනය කළ හැකි බැවින්, චොකලට් ආහාරය දර්ශනය වීම පුදුමයක් නොවේ. චොක්ලට් නිතර ආහාරයට නොගන්නා අයට වඩා නිරන්තරයෙන් චොකලට් පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින්ගේ ශරීර ස්කන්ධ දර්ශකය (BMI) අඩු බව පෙන්නුම් කරන අධ්‍යයනයන්හි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස මෙම ආහාරය විය. චොකලට් වල මේදය, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වුවද පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි. නැවතත්, චොකලට් ආහාරයේ සියලු අවධානය අඳුරු චොකලට් මත ය.
කෙසේ වෙතත්, නිතිපතා පරිභෝජනය, චොකලට් වැඩි ප්රමාණයක් නොව, ප්රතිඵල ලබා දෙන බව මතක තබා ගත යුතුය. ඔබ සමීපව බැලුවහොත්, එවැනි සියලුම ආහාර වේලෙහි පොදු සාධකය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම, දැඩි කොටස් පාලනය සහ නිතිපතා ව්‍යායාම කිරීම බවත්, චොකලට් යම් ආකාරයකින් සහ නියමිත කාල සීමාවන් තුළ පරිභෝජනය කරන බවත් ඔබට පෙනෙනු ඇත. චොකලට් පෙති සහ ආහාර ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි!