අද මම යෝජනා කරන්නේ අවුල් සහගත වට්ටෝරු වලින් පියවරක් පසුපසට ගෙන සම්භාව්ය ජයග්‍රාහී ආහාර සංයෝජන සිහිපත් කිරීමටයි, ඒ මත පදනම්ව ඔබට අවශ්‍ය තරම් වට්ටෝරු නිර්මාණය කළ හැකිය. මම හිතාමතාම සෝස් ගැන ලියන්නේ නැත, සෑම දෙනාම දැනටමත් දන්නවා, උදාහරණයක් ලෙස ඇස්පරගස් සහ හොලන්ඩයිස් සෝස් හොඳම මිතුරන් බව, නමුත් මෙම මාතෘකාව සම්පූර්ණයෙන් අනාවරණය කිරීමට නිබන්ධනයක් ප්‍රමාණවත් නොවේ.
ඒ හා සමානව, මම ඔලිව් තෙල් ගැන සඳහන් නොකරමි - එය නියත වශයෙන්ම සෑම දෙයක්ම සමඟ යන බව පැහැදිලිය. අපි ලුණු අල්ලන්නේද නැත. ඔබ මෙම සංයෝජන භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? පළමුව, එහි අපේක්ෂිත අරමුණ සඳහා - මෙම නිෂ්පාදන පිඟන් කෝප්පවල ඒකාබද්ධ කිරීමෙන්, ප්රතිඵලය සුදුසු වනු ඇති බවට ඔබට සහතික විය හැකිය. දෙවනුව, වැඩිදුර පරාවර්තන සඳහා ආරම්භක ලක්ෂ්‍යයක් ලෙස - නිදසුනක් ලෙස, පෙයාර්ස් සමඟ නිල් චීස් සංයෝජනයක් තුළ, දෙවැන්න අත්තික්කා වෙනුවට ආදේශ කිරීම ප්‍රමාණවත් වන අතර එය නව වර්ණවලින් බැබළෙනු ඇත. මතුපිට ඇති සමහර සම්භාව්ය සංයෝජන මම හිතාමතාම මඟ හැරියෙමි - ඔබ මෙම ලැයිස්තුවට අතිරේකව සපයන්නේ කෙසේදැයි මම කල්පනා කරමි.
තක්කාලි + සුදුළූණු + බැසිල් - නිෂ්පාදන තුනක රසය සමතුලිත කිරීම දෙකකට වඩා දුෂ්කර බව පෙනේ, නමුත් සොබාදහම පරිපූර්ණ ලෙස සාර්ථක විය. සලාද සහ සීතල ආහාර රුචිය සඳහා අපූරු ගිම්හාන සංයෝජනයක් සහ සුප් උණුසුම් කිරීම සඳහා ශීත සංයෝජනයක්.
බීට්රූට් + එළු චීස් + ඇට වර්ග - තවත් “ත්‍රිත්වයක්”, මිතුරෙකු විසින් මිතුරෙකු විසින් නිර්මාණය කරන ලද ආකාරයට. සලාද, ආහාර රුචිය, කැස්රෝල්, අතුරු කෑම - මෙම සංයෝජනය සෑම තැනකම ක්‍රියාත්මක වේ.චීස් + මී පැණි, සහ නියත වශයෙන්ම ඕනෑම චීස්, නමුත් විශේෂයෙන් - පරිණත චීස් දෘ hard වර්ග. ඔබට තාරා ආහාරයට ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට වඩාත් සවිස්තරාත්මක යමක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය. පයින් ගෙඩි ලස්සන නමුත් විකල්ප එකතු කිරීමකි, කෙසේ වෙතත්, එය සෑම විටම ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.
අර්තාපල් + සාදික්කා: අර්තාපල් දීසි වල සාදික්කා වල රසය නොදැන සිටිය හැකි නමුත් එය අර්තාපල් වල රසය වැඩි කරන අතර එය වඩාත් තීව්‍ර කරයි යන කාරණයට එකඟ විය නොහැක. මෙම පොකුර ඕනෑම අර්තාපල් කෑමක් තුළ සහ පළමුව, සාමාන්‍ය පොඩි කළ අර්තාපල් වල පෙන්වනු ඇත.
අර්තාපල් + ඩිල් - සෑම කෙනෙකුටම සමීප හා හුරුපුරුදු සංයෝජනයක්. හුදෙක් තම්බා ගත් අර්තාපල් සහ ඩිල් සමග තම්බා ගත් අර්තාපල් අතර එවැනි අගාධයක් ඇති අතර මෙම සරල ඔසු ප්‍රාතිහාර්යයේ නිර්මාතෘවරයා යැයි විශ්වාස කළ නොහැකිය. තරුණ අර්තාපල් සම්බන්ධයෙන් ගත් විට…
මස් + අසමෝදගම් - ෆැට් හි පිරිනමන සියලුම මස් කෑමවල භාවිතා වන හෙස්ටන් බ්ලූමැන්ටල්හි රහසිගත සංයෝජනය… අසමෝදගම්වල රසය වෙන් කොට හඳුනාගත නොහැකි නමුත් එය මස්වල රසය දීප්තිමත් හා ගැඹුරු කරයි. උත්සහ කරන්න!
ඇපල් + කුරුඳු - ඇපල් අතුරුපස සහ ඕනෑම ආහාර රුචිය සහ ප්‍රධාන කෑම වර්ග (සෝස් ගැන සඳහන් නොකල යුතුය), ඇපල් සම්බන්ධ වන සම්භාව්‍යයකි.
බේකන් + බිත්තර… බේකන් නොමැතිව තැම්බූ බිත්තරවලට වඩා තැම්බූ බිත්තර සහ බේකන් හොඳ වීම පුදුමයක් නොවේ. උපක්‍රමය නම් ඕනෑම බිත්තර කෑමක් බේකන් අසල සිටීමෙන් ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීමයි. එකක් හෝ වෙනත් එකක් රසයේ කේන්ද්‍රස්ථානය නොවන තැනක පවා.
පෙයාර්ස් + නිල් චීස් - පැණිරස හා ලුණු රසයෙන් යුත් සාර්ථක සංයෝජනයකට උදාහරණයක් පමණක් නොව: ඉස්ම සහිත මුතු ඇටයක කුළුබඩු, සුවඳ මිහිරි බව සහ සංකීර්ණ, ලුණු සහිත, නිල් චීස්වල යන්තම් කැපී පෙනෙන තිත්ත රසය එකිනෙකා සඳහා සාදන ලද බව පෙනේ. එය සලාද සහ උණුසුම් කෑම ඇතුළු වෙනත් කෑම වර්ග වලද භාවිතා කළ හැකිය.
බැටළු පැටවා + මින්ට් - රෝස්මරී, මාර්ග වර්ණනය, සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ තවත් බොහෝ දේ සමඟ හොඳින් රිද්මයානුකූලව බැටළු පැටවුන් සමඟ සාර්ථක ජෝඩු කිහිපයෙන් එකක් පමණි. නමුත් මින්ට්, marinade වේදිකාවේදී සහ සෝස් එකක් ලෙස අනිවාර්යයෙන්ම සාමාන්‍ය බැටළු පැටවෙකු සිහින්, ලස්සන රසවත් හා රසවත් දිව්‍යමය බවට පත් කළ හැකිය.
Orkරු මස් + මහදුරු බීජ - කුළුබඩුවක් ප්‍රධාන සංරචකයට වඩා අඩු වැදගත්කමක් නැති අවස්ථාව. නැත, p රු මස්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මහදුරු නොමැතිව හොඳයි, නමුත් මහදුරු සමඟ එය පරිවර්තනය වේ. සැහැල්ලුවෙන් තලා දැමූ මහදුරු බීජ සමග ලුණු හා ගම්මිරිස් වලට අමතරව ork රු මස් කන්න, ඉන්පසු ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරුව අනුව උයන්න.
තාරා + දොඩම්… තවද, ඕනෑම ආකාරයක දොඩම් - කුළුබඩුවක් ලෙස තැවරුනු, තාරා සමග සලාදයක තැඹිලි පෙති, පියයුරු සඳහා තැඹිලි සෝස් සහ යනාදිය. එය ක්‍රියාත්මක වන්නේ ඇයිද යන්න පැහැදිලි නැත, නමුත් එය ක්‍රියාත්මක වේ.
ගේම් + ජුනිපර් බෙරි සංයෝජනයෙන්, ඒවා විටින් විට පිඟානේ “වල්” සහ “ප්‍රාථමිකභාවය” වැඩි කරයි. මාර්ගය වන විට, ප්‍රතිවිරුද්ධ දෙය ද සත්‍ය වන විට මෙය එතරම් දුර්ලභ අවස්ථාවකි: ඔබට “වනාන්තර” එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, එළුමස්, ජුනිපර් එක් කරන්න.
මාළු + මහදුරු, මේ වතාවේ බීජ නොව හරිතයන්. වෙනමම, මම මහදුරු හරිතයන් විකිණීම දැක නැත, එබැවින් මහදුරු මිලදී ගැනීමේදී මම වඩාත් රැලි සහිත එකක් තෝරා ගනිමි. මහදුරු හරිතයන් ඩිල් වලට වඩා සියුම්, සියුම්, අසමෝදගම් රසය ඇති බැවින් ඒවා අනිවාර්යයෙන්ම වඩා හොඳ යුගලයකි.
කොමඩු + හැම් - මාර්ගය වන විට, හැම් සාදන ලද සහ කොමඩු රෝපණය කරන ඕනෑම තැනක පවතින බව පෙනෙන සූදානම් කළ සලාද වට්ටෝරුව. ජර්කි හැම් සමඟ සංයෝජනය වන අනෙකුත් බෙරි සහ පලතුරු ද හොඳයි, නමුත් විශේෂයෙන් කොමඩු. ජනප්‍රිය වෙබ් අඩවියක් වන ADME මෙම සටහන මත පදනම්ව තොරතුරු විස්තරයක් සාදන ලද අතර එය පැහැදිලි කිරීම සඳහා මා මෙහි පළ කරමි:
- චීස් + අබ
- මාළු + ලෙමන්
- මාළු + අශ්ව කරල්
- හතු + බැසිල්
- හතු + මාජෝරාම්
- වම්බටු + බැසිල්
- බිත්තර + කිංසා + චීස්
- හර්කියුලිස් + චීස්
- වම්බටු + සුදුළූණු
- බෝංචි + බේකන්
- වට්ටක්කා + චීස්
- රුබාබ් + මුද්දරප්පලම්
- අර්තාපල් + බේ කොළ + ළූණු
- ඔලිව් + නැංගුරම්
- චීස් + මිදි
- බැටළු පැටවා + පහළොවකි
- ලාර්ඩ් + සුදුළූණු
- මෙනේරි + වට්ටක්කා
- ස්පොන්ජ් කේක් + ක්රීම්
- අන්නාසි + හැම්
- බීට් + කප්පාදු
- Walnuts + cover + මී පැණි
- චිකන් + ඇට වර්ග
- දෙළුම් + බැටළු පැටවා
- හරක් මස් (අඹරන ලද) + බැසිල්
- බැටළු මස් + රෝස්මරී
- වට්ටක්කා + කුරුඳු
- වට්ටක්කා + සාදික්කා
- මම සෝස් + මී පැණි
- + රු මස් + කරාබුනැටි
- සහල් + මුද්දරප්පලම්
- වට්ටක්කා + සුදුළූණු + parsley
- ඇස්පරගස් + බිත්තර
- සැල්දිරි + ඇපල්
- ලූනු + විනාකිරි
- ස්ට්රෝබෙරි + ක්රීම්
- බෝංචි + මිරිස්
- බෝංචි + ඇට වර්ග
- අක්මාව + ඇපල්
- චොකලට් + ඇට වර්ග
- හුරුල්ලන් + ඇපල්
- හරක් මස් + වම්බටු
- බිත්තර + සෝයා සෝස්
- බිත්තර + තක්කාලි
- සෝයා සෝස් + මී පැණි + තැඹිලි පීල්
- සුදුළූණු + කොත්තමල්ලි + උණුසුම් ගම්මිරිස්
- ෆෙටා චීස් + වියළි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ
- ගෝවා + දුරු
- පොකිරිස්සා + ඩිල් බීජ
එකතු කිරීමට යමක් තිබේද? අදහස් දැක්වීමේදී ලියන්න!