ඔබ විනෝද චාරිකාවක් යනවා යැයි සිතමු, ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම් සලාද පිඟානක් සමඟ පැත්තක සිටීම තරමක් ලැජ්ජාවකි. රූපයට හානි නොකිරීමට සහ මේද porරු මස් වලට නොරැවටීමට සූදානම් වීමට කුමන බාබකියු ද?
වල් හෝ හරක් මස්
ගින්න මත පිළිස්සීම සඳහා හරක් මස් ටිකක් අමාරුයි. කෙසේ වෙතත්, මස් තන්තු වල ව්‍යුහය තරමක් මෘදු කරන අඩු මේද යෝගට් වලට පෙර දින ඔබ එය marinate කළහොත් ඔබට ආරක්ෂිත බාබකියු භුක්ති විඳිය හැකිය.
වල් මස් මුලින් මෘදු වන අතර විශේෂයෙන් බෙල්ලේ ඉදිරිපස කොටසේ ආහාර පිසීම සඳහා නම්‍යශීලී වේ. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ළූණු සමඟ මස් අච්චාරු දමන්න-පැය 2-3 ක් පමණි. ග්‍රීල් එක මත ස්ටීක්ස් දමා පිසින තුරු බලා සිටින්න.
කුකුල් මස්
ඔබේ ගිම්හාන නිවාඩුව සඳහා කුකුළු මස් හෝ වෙනත් කුරුල්ලෙක් ද සුදුසු ය. තුනී තුනී කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය ගෙන ස්ටීක් එකක් සාදන්න. එබැවින් මස් වියළී නොයනු ඇත, සෝයා සෝස් හෝ ටෙරියාකි මත පදනම් වූ දියර marinade භාවිතා කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ග්‍රිල් මත අච්චාරු දමන ලද කුකුළු මස් පැය භාගයක් තබන්න. මස් වඩාත් ඉස්ම සහිත වීමට ග්‍රිල් තක්කාලි, ළූණු සහ zucchini එකතු කරන්න.
මාළු
ගින්දරේ පිළිස්සීම සඳහා මාළු තෝරන්න, මේදය නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස මැකරල් හෝ සැමන්. කාප් හෝ හාඩ්ඩර් ද හොඳ ය. මත්ස්‍යයින් සඳහා මාළු සුවඳ ඉවත් කිරීම සඳහා ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ දෙහි යුෂ ප්‍රමාණවත්ය.
එළවළු සහ හතු
එළවළු සහ හතු වල රසය භුක්ති විඳීමට ගිම්හානය වසරේ හොඳම කාලයයි. ලැව් ගින්නක් මත පිසින ලද ඒවා වඩාත් රසවත් ය. හතු, වම්බටු, zucchini ගන්න, දියර ලුණු සෝස් හෝ ඔලිව් තෙල් වල අච්චාරු දමා, දැලිස් මත හෝ නූල් මත සැකසීමට. එළවළු ඉක්මනින් සකස් කිරීම, ඇල්ඩන් තත්වයට හෝ රන්වන් දුඹුරු පැහැයට හැරීමට.