ඔබේම සෞඛ්ය සම්පන්න ස්මූති සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
ස්මූති යනු කුමක්ද?
ස්මූති යනු මිශ්ර ස්වභාවික අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද ඝන අනුකූලතාවක් සහිත කිරිබත් වැනි පානයකි, සාමාන්‍යයෙන් ශීත කළ පලතුරු හෝ අයිස් සහිත නැවුම් පලතුරු. රසය සඳහා ස්වභාවික රසයන් එකතු කරනු ලැබේ.
Smoothies සෑදීමට පහසු නමුත් යම් සූදානමක් අවශ්ය වේ. ස්මූති සෑදීම සඳහා, ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ආහාර සකසනයක් අවශ්ය වනු ඇත. ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් සහ ආහාර සකසනයක් තිබේ නම්, වඩාත් හොඳින් ක්‍රියා කරන්නේ කුමක්දැයි බැලීමට දෙකම භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
රසවත් ස්මූති සෑදීම සඳහා ඕනෑම මෘදු පළතුරු සහ එළවළු භාවිතා කළ හැකිය. ස්මූති සෑදීමට ක්‍රම දෙකක් තිබේ: අයිස් හෝ ශීත කළ යෝගට් (හෝ වෙනත් ශීත කළ අමුද්‍රව්‍යයක්) සමඟ ශීත කළ පලතුරු හෝ නැවුම් පලතුරු භාවිතා කරන්න.
ශීත කළ පළතුරු ස්මූතිස් ඝන සහ සීතල බවට පත් කරයි. ඔවුන් උණුසුම් හිරු දින සඳහා පරිපූර්ණයි. නමුත් සීතල වැසි දිනවලදී, ඔබට වෙනත් ක්රමයකට මනාප ලබා දිය හැකිය. ඔබේ ස්මූති සෑදීමට ඔබ තෝරා ගන්නා පලතුරු කුමක් වුවත්, පීල් කර බීජ ඉවත් කරන්න.
පලතුරු කැටි කිරීමට පෙර, පලතුරු කුඩා කැබලිවලට කපා පිඟානක් මත තබා පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න. පළතුරු එකට ඇලී සිටීම වැළැක්වීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. ඒවා ශීත කළ විට, ඔබට ඒවා කන්ටේනරයකට වත් කළ හැකිය. සතියකට වැඩි කාලයක් ශීතකරණයේ තබා ඇති පලතුරු භාවිතා නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න.
ඔබට පලතුරු ශීතකරණය තුළ තැබිය හැක්කේ විනාඩි 20-30 ක් පමණි. ඔවුන් යන්තම් ටිකක් සිසිල් සහ කැටි කිරීම, ස්මූති පහසු කරයි.
ඔබට මුද්දරප්පලම්, රට ඉඳි හෝ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට වැනි වියළි පලතුරු ද භාවිතා කළ හැකිය. ඒවා මෘදු කිරීම සඳහා හොඳ තත්ත්වයේ පානීය ජලය එක රැයකින් පොඟවා ගන්න. වියළි පලතුරු ස්මූතිවලට රසය එක් කරන අතර ක්ෂුද්‍ර පෝෂක සහ තන්තු වල හොඳ ප්‍රභවයකි.
අයිස්ක්‍රීම්වල රස වැඩි විය හැකි නමුත් සෞඛ්‍යයට අහිතකර මේද සහ සීනි ද එහි අඩංගු වේ. හැකි සෑම විටම සම්පූර්ණ ස්වභාවික අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. දියර මත පදනම් වූ ස්මූති
ඔබේ ස්මූතිවල දියර පදනමේ භාවිතා කළ හැකි අමුද්රව්යවල විවිධ වෙනස්කම් තිබේ. මෙන්න ඒවායින් කිහිපයක් පමණි. ඔබ සීමා වන්නේ ඔබේ පරිකල්පනයෙන් පමණි. අත්හදා බැලීම!
ජල. ඔබ ස්මූතිස් සඳහා ශීත කළ පලතුරු පමණක් භාවිතා කරන්නේ නම්, පැණිරස තනුක කිරීම සඳහා දියර පදනමක් ලෙස පෙරූ පානීය ජලය භාවිතා කරන්න.
කිරි. ඔබ කිරි භාවිතා කිරීමට කැමති නම්, අඩු මේද විකල්ප වෙත මාරු වීමට උත්සාහ කරන්න. එළු කිරි එළකිරි වලට වඩා මිල අධික විය හැකි නමුත් එය සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයකි. එය නැවුම් ලෙස භාවිතා කරන්න, තාපාංකයෙන් වළකින්න. එළු කිරි අධික ලෙස ජීර්ණය කළ හැකි අතර ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින්ට අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැත.
සෝයා කිරි. මෙය බහු අසංතෘප්ත මේදවලින් පොහොසත් තවත් සෞඛ්ය සම්පන්න පානයකි.
යෝගට්. ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති බොහෝ දෙනෙකුට හොඳ ස්මූති සංඝටකයක් වන යෝගට් පානය කළ හැකිය. ප්‍රශස්ත සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ සඳහා අමතර අමුද්රව්ය නොමැති සරල යෝගට් තෝරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කිරීමට ඔබට ශීත කළ යෝගට් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබේම යෝගට් සාදන්න.
අයිස් ක්රීම්. රස කළ අයිස්ක්‍රීම් පලතුරු රස අභිබවා යා හැක, එබැවින් බුද්ධිමත්ව තෝරා ගන්න, නමුත් හැකි සෑම විටම අඩු මේද හෝ අඩු මේද විකල්ප තෝරා ගන්න. බොහෝ අය වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.
ගෙඩි හෝ බීජ වලින් කිරි. ඔබට එය ඔබේ දේශීය සෞඛ්ය ආහාර වෙළඳසැලෙන් මිලදී ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබේම ගෙඩි කිරි සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
පළතුරු හෝ එළවළු යුෂ. යුෂ වෙන වෙනම සකස් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. උදාහරණයක් ලෙස, ඇපල් යුෂ, එය ස්මූතිවල ප්රධාන අමුද්රව්ය නොවේ නම්. අනෙකුත් අමුද්රව්යවල පැණි රස තනුක කිරීමට උපකාරී වන බැවින් බොහෝ අය නැවුම් පොල් යුෂ භාවිතා කිරීමට කැමතියි.
හරිත තේ. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අපූරු අමුද්‍රව්‍යයකි. ඔබට ඔබේ දේශීය සුපිරි වෙළඳසැලෙන් හරිත තේ කොළ කුඩු මිලදී ගත හැකිය. කුඩු විනාඩි 4ක් 5ක් පමණ නිවාගත් ජලයේ ගිල්වා පෙරා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
රස
ඔබේ ස්මූති වලට එම අමතර කික් ලබා දීම සඳහා ඔබට එකතු කළ හැකි ස්වභාවික රසයන් බොහොමයක් තිබේ.
ප්රධාන අමුද්රව්ය එළවළු වන විට, ස්මූති වඩාත් රසවත් කිරීමට ඔබට ඒවා ටිකක් පැණිරස කළ හැකිය. රට ඉඳි, මුද්දරප්පලම්, පළතුරු යුෂ සාන්ද්‍රණය, මී පැණි, මේපල් සිරප්, මොලැසස් වැනි ස්වාභාවික රසකාරක භාවිතා කරන්න.
නැවුම් ඉඟුරු යුෂ (සේවාවකට තේ හැඳි 1ක් පමණක් භාවිතා කරන්න) ඔබේ ස්මූති වලට අමතර කුළුබඩු සහ ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලබා දෙයි.
අමතර රසයන් ලෙස, ඔබට අඹරන ලද කුරුඳු, කොකෝවා කුඩු, ගාන ලද පොල්, කෝපි කුඩු, ලෙමන් අඩක් හෝ දෙහි, මින්ට් සිරප්, බිම් සාදික්කා, වැනිලා සාරය ආදිය ස්මූතිවලට එකතු කළ හැකිය. නිර්මාණශීලී වන්න! වෙනත් අමුද්රව්ය
Smoothies පලතුරු, එළවළු සහ යුෂ වලින් පමණක් සෑදිය යුතු නොවේ. ඔබට වෙනත් සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය. තන්තු, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට්, මොනොසැටරේටඩ් මේද සහ මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් වලින් පොහොසත් හෘද ස්මූති සෑදීමට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. සහ වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, ස්මූතිස් රසවත්!
ඔබේ සිනිඳු පිරවීම සෑදීමට ඔබට එකතු කිරීමට උත්සාහ කළ හැකි සමහර අමුද්රව්ය වනුයේ:
පිසූ දුඹුරු සහල් හෝ දුඹුරු සහල්. ඔබට ඔබේ දේශීය සෞඛ්ය ආහාර වෙළඳසැලෙන් දුඹුරු හෝ දුඹුරු සහල් මිලදී ගත හැකිය. ඔබ එය පිසීමට අවශ්ය වන අතර භාවිතා කිරීමට පෙර එය සිසිල් කළ යුතුය.
ඕට්ස්. ඕට්ස් වල ද්‍රාව්‍ය තන්තු අඩංගු වන අතර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. Oat flakes උණුසුම් නිවාගත් ජලය සමග වත් කළ හැකි අතර භාවිතයට පෙර සිසිල් කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.
රටකජු බටර්. රටකජු බටර්වල ඇති ඉහළ මට්ටමේ මොනොසැටරේටඩ් මේදය හෘද රෝගවලින් ආරක්ෂාව සපයයි. රටකජු බටර් මිලදී ගැනීමේදී, ට්‍රාන්ස් මේද අම්ලවල අධික හයිඩ්‍රජනීකෘත එළවළු තෙල් අඩංගු නොවන බවට වග බලා ගන්න. ළමයින් සඳහා ස්මූතිවලට රටකජු බටර් එකතු කරන්න, ඔවුන් එයට කැමති වනු ඇත!
ටෝෆු. ටෝෆු හොඳ ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයකි. එය රස රහිත නමුත් ඔබේ ස්මූතිවලට ක්රීම් ගතියක් එක් කරයි.
තල ඇට. තල ඇටවල අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඇඹරීමෙන් පසු වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ. කෙසේ වෙතත්, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අනුභව කළ හැකිය. විස්මිත ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ සඳහා ඔබේ ස්මූතිවලට තල ඇට එකතු කරන්න.
ඕනෑම ගෙඩි වර්ගයක්. ඕනෑම ඇට වර්ග (ආමන්ඩ්, කජු, ලා දුඹුරු, රටකජු, පීකන්ස්, ආදිය) සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, ඒවා ස්මූති වලට එකතු කරන්න, ඒවා ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වන අතර ඕනෑම කෑමකට විශේෂ රසයක් එක් කරන්න. අතිරේක
ඔබට පෙති (විටමින් අතිරේක) මෝටාර් සහ පළිබෝධකයකින් තලා කුඩු ස්මූති හෝ යුෂ වලට එකතු කළ හැකිය. මෙමගින් අතිරේක ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ. ඔබට මෙය කිරීමට අවශ්ය නම්, ආකලන බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න එපා, නමුත් පානය කිරීමට පෙර ඒවා ඔබේ වීදුරුවට වත් කරන්න. මිශ්ර කර බොන්න.
ඔබට වෙනත් ස්මූති අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කළ හැකි ආකලන ලැයිස්තුවක් මෙන්න.
- මී මැසි පරාග
- බrewවර්ගේ යීස්ට්
- කැල්සියම් කුඩු
- ක්ලෝරෝෆිල් - දියර හෝ කුඩු
- ලෙසිතින් - කුඩු හෝ කැටිති
- ප්‍රෝටීන් කුඩු
- ස්පිරුලිනා - කුඩු
- විටමින් C
- තිරිඟු නිවුඩ්ඩ
Smoothie පරිභෝජනය
එය සාදා විනාඩි 10ක් ඇතුළත ස්මූති කන්න හෝ බොන්න, එවිට ඔබට පිඟානේ ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඔක්සිකරණය වී දුඹුරු පැහැයට හැරවීමට පෙර එයින් උපරිම ප්‍රයෝජන ගත හැකිය.
බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා ගිය පසු ස්මූති ගබඩා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, පලතුරු සහ එළවළු බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරූ පසු ඒවායේ පෝෂක සහ සජීවී එන්සයිම ඉක්මනින් දිරාපත් වේ.