අන්තර්ගතය
අවුරුද්දක් වයසැති ළදරුවෙකුගේ ආහාර වේල සකස් කිරීම පහසු කාර්යයක් නොවේ, මන්ද එය සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණ මූලධර්ම පමණක් නොව දරුවා සතුටු කළ යුතු බැවිනි. රසවත් ආහාරවලින් නැවත වරක් තම දරුවන් සතුටු කිරීමටත්, තෘප්තිමත් සිනහවක් ලබා ගැනීමටත් ප්‍රතික්ෂේප කරන්නේ කුමන ආකාරයේ මවක්ද? අපගේ තේරීමේදී ඔබට කුඩා රසැති රසකැවිලි අගය කළ හැකි වට්ටෝරු කිහිපයක් හමුවනු ඇත.
උදව් කිරීමට බැක්ටීරියා
කිරි නිෂ්පාදන මවගේ කිරි ඔහුට මතක් කර දෙන නිසා, දරුවා සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඒවායින් බොහොමයක් නිරෝගී බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සාදන සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා අඩංගු වේ. අවුරුද්දක් වයසැති දරුවෙකුට දැනටමත් අඩු මේද ගෘහ චීස්, ළදරු යෝගට් සහ කෙෆීර් ලබා දිය හැකිය. තවද මෙම නිෂ්පාදන වලින් කැස්රෝල් වැනි විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම පහසුය. ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250 ක්, 2 තේ හැදි සෙමොලිනා, 1.5 තේ හැදි මී පැණි, බිත්තර, 1 තේ හැදි එළවළු තෙල් මිශ්ර, වැනිලා ආකාරයෙන් එකතු කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට අමුද්රව්ය සුදුළුනු සහ තෙල් සමග ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං දීසියක් තුළ පැතිරීම. මිනිත්තු 180-25 අතර කාලයක් 30 ° C උඳුන තුල තබන්න.
එළවළු සහෝදරයන්
අවුරුද්දක් වයසැති දරුවාගේ මෙනුවේ එළවළු අනිවාර්ය අයිතමයකි. සෞඛ්‍යය හා යහපත් මනෝභාවය සඳහා ඔහු දිනකට එළවළු ග්රෑම් 180-200 අතර ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත යුතුය. ළමුන්ගේ මෙනුවේ ඔබට ආරක්ෂිතව zucchini, වට්ටක්කා, කැරට් සහ ගෝවා එකතු කළ හැකිය. නමුත් බෝංචි, රාබු සහ ටර්නිප් සමඟ මව්වරුන් වඩාත් ප්‍රවේශම් විය යුතුය. ඒවා ගොරෝසු තන්තු වලින් හා වායුව සෑදීමට තුඩු දෙන ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය. එළවළු වලින් ටෙන්ඩර් ඉස්ම සකස් කිරීම වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ. බ්‍රොකොලි සහ වට්ටක්කා 3-5 පුෂ්ප මංජරිය, කැරට් ග්රෑම් 100 ක් සහ අර්තාපල් සඳහා තරමක් ලුණු දැමූ ජලයේ තම්බා ගන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, බිත්තරය එළවළු ස්කන්ධයට කඩා දමා මිශ්ර කරන්න. ඉස්ම වල අමුද්රව්ය පරාජය කර එය ජලය සමග තනුක කිරීමට එය ඉතිරිව ඇත.
මස් සොයා ගැනීම
අවුරුද්දේ සිටම, දරුවාගේ ආහාර වේලට ඔබට මස් එකතු කළ හැකිය. ප්‍රෝටීන්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ වලින් පොහොසත් - කුඩා ජීවියෙකුගේ නිසි වර්ධනයක් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය මූලද්‍රව්‍ය. අපි කැමති මේදය අඩු එළවලු සහ හාවා මස් වලට ය. ඒවායින් තැම්බූ කට්ලට් හෝ මස් බෝල් පිසීම වඩාත් සුදුසුය. අපට මස් ෆිලට් ග්රෑම් 200 ක් අවශ්‍ය වන අතර එය කුඩා ළූණු ගෙඩි 1 ක් සහ බටර් මේස හැදි 2 ක් සමඟ බ්ලෙන්ඩරයකට අඹරා ගන්නෙමු. ගාන ලද කැරට් 1 ක්, බිත්තර 1 ක් සහ කොළ පැහැති අතු 2-3 ක් සමඟ අඹරන ලද මස් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දමන්න. අපි මස් ස්කන්ධයෙන් මස් බෝල් සාදා විනාඩි 10-15 ක් උතුරන වතුරට පහත් කරමු. මෙම මස් බෝල් එළවළු සමඟ සැහැල්ලු එළවළු සුප් හොද්දක සේවය කළ හැකිය.
කුරුළු මන as කල්පිත
මෙම නඩුවේ වාසිය සමඟ කුකුළු කෑම වට්ටෝරු වසරක් වයසැති දරුවෙකුගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කරයි. තුර්කිය සහ කුකුළු මස් පළමු ඇමක් සඳහා කදිම විකල්ප ලෙස සැලකේ. ඔවුන් රසවත් මස් ඉස්ම සහ පේට් සාදයි. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ ජලයෙහි චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 250 ක් තම්බා මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. ලූනු සහ කැරට් කැට කපා, කුකුල් මස් සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 50 ක් පුරවා ඒවා මෘදු වන තුරු උනු. බඳුනක එළවළු සහ අඹරන ලද මස් ඒකාබද්ධ කර බටර් ග්රෑම් 50 ක්, ලුණු ආකාරයෙන් මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්න, ඉස්ම බ්ලෙන්ඩරයකට දමන්න. මෙම පෙට්ටිය දරුවාට වෙනම ලබා දිය හැකිය. නැතහොත් පාන් පෙත්තක් මත පැතිර යා හැකිය.
මාළු උපක්රමය
කුඩා දරුවෙකු සඳහා මෙනුවක් සකස් කරමින් මාළු ගැන අමතක නොකරන්න. දරුවාගේ මොළයේ නිසි වර්‍ධනය සඳහා ඔමේගා -3 මේද අම්ල අවශ්‍ය වේ. විටමින් ඩී වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර දත් හා අස්ථි සෑදීමට සම්බන්ධ කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ. ප්රධාන දෙය නම් අඩු මේද මාළු වර්ග තෝරා ගැනීමයි: පොලොක්, හැක් හෝ කොඩ්. ග්රෑම් 200 ක් බරැති මාළු ෆිලට් වතුරේ තම්බා එයින් කුඩා ඇට හොඳින් තෝරා ගන්න. දරුවා නපුරු නම් සහ අලුත් කෑමක් උත්සාහ කිරීමට අකමැති නම්, ඔබට එළවළු “බ්ලැන්කට්” එකක් යට මාළු සැඟවිය හැක. කැට කපා කුඩා ළූණු 1 ක් සහ චෙරි තක්කාලි 1 ක් සමඟ කැරට් 2 ක් වතුරට දමන්න. අපි තම්බා ගත් මාළු බඳුනකට දමා දෙබලකින් අඹරා එළවළු තට්ටුවකින් ආවරණය කරමු.
සුප් හඳුන්වාදීම
අවුරුද්දක් වයසැති දරුවාගේ නිසි පෝෂණය සැහැල්ලු සුප් වලට සාර්ථකව අනුපූරකයක් වනු ඇත. දරුවන්ට පැස්ටා සහ ධාන්ය වර්ග හඳුන්වා දීමට මෙය කදිම අවස්ථාවකි. ඔබ "මකුළු දැල" හෝ "තරු" වර්මිසෙලි සමඟ ආරම්භ කළ යුතුය. ධාන්ය වර්ග වලින් ග්ලූටන් රහිත අම්බෙලිෆර්, සහල් සහ ඉරිඟු ගොරෝසු තෝරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සිහින් ව කැඩුණු අර්තාපල්, කැරට් භාගයක් සහ ළූණු හතරෙන් එකක් තරමක් ලුණු දැමූ ජලයේ තම්බා ගන්න. එළවළු ඉවත් කරන්න, සෝදාගත් අම්බෙලිෆර් මේස හැදි 2 ක් සුප් හොද්දට වත් කර විනාඩි 10 ක් උයන්න. මේ අතර, එළවළු සැහැල්ලුවෙන් අඹරන්න, ඒවාට සම නොමැතිව තක්කාලි එකතු කරන්න, සුප් හොද්ද වෙත ආපසු ගොස් ධාන්ය වර්ග සූදානම් වන තුරු උයන්න. පොහොසත් රසයක් සඳහා ඔබට සුප් එකට බටර් මේස හැදි 1 ක් සහ නැවුම් පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.
පළතුරු ප්රීතිය
පළතුරු සහ බෙරි නොමැතිව අවුරුද්දක් වයසැති දරුවාගේ ආහාරය අසම්පූර්ණ වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ පලතුරු ආසාත්මිකතාවයක් ඇති කරන බැවින් ඔබ ඒවා ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය. ගූස්බෙරි, රාස්ප්බෙරි සහ චෙරි - බෙරි වල පලතුරු, ඇපල්, කෙසෙල්, ඇප්රිකොට් ඇට සහ කිවි වලින් හානිකර නොවේ. පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් ඔවුන්ට කෑලි පෝෂණය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපස තහනම් නැතත්. රාස්ප්බෙරි කෝප්ප භාගයක් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, තේ හැදි 2 ක් දමන්න. එල්. මීපැණි සහ සිරප් සෑදෙන තුරු මෙම කැඳ පිස ගන්න. බිත්තර සුදු මද 2 ක් තදින් පෙණ දමා එයට තේ හැදි 1 ක් එක් කරන්න. එල්. කුඩු කළ සීනි. කිරි කෝප්ප භාගයක් පෙර රත් කර එයට සුදුළුනු බිත්තර සුදු හැන්ද දමන්න. ප්‍රෝටීන් බෝල මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න, පීරිසියක් මත තබා රාස්ප්බෙරි සෝස් වත් කරන්න.
අවුරුද්දක් වයසැති දරුවෙකු සඳහා පිඟන් කෝප්පයක් සාදන විට, වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට අමතක නොකරන්න. දැන් ආහාර පුරුදු සහ ආහාර කෙරෙහි දක්වන ආකල්පය සකස් කර ඇති අතර අනාගතයේ දී දරුවාගේ සෞඛ්‍යය බොහෝ දුරට මේ මත රඳා පවතී.