මේදය ඌරන්ගෙන් පිඟන්: පිසීමේ වට්ටෝරු

ඌරන් අපේ භූමියේ වැඩෙන වඩාත් ජනප්රිය ගෙඩි ශරීරයක් ලෙස සැලකේ. ඔවුන් සෑම තැනකම පාහේ සොයා ගත හැක: කේතුධර හා පතනශීලී වනාන්තර, raspberries, උද්යාන, උද්යාන, ආදිය මෙම වර්ගයේ හතු කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි කාණ්ඩයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙය තිබියදීත්, මෙම පිටුවෙහි ඔබට පියවරෙන් පියවර සොයා ගත හැකි ඌරු හතු ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ.

ඌරන් වර්ග 2 ක් ඇත - ඝන සහ සිහින්. දෙවැන්න විෂ සහිත බැවින් එය අනුභව කිරීම තහනම්ය. තරබාරු ඌරා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම විශේෂය ද විෂ ශරීරගත වන අතර එය සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපායි. මේ සම්බන්ධයෙන්, ඌරන් එකතු කිරීම අවශ්ය වන්නේ කුඩා අවධියේදී පමණක් වන අතර, මහාමාර්ග, කර්මාන්තශාලා සහ අනෙකුත් කාර්මික ව්යවසායන් මගහැර පාරිසරික වශයෙන් පිරිසිදු ස්ථානවල පමණි.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ඌරන්ගේ තාප පිරියම් කිරීම

ඌරන්ගේ රසය සහ සුවඳ ඉතා ප්රසන්නයි. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම, හතු බෝගයක් සැකසීමට තීරණය කරන විට, මූලික සූදානම සිදු කරන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ ෆ්රයිඩ්, marinating, ආහාර පිසීම සඳහා පළමු පාඨමාලා ආදිය සඳහා ඌරන් ආහාර පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීමට අවශ්යද? කෙසේ වෙතත්, ඔබේ තේරීම කුමක් වුවත්, පිරිසිදු කිරීමේ සහ තාප පිරියම් කිරීමේ මූලධර්ම එලෙසම පවතී.

• අපිරිසිදු හා සුන්බුන් වලින් නැවුම් පලතුරු සිරුරු පිරිසිදු කරන්න, ජලය තුළ මෙයට පිළියමක්.
• ගැඹුරු කන්ටේනරයකට මාරු කරන්න, ලුණු සහිත ජලය වත් කර පැය 5-6 ක් තබන්න.
• නැවත පොඟවා ගැනීමේ ක්රියාපටිපාටිය නැවත නැවතත්, ජලය නව එකක් වෙත වෙනස් කරන්න.
• විශාල නිදර්ශක කැබලිවලට කපා, කුඩා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම තබන්න.
• විනාඩි 2 ක් සඳහා ඌරන් අවම වශයෙන් 10 වතාවක් උනු. මෙම ක්රියාවලියේදී, නිෂ්පාදිතය පාහේ කළු බවට පත් වේ, නමුත් මෙම අංගය ඔබව බිය ගැන්විය යුතු නොවේ. තාප පිරියම් කිරීමට මුහුණ දෙන ඌරන් සඳහා මෙය සාමාන්ය තත්ත්වයකි.

මේදය ඌරන් ආහාර පිසීමට කෙසේද: සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

බැදපු හතු අනුභව කිරීම කිසිවෙකු ප්‍රතික්ෂේප කරනු ඇතැයි සිතිය නොහැක! කුස්සියෙන් එන පිඟානේ ආකර්ශනීය සුවඳ, ඇසිපිය හෙළන සැණින් පවුලේ අය මේසයට රැස් කරනු ඇත. "වනාන්තරයේ තෑගි" බැදීම වඩාත් සුදුසු විකල්පය වන අතර, නොඉවසිලිමත් අයට ඉක්මනින් රසවත් හතු කෑමක් රස බැලීමට ඉඩ සලසයි.

[»»]
• ඌරු මේදය - 0,5 kg (ප්රමාණය තම්බා ආකාරයෙන් දක්වා ඇත);
• ළූණු - විශාල කෑලි 2;
• බටර් (මෘදු) සහ එළවළු - 2 තේ හැදි. l.;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ප්රියතම කුළුබඩු;
• නැවුම් හරිතයන් (විකල්ප)

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව එය බැදීමෙන් තරබාරු ඌරෙක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

[»]

චීස් සමග ෆ්රයිඩ් ඌරු මස් හතු සඳහා වට්ටෝරුව

ෆ්රයිඩ් ඌරන් ආහාර පිසීම සඳහා, චීස් එකතු කිරීම සමඟ වට්ටෝරුව ද සුදුසු ය. මෙම නිෂ්පාදනය ව්යතිරේකයකින් තොරව සෑම දෙනාටම ආදරය කරයි, විශේෂයෙන් හතු සමග ඒකාබද්ධව.

අපගේ වට්ටෝරුව තුළ, අපි දෘඪ චීස් භාවිතා කරනු ඇත, නමුත් ඔබ සැකසූ හෝ සොසේජස් (දුම්) චීස් ගත හැක.

• ප්රධාන නිෂ්පාදන - 0,4 kg;
• බල්බ - 1 විශාල කෑල්ලක්;
• දෘඪ චීස් - 170 ග්රෑම්;
• ලුණු ගම්මිරිස්;
• එළවළු තෙල් හෝ බටර්;
• Parsley, ඩිල්.

චීස් සමග පෑන් එකක බදින ලද ඌරු හතු සඳහා පිසීමේ ක්රමය අදියරවලට බෙදා ඇත:

1. ලෙල්ලෙන් ළූණු පීල් කර ජලයේ හොඳින් සේදීම.
2. කුඩා පෙති හෝ තුනී අර්ධ මුදු කපා.
3. තෙල් සහිත උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පිරිසිදු කර තම්බා ගත් පළතුරු සිරුරු දමන්න.
4. මිනිත්තු 7 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි සහ ළූණු එකතු කරන්න, මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් පමණ එම ගින්න මත දිගටම ෆ්රයි.
5. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු හා ගම්මිරිස්, කලවම් කර රස බලන්න. චීස් ලුණු සහිත බැවින් පිඟාන තරමක් ලුණු දැමිය යුතුය.
6. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක, ඉහළට පිඟාන ඉසිය, අවම වශයෙන් ගින්න අඩු කරන්න, ආවරණය සහ විනාඩි 3-5 සඳහා simmer.
7. උදුනෙන් ඉවත් කර නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග බදින ලද ඌරු හතු ආහාර පිසීමට කෙසේද

ඔබ දන්නා පරිදි, සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර කලාකෘති නිර්මාණය කර ඇත්තේ සරලම හා වඩාත්ම දැරිය හැකි නිෂ්පාදන වලින් ය. ගෙදර ඉවුම් පිහුම් වලදී, බැදපු ඌරු මස් හතු එවැනි විශිෂ්ට කෘතිවලට ආරක්ෂිතව ආරෝපණය කළ හැකිය - එවැනි රසවත් හා මුඛයෙන් ජලය ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙම ප්රණීත ආහාරය සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අපි දැනටමත් ඔබට හඳුන්වා දී ඇත. දැන් අපි ඇඹුල් ක්රීම්වල බදින ලද ඌරන්ගේ ආහාර රුචිය නතර කිරීමට ඉදිරිපත් කරමු.

[»»]
• තම්බා ඌරු මස් - 0,7 kg;
• ඇඹුල් ක්රීම් ගෙදර හැදූ හෝ මිලදී ගත් (මේද) - 3-4 තේ හැදි. l.;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - බැදීමට;
• කුළු බඩු - ලුණු, ගම්මිරිස්, ප්රියතම කුළුබඩු;
• හරිතයන් - විකල්ප.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග බදින ලද ඌරන් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

1. පළමු පියවර වන්නේ ළූණු පීල් කර කැපීමයි, අවශ්‍ය පරිදි කැපීමේ ක්‍රමය තෝරන්න.
2. ඉන්පසු පෑන් එකක අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට එළවලු තෙල් දමා රත්කර තම්බාගත් හතු දමන්න.
3. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි සහ ලූනු එකතු, මිශ්ර.
4. විනාඩි 10 ක ෆ්රයිඩ් පසු, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, හොඳින් කලවම් කරන්න, තාපය අඩු කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් simmer. ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට මෙයොනීස් ගත හැකිය, නැතහොත් අමුද්රව්ය දෙකම සමාන ප්රමාණයක් මිශ්ර කරන්න.
5. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න, කලවම් කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
6. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම සහ විවිධ අතුරු කෑම සමග සේවය කරන්න: අර්තාපල්, පැස්ටා, ධාන්ය වර්ග, ආදිය.

අර්තාපල් සමඟ බදින ලද ඌරු මස් හතු ආහාර පිසීමට කොතරම් රසවත්ද?

වාසනාවකට මෙන්, ෆ්රයිඩ් ඌරන් ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු අවසන් වූයේ නැත. එමනිසා, බොහෝ ගෘහනියන් අර්තාපල් සමඟ ඒවා ඒකාබද්ධ කිරීමට කැමතියි - මෙය අතුරු කෑමක් සහ එයට රසවත් එකතු කිරීමකි. පිඟාන රසවත් හා ඉතා තෘප්තිමත් වේ; එය බොහෝ විට පවුල් මේසය මත සොයාගත හැකිය.

• ඌරන් - 0,6 kg;
• අර්තාපල් - 0,4;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• එළවලු තෙල්;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

මෙම සංයෝජනයෙන් සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සාදා ගැනීම සඳහා අර්තාපල් සමඟ ඌරන් බදින්නේ කෙසේද?

1. ලිපියේ ආරම්භයේ සඳහන් කර ඇති ආකාරයට බැදීම සඳහා හතු සූදානම් කරන්න.
2. අර්තාපල් පීල්, කැට හෝ පෙති කපා, ජලය තුළ තබා පිෂ්ඨය ඉවත් කිරීමට විනාඩි 20 ක් තබන්න.
3. මේ අතරතුර, පෑන් තුළට තෙල් වත් කර සකස් කළ ඌරන් එහි දමන්න.
4. විනාඩි 10 ක් සඳහා ෆ්රයි සහ ළූණු එකතු කරන්න, අර්ධ මුදු කපා, සහ තවත් විනාඩි 5 සඳහා ෆ්රයි දිගටම.
5. පෙති කපන ලද අර්තාපල් මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් සමඟ වියළා හතු වලට එකතු කරන්න, පියන විවෘත කර මෘදු වන තෙක් බැද ගන්න.

බැදීම සඳහා ආහාරයට ගත හැකි ඌරු හතු ආහාර පිසීමට කෙසේද

කබලෙන් ලිපට භාවිතා කරමින් නිවසේදී ආහාරයට ගත හැකි ඌරු හතු උයන්නේ කෙසේද? බොහෝ අය බදින ලද හතු වලට සුදුළූණු එකතු කිරීමට කැමතියි. මෙම නිෂ්පාදනය පිඟානට පික්වන්සියේ ප්‍රසන්න සටහන් ගෙන එයි. සරලම සහ වඩාත්ම දැරිය හැකි අමුද්‍රව්‍ය ගන්නා බැවින් එය සෑදීම ඉතා පහසුය. එබැවින්, ප්රධාන නිෂ්පාදනයේ කිලෝ ග්රෑම් 0,5 ක් සඳහා - ඌරන්, ඔබ ගත යුත්තේ:

• ළූණු - 1 කුඩා හිස;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4-7 (අවශ්‍ය තියුණු බව අනුව);
• නැවුම් හරිතයන් - 1 පොකුරක්;
• එළවලු තෙල්;
• මෙයොනීස් - 1-2 තේ හැදි. එල්.;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව සුදුළූණු සමග ඌරු මස් හතු ආහාර පිසීමට ඔබට පෙන්වනු ඇත.

1. ලිපියේ ආරම්භයේ විස්තර කර ඇති ප්රාථමික සැකසීමේ නීති අනුගමනය කරමින්, අපි ෆ්රයිඩ් සඳහා ඌරන් සූදානම් කරමු.
2. අපි කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කර, තෙතමනය වාෂ්ප වී, පියන වසා නොගෙන, විනාඩි 5-7 විනාඩි සූදානම් කළ හතු බදිනවා.
3. මේ අතර, සුදුළූණු සමග ලූනු පීල්.
4. අඹරන්න: ළූණු - තුනී අර්ධ මුදු, සහ සුදුළූණු - කුඩා කැට, ඔබට සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් භාවිතා කළ හැකිය.
5. බැදපු හතු වලට ළූණු එකතු කර 10-15 විනාඩි මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි දිගටම කරගෙන යන්න.
6. අපි මෙයොනීස් වතුර මේස හැඳි කිහිපයකින් තනුක කර, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එහි යවන්නෙමු.
7. බීට් සහ ළූණු සමග හතු ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය වත්, තවත් විනාඩි 5 සඳහා සංවෘත පියනක් යටතේ ගින්න සහ simmer අඩු.
8. ඔබේ ප්‍රියතම අතුරු කෑම සමඟ සේවය කරන්න, bon appetit!

ඌරු හතු උයන්නේ කෙසේද: මන්දගාමී කුකර් සඳහා වට්ටෝරුව

අපි ප්‍රියතම මුළුතැන්ගෙයි සහායක - මන්දගාමී උදුන මඟ නොහරිමු. මෙය රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසන ඉතා පහසු උපාංගයකි. බොහෝ ගෘහනියන්, විශේෂයෙන්ම විශාල පවුල් වලින්, එහි ප්රතිලාභ දිගු කලක් තිස්සේ අගය කර ඇත. වචනයෙන් කියනවා නම්, බහු කුකර් ඔබ වෙනුවෙන් සෑම දෙයක්ම කරනු ඇත, මන්ද ඔබට පිසීමේ ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා උදුන මත නැගී සිටීමට අවශ්‍ය නොවේ. පියවරෙන් පියවර විස්තරයක් මෙන්ම නිදර්ශන ඡායාරූප, මන්දගාමී උදුනක් භාවිතයෙන් ඌරු හතු පිසින ආකාරය පෙන්වනු ඇත.

• තම්බා ඌරන් - 700 ග්රෑම්;
• බටර් (මෘදු කළ) - 2-3 තේ හැදි. l.;
• ලුණු;
• ගම්මිරිස් - 4 කෑලි;
• බේ කොළ - 1 pc .;
• හරිතකරණය.

1. මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයේ බඳුනට තෙල් එකතු කර "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් එය හොඳින් රත් කරන්න.
2. ඉන්පසු හතු ගිල්වා එකම මාදිලියේ තබන්න, ටයිමරය විනාඩි 30 ක් සකසන්න.
3. මිනිත්තු 20 කට පසු, පියන විවෘත කරන්න, හතු ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ එකතු කරන්න, කලවම් කර නැවත පියන ආවරණය කරන්න.
4. බදින ක්රියාවලියේ අවසානය පෙන්නුම් කරන බීප් හඬකින් පසුව, විනාඩි 5-10 ක් රැඳී සිටින්න.
5. සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්ගෙන් සැරසුණු මේසයට සේවය කරන්න.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, මන්දගාමී කුකර් එකක බැදපු ඌරු හතු පිසීම නවක ගෘහණියකට පවා අපහසු නැත.

කුකුළු මස් සමග ආහාරයට ගත හැකි ඌරු හතු සකස් කිරීම සඳහා ක්රමය

නිවසේ ආහාර පිසීමේ වඩාත් ජනප්රිය සංයෝජනවලින් එකක් වන්නේ හතු සහ කුකුළු මස්. එය ආහාරයට ගත හැකි ගෙඩි ශරීරයක් වන තරබාරු ඌරෙක් බව මතක තබා ගන්න, එහි "සහෝදරිය" - සිහින් ඌරා ගැන පැවසිය නොහැක. ඇඹුල් ක්රීම්වල කුකුල් මස් සමග බැදපු හතු එදිනෙදා පවුලේ ආහාර වේලක් පමණක් අලංකාර කරනු ඇත, නමුත් උත්සව මේසය මත විශිෂ්ට බව ඔප්පු වනු ඇත.

• තම්බා ඌරන් - 500 ග්රෑම්;
• චිකන් පියයුරු - 1 pcs .;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 3 තේ හැදි. l .;
• කරි - ½ තේ හැන්දක;
• එළවළු තෙල් - 1-2 තේ හැදි. l.;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

කුකුළු මස් සමඟ ඒකාබද්ධව තරබාරු ඌරෙක් පිසීම පහත ආකාරයෙන් සිදු වේ:

1. චිකන් පියයුරු පීල්, ජලය සමග මෙයට පිළියමක්, කුස්සියට උපකරණ තුවායක් සමග වියළා කුඩා කැබලිවලට කපා.
2. සුදුළූණු පීල්, කපා හෝ මුද්රණාලය හරහා යන්න, කුකුල් මස් එකතු කරන්න.
3. මෙහි කරි වත් කරන්න, මිශ්ර කර ටිකක් marinate කිරීමට තබන්න.
4. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර එහි චිකන් පියයුරු යවන්න, රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
5. තැම්බූ ඌරන් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර විනාඩි 10-15 ක් ෆ්රයි දිගටම කරගෙන යන්න.
6. ගින්න අවම වශයෙන් අඩු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා සංවෘත පියනක් යටතේ simmer.
7. අවසානයේ දී, ලුණු හා ගම්මිරිස්, ඔබ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසිලි කළ හැකිය.

මේදය ඌරු සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද

බිම්මල් සුප් ඌරන් ආහාර පිසීමට තවත් සුදුසු ක්රමයකි. එය සමඟ, ඔබට මුළු පවුලටම සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සංවිධානය කළ හැකිය. රසවත් බිම්මල් සුප් පිඟානක් ප්‍රතික්ෂේප කරන්නේ කවුද?

• ඌරන් (පීල් සහ උනු) - 700 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 5 pc .;
• කැරට් සහ ළූණු - කුඩා 1 බැගින්;
• සහල් - 3 තේ හැදි. l .;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්;
• බේ කොළ - 1 pc .;
• නැවුම් ඩිල් - අතු 3-4;
• මස් සුප් හොද්ද හෝ ජලය - ලීටර් 2 යි.

ඌරන්ගෙන් පළමු පාඨමාලාවක් පිසීමට කොතරම් රසවත්ද?

1. අර්තාපල් පීල්, කැට හෝ කූරු කපා, තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ තබා.
2. ගාන ලද නැවුම් කැරට් සහ සහල් එකතු කරන්න.
3. විනාඩි 10 ක් උනු සහ සුප් හොද්ද වෙත හතු යැවීම, අර්තාපල් සූදානම් වන තෙක් උයන්න දිගටම.
4. ළූණු පීල්, සිහින් ව තැකීමක් සහ සුප් එය තබා.
5. තවත් විනාඩි කිහිපයක් උනු, ඉන්පසු ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ සහ නැවුම් කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න.

Piggy බිම්මල් කේවියර්

ආහාරයට ගත හැකි හතු සඳහා ඌරන් සූදානම් කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබට රසවත් හා සුවඳැති කේවියර් සෑදිය හැකි අතර එය ඉක්මන් සුලු කෑමක් අතරතුර ඔබට උපකාර වනු ඇත. මීට අමතරව, ඇනූ නිෂ්පාදන පිරවීම සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය: ටාට්ලට්, පයි, පෑන්කේක්, පයි, පීසා, ආදිය.

• ප්රාථමික සැකසුම් වලට ලක් වූ ඌරන් - ග්රෑම් 700;
• කැරට්, ළූණු සහ බෙල් පෙපර් - 2 බැගින්;
• සුදුළූණු - 2-4 කරාබුනැටි;
• තක්කාලි පේස්ට් - 1-2 තේ හැදි l .;
• එළවළු තෙල් - බැදීමට;
• සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස්.

මීලඟ පියවරයන් හතු කේවියර් ආකාරයෙන් තරබාරු ඌරෙක් ආහාර පිසීමට ආකාරය පෙන්වනු ඇත.

1. භාවිතෙය්දී සහ තම්බා හතු දියර වාෂ්ප වන තෙක් පෑන් එකක බැද, ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කරන්න. ඔබට ඉවුම් පිහුම් සඳහා ශීත කළ පලතුරු සිරුරු ද ගත හැකිය, නමුත් ඒවා එක රැයකින් ශීතකරණයේ සිට ශීතකරණයට මාරු කිරීමෙන් ස්වාභාවිකව දිය කළ යුතුය.
2. කැරට්, ළූණු සහ ගම්මිරිස් කැට කපා, ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු තෙල් ද ෆ්රයි.
3. හතු සමග එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න.
4. ඝන පතුලක් සහිත ගැඹුරු පාත්රයෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය දමන්න, මුද්රණාලය හරහා සම්මත කරන ලද සුදුළූණු එකතු කරන්න, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, සීනි සහ ගම්මිරිස් රස, මිශ්ර.
5. කේවියර් විනාඩි 30-35 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න, ඉන්පසු වීදුරු භාජනවලට දමන්න.
6. ශීත ඍතුව සඳහා ඌරන්ගෙන් කේවියර් සකස් කිරීමට අවශ්ය නම්, පිසීමේ අවසානයේ දී 1 තේ හැදි එකතු කරන්න. එල්. 9% විනාකිරි, ඉන්පසු ස්කන්ධය විෂබීජහරණය කළ භාජනවල පැතිර විනාඩි 20 ක් නැවත විෂබීජහරණය කරන්න, නමුත් දැනටමත් වැඩ කොටස සමඟ.
7. තද ප්ලාස්ටික් පියන සමඟ භාජන වසා හෝ ලෝහ ඒවා සමඟ ඒවා රෝල් කරන්න.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව ඌරන් අච්චාරු දැමීම

අච්චාරු දැමීම ශීත ඍතුව සඳහා හතු බෝග අස්වැන්න සඳහා වඩාත් පොදු ක්රමයක් ලෙස සැලකේ. ඉදිරිපත් කරන ලද සම්භාව්ය වට්ටෝරුව marinating මගින් ඌරු මස් හතු නිසි ලෙස පිසීමට ආකාරය පෙන්වනු ඇත.

• පළතුරු ශරීර (තම්බා) - 1 kg;
• ලුණු - 2 තේ හැදි. (කුඩා ස්ලයිඩයක් සහිත);
• සීනි - 4 තේ හැන්දක;
• විනාකිරි (9%) - 5-6 තේ හැදි. l.;
• එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. l .;
• කළු ගම්මිරිස් (ඇට) - 15 කෑලි;
• බේ කොළ - 3 pc .;
• කානේෂන් අංකුර - 2-3 pcs.
• ජලය - 3 තේ හැදි.

1. අපි ලුණු, සීනි, විනාකිරි, තෙල්, ගම්මිරිස්, බේ කොළ සහ කරාබුනැටි ජලයේ ඒකාබද්ධ කර, මිශ්ර කර ගිනි තබමු.
2. ලුණු සහ සීනි ස්ඵටික විසුරුවා හරින විට, සකස් කළ ඌරන් එහි ගිල්වා විනාඩි 10 ක් උනු.
3. අපි හතු විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට මාරු කර marinade වලින් බේ කොළ ඉවත් කරමු.
4. Marinade සමඟ හතු වත් කර පෙරළන්න, ඔබට එය තද නයිලෝන් පියනකින් වසා දැමිය හැකිය.
5. අවම වශයෙන් දින 3 ක් සිසිල් කර සිසිල් කාමරයකට ගෙන යන්න, ඉන්පසු ඔබට සුලු කෑමක් උත්සාහ කළ හැකිය.

සම්භාව්ය marinating වට්ටෝරුව අනුව ඌරන් ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝව ද බලන්න.

සුදුළූණු සමග Marinated ඌරන්

Marinating මගින් ඌරු මස් හතු රසවත් ආහාර පිසීමට තවත් කෙසේද? සුදුළූණු එකතු කරන වට්ටෝරුව පිළිබඳව ඔබ හුරුපුරුදු වන ලෙස අපි යෝජනා කරමු, සකස් කිරීම වඩාත් කුළුබඩු සහ පිච්චන්.

• තම්බා ඌරු මස් - 1-1,5 kg;
• ජලය - 1 l;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 10;
• විනාකිරි 9% - 80-100 ml;
• ලුණු - 2 තේ හැන්දක;
• සීනි - 4 තේ හැන්දක;
• බේ කොළ - 4 pc .;
• කළු ගම්මිරිස් - 10-15 ධාන්ය.

ඌරු මස් හතු ආහාර පිසීමට කෙසේද, අපගේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව විස්තරාත්මකව පවසනු ඇත.

1. අපි විෂබීජහරණය කළ භාජනවල පෙර පිරිසිදු කර තම්බා ගෙඩි ශරීර බෙදාහරින්නෙමු.
2. මීලඟට, අපි marinade සූදානම් කරමු: අපි ජලය තුළ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ (මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු සම්මත කරන්න).
3. අපි මධ්යම තාපය මත තබා, ලුණු සහ සීනි ස්ඵටික විසුරුවා තෙක් කලවම් කරන්න.
4. විනාඩි 10 ක් සඳහා marinade උනු සහ හතු සමග භාජන වත්, ක්රියාවලිය තුළ අපි බේ කොළ ඉවත් කරන්න.
5. පෙරළන්න, සිසිල් කිරීමට සහ පහළම මාලය තුළ ගබඩා කිරීමට මාරු කරන්න.